Детская проектная работа «Молоко творит чудеса» (естественно-научное направление) Подготовил: Михальчик Кирилл воспитанник старшей группы МАДОУ «Детский сад № 35» г. Стерлитамак РБ
Здравствуйте, меня зовут Михальчик Кирилл! Хочу вам представить свой проект «Экспериментирование с молоком» .
В детском саду нам дают молоко. Я часто отказываюсь его пить. Елена Николаевна – воспитатель, однажды спросила: «Кирилл, ты же йогурт пьешь с удовольствием? Почему же не хочешь пить молоко? » . Я очень удивился и ответил: «Это не одно и то же» . А Елена Николаевна объяснила, что из молока можно приготовить различные молочные продукты и поручила мне узнать о пользе молока и о том, можно ли приготовить полезные продукты самостоятельно в домашних условиях.
Первым делом мы с Еленой Николаевной составили план работы и то, как мы его будем выполнять. Информацию я искал в книгах. Я ведь умею сам читать с 5 лет. Мне в этом помогла библиотека нашей группы, где много интересных энциклопедий и книг для детей. Из книг я узнал о том, что молоко всегда считалось одним из самых ценных продуктов, потому, что корова пасется на лугу, ест траву, цветы. В них много разных витаминов и они передаются в коровье молоко.
Издавна народ слагал о молоке пословицы и поговорки «В МОЛОКЕ – ЗДОРОВЬЕ, В МОЛОКЕ- БЛАГО, В МЯСЕ- СИЛА» ; «КОРОВА ВО ДВОРЕ, ЕДА НА СТОЛЕ» ; ЗАВАРИЛ КАШУ, ТАК НЕ ЖАЛЕЙ НИ МОЛОКА, НИ МАСЛА; КОРОВА РОГАТА, ДА НА МОЛОКО БОГАТА; ОБОЖЖЕШЬСЯ НА МОЛОКЕ, СТАНЕШЬ ДУТЬ И НА ВОДУ.
Наша медсестра Анна Сергеевна объяснила, что полезно не только молоко, а все молочные продукты, которые делают на молочном заводе. Они помогают вырасти здоровыми. Молоко полезно для укрепления костей и зубов. Оно оказывает положительное влияние на память, укрепляет иммунитет. В лечебных целях следует употреблять парное молоко!
Когда Лариса Александровна разливала нам чай, я сказал: «Моя бабушка любит чай со сливками. А что сливки тоже дает корова? » Она мне рассказала, что корова дает только молоко, а из него можно делать сливки и другие вкусные и полезные молочные продукты.
Тут у меня возник вопрос: «Можно ли приготовить молочные продукты в домашних условиях? » С Еленой Николаевной мы организовали в группе исследовательскую лабораторию. А объектом нашего исследования стало молоко. Мы налили молоко в две емкости. Одну поставили в прохладное место, другую - в теплое.
На другой день мы обнаружили, что в тепле молоко скисло, и превратилось…
…в простоквашу (а это-тот же кефир!),
Затем, по нашему плану, мы поставили простоквашу на огонь, довели до кипения, и выключили.
После чего - процедили, и получили домашний творог!
А сливки, как оказалось, можно собрать и без сепаратора. Для этого молоко нужно оставить постоять в прохладном месте.
В магазине я специально рассмотрел полку с молочной продукцией. Ее уже делают на молочном заводе умные машины в специальных условиях.
А дома моя мама с молочными продуктами готовит много вкусняшек.
Теперь я и мои друзья говорим: «Спасибо тебе, Буренка!» . И даже провели конкурс рисунков!
Вот такие чудеса из молока!
Скачать презентацию Детская проектная работа Молоко творит чудеса естественно-научное направление
эксперимент.pptx