Дисципліна Операційний менеджмент Лектор ст викладач кафедри менеджмент

Дисципліна “Операційний менеджмент” Лектор: ст. викладач кафедри менеджмент організацій, Марина В’ячеславівна Томашевська

Тема 1. Понятійний апарат операційного менеджменту

Ключові питання теми: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Форми організації навчального процесу; методичне та бібліографічне забезпечення курсу. Об’єкт, предмет, ціль, загальні поняття та задачі операційного менеджменту. Поняття ”операція” та основні терміни операційного менеджменту. Сутність поняття ”операційна функція”. Галузеві особливості операційної функції. Концепції та основні функції операційного менеджменту. Структура процесу реалізації операційного менеджменту. Історія розвитку операційного менеджменту: промислова революція, розвиток теорії менеджменту та науки ”менеджмент”.

Основна література 1. Макаренко М. В. , Махалина О. М. Производственный менеджмент: Учеб. пособие для вузов. – М. : «Издательство ПРИОР» , 1998. – 384 с. 2. Чейз Р. , Эквилейн Н. , Якобс Р. Производственный и операционный менеджмент: Пер. с англ. : Издательский дом “Вильямс”, 2001. - 704 с. 3. Омельяненко Т. В. , Задорожна Н. В. Операційний менеджмент: Навч. -метод. посібн. для самост. вивч. дисц. – К. : КНЕУ, 2006. - 236 с.

Типові проблеми промислового підприємства n Точка зору власників і топменеджменту: n n n Нестача обігових коштів Недостатній або відсутній прибуток Неякісний персонал n Точка зору оперативного керівництва: n n Проблеми часто підлягають вимірюванню Виробнича служба постійно працює в авральному режимі Наявність дефіциту окремих груп матеріалів Склади матеріалів завалені до стелі, але не тими матеріалами, яких бракує Потужності завантажені нерівномірно Часто проблеми виміряти дуже складно

Джерела проблем n n n Виробничі (система планування, часті переналагодження обладнання, неефективна організація бізнес-процесів) Постачання (утворення буферу запасів через часті зміни плану, система управління запасами) Продажі (зміна дат відвантаження, прийняття замовлень, які не можна виконати в строк) Проектування (часті та значні конструкторські зміни) Маркетинг (неточний прогноз продажів, помилки у просуненні продукції) Управління людськими ресурсами (недосконала система підбору, адаптації, навчання та мотивації персоналу)

Продукт (визначення ISO 9000: 2000) це результат процесу ПРИМІТКА. Існує чотири загальні категорії продукції, а саме: n - послуги (наприклад, транспорт); n - "програмні" засоби (software) (наприклад, машинна програма, словник); n - технічні засоби ( hardware) (наприклад, n механічна частина двигуна); n - перероблювані матеріали (наприклад, n мастило).

Операційний менеджмент Це один із функціональних менеджментів, спрямований на дослідження окремої сфери діяльності компанії – сфери здійснення будь-яких операцій, пов‘язаних із перетворенням вхідних ресурсів у готову продукцію.

Об’єкт операційного менеджменту це переробний процес, результатом якого є створення готової продукції або надання послуг.

Операційний менеджмент n n n управлінські дії, спрямовані на забезпечення ефективного функціонування операційної системи організації та досягнення цілей, поставлених перед нею; управління процесами виробництва визначених обсягів продукції чи послуг, що виробляються в рамках конкретної організації; прийняття та контроль реалізації управлінських рішень, що забезпечують успішне здійснення операційної функції.

Операційний менеджмент як вид практичної діяльності включає: n n управління процесами проектування та створення операційної системи; управління поточним функціонуванням операційної системи; управління якістю та продуктивністю; управління перетвореннями та розвитком операційної системи.

Операційний менеджер це виконавець, керівник виробничої або сервісної діяльності на рівні виконання окремих операцій, що забезпечують ефективність й раціональність проведення усієї роботи.

Фундамент операційного менеджменту

Цілі операційної діяльності забезпечення чіткого виконання плану випуску продукції встановленої якості за кількістю кожної номенклатури і в заданий час на основі раціонального використання виробничих ресурсів, а також за допомогою виявлення і мобілізації внутрішніх виробничих резервів. Стабільність, кількість, якість, витрати, час

Виробництво та операції Виробництво – процеси праці та природні процеси, що здійснюються з метою перетворення предметів праці в готову матеріальну продукцію. Основною ознакою виробництва є створення матеріального продукту. Операції – це цілеспрямована діяльність щодо створення будь-якої корисності, що може обрати наступні форми: n виробництво матеріальної продукції; n виконання робіт; n надання послуг.

Без ефективної та раціонально організованої операційної функції жодна організація не зможе утримати лідируючі позиції на ринку, оскільки вона програє у швидкості доставки, ціні або якості, а вірогідніше всього – втрата конкурентних переваг буде простежуватись по усім трьом показникам…

Операційна функція в операційній системі організації характеризує дії, внаслідок яких виробляється товар, надаються послуги або виконуються роботи.

Ціль операційної функції – створення корисності Форми корисності (концепція Армістера – Коллея): n n n корисність форми (виробництво); корисність стану (послуги); корисність придбання (торгівля); корисність місця (транспорт); корисність часу.

Приклади реалізації операційної функції в організаціях Тип організації Направления реализации операційної функции Ресторан швидкого харчування, наприклад, мережа кафе «Жарю– Парю» Виробництво гамбургерів, салатів. Сервіровка столів. Розвиток мережі постачань. ОРІДУ НАДУ Передача знань й навиків. Наукові та методичні дослідження. Автомобілебудівельний завод Проектування різних моделей. Виробництво, монтаж та зборка автомобілей. Виробництво запчастин. Розвиток мережі постачань.

Взаємозв’язок функцій операційного менеджменту

Структура процесу реалізації операційного менеджменту