Деревенские яйца экологически дружественный продукт Для

Деревенские яйца – экологически дружественный продукт

Для изготовления Деревенских яиц, при кормлении птицы используются корма, состав которых максимально приближен к естественному. В состав входит много травяных добавок, кукуруза и другие растения, благодаря чему желток приобретает ярко желтый цвет, а вкус напоминает яйца деревенских кур, содержащихся на свободном выгуле. Данные яйца насыщены всеми необходимыми витаминами и минералами, необходимыми для ежедневного потребления для здорового развития организма.

Полезные свойства куриных яиц Яичный желток – источник витамина D. Этот витамин особенно необходим тем, кто мало времени проводит под открытым солнцем (витамин D синтезируется в организме человека под влиянием солнечных лучей). Витамин D помогает усвоению в организме кальция, способствующего укреплению костной ткани. Кроме того, желток содержит железо – минерал, который помогает человеку бороться с усталостью и плохим настроением, а также предотвращает развитие онкологических и сердечно сосудистых заболеваний. Еще в желтке есть лецитин, необходимый для нормализации работы печени и желчевыводящих путей. Железо и витамин Е, которыми богат желток, помогают бороться с усталостью и поднимают настроение. Вещество лютеин, что содержится в яичных желтках, позволяет избежать проблем со зрением.

Белок содержит углеводы, минеральные вещества, протеин и важные аминокислоты, которые организм человека самостоятельно синтезировать не может. Без животного белка невозможны образование и обновление клеток и тканей организма. Яичный белок – низкокалорийный источник полноценных протеинов. В 100 г яичного белка содержится около 45 ккал и 11 г протеина, тогда как в молоке соответственно 69 ккал и 4 г, в говядине средней жирности – 218 ккал и 17 г. Белок на 93, 7% усваивается нашим организмом (для рыбы этот показатель – 76%, для говядины – 73, 3%, для фасоли – всего 58%). Белок куриного яйца принят за эталон биологической ценности для человека из за его оптимального аминокислотного состава и практически полной усвояемости. Это означает, что любой животный или растительный белок по содержанию в нем аминокислот оценивают в сравнении с белком куриного яйца.

Магазинные яйца – недружественный продукт

К сожалению, подавляю щее большинство сегодняш него «куриного населения» планеты (около 9 миллиардов) живёт не в про сторных курятниках и на птичьих дворах, а в тесно те клеток на птице фабриках. Здесь птицы скорее детали некоего слож ного механизма, производя щегояйца и тушки. Они живут без, необходимого для правильного развития любого живого организма, Солнечного света. Кормление их зачастую производится генетически модифицированными злаками, дешевыми для производителя. Одна птичница обслуживает десятки тысяч цыплят или несушек. Участь таких птиц настоль ко незавидна, что в Европе был принят закон, защищающий права кур. Согласно ему, каждая курица должна иметь в клетке площадь минимум 450 см 2. Защитники прав животных с горе чью отмечают, что этого пространст ва птице едва хватает, чтобы просто свободно сто ять.

Многие не знают, что при производстве куриных яиц на различных птицефабриках ежегодно миллионами убивают вылупившихся по несчастью птенцов петушков, а курам отрезают часть клювов, чтобы у них не развивался психоз от нахождения в тёмных клетках, где их принуждают нести яйца. Некоторые курицы умирают от потери крови, а другие проживают не более нескольких лет. Условия получения яиц представляют собой ужасную антисанитарию, потому что яйца легко подвержены заражению от куриц, которые умирают в течение 1 2 лет бесчеловечной эксплуатации на птицефабриках. Через поры свежих сырых яиц легко проникают различные вирусы и паразиты. Теснота клеток, крики птиц, бегающие мыши, мухи, неубранный помет – всё это условия короткой жизни кур на птицефабриках, с которых нам привозят такой привычный многим продукт, как куриные магазинные яйца.

Чтобы избежать возникновения заболеваний нужно: • покупать яйца без трещин; • хранить их в холодильнике на специальной полке; • для любителей пить сырые яйца, выбирайте только свежие яйца, а лучше, чтобы они были деревенские; • мойте скорлупу яйца водой с мылом, перед тем как его «разбить» , чтобы бактерии со скорлупы не попали в еду.

Спасибо за внимание!))