Деловая игра 2012 Выбор стратегии управления издержками в системе аграрного рынка
Компания, работающая на нерегулируемом потребительском рынке, обязана сокращать свои издержки до конкурентного уровня или же она покидает рынок. Уоррен Баффетт Warren Buffett (р. 30. 08. 1930), самый успешный инвестор в мире с состоянием на начало 2012 года в размере 63 млрд долларов. Известен под прозвищем Оракул из Омахи (Oracle of Omaha).
Содержание 1. Стратегии управления издержками в системе аграрного рынка 2. Проблемы для дискуссии 4 6 3. Руководители, арбитры и организаторы деловой игры 4. Участники деловой игры 7 10 5. Анализ управления издержками в системе аграрного рынка в Омской области 6. Методика проведения игры 13 17 7. Статистические данные по Омской области за 2011 год 19
Стратегии управления издержками в системе аграрного рынка Сельскохозяйственные организации при формировании и выполнении производственной программы, как на краткосрочный, так и среднесрочный и долгосрочный периоды, стремятся обеспечить наиболее эффективное вложение имеющихся ресурсов, а также мониторинг и контроль за использованием ресурсов (затратами). Вместе с тем, применяемые в процессе управления затратами в сельскохозяйственном производстве формы и методы работы различны и как показывает анализ итогов производственно-финансовой деятельности сельскохозяйственных организаций в большинстве случаев не дают возможного эффекта. В результате этого, сельскохозяйственные организации, находящиеся в сопоставимых природно-климатических условиях и имеющие относительно равный производственный потенциал, существенно отличаются по уровню получаемого экономического эффекта. Кроме того, теряется необходимость и значимость не только совершенствования, но и применения экономических методов управления производством. Решение задачи создания эффективного механизма управления затратами в сельскохозяйственных организациях станет эффективным инструментом в осуществлении политики повышения результативности деятельности в агропромышленном комплексе. В настоящее время изветные подходы к управлению затратами на производство и реализацию продукции до сих пор недостаточно описаны, а потому слабо используются в практике аграрного менеджмента. В работах ученых-экономистов достаточно полно рассматривались организационно-экономические основы сельскохозяйственного производства и повышения его экономической эффективности. Важно обеспечить не только экономию затрат, но и своевременно вовлечь новые ресурсы для обеспечения расширенного воспроизводства. Актуальность проблемы и недостаточная изученность вопросов управления затратами субъектов агропромышленного комплекса предопределяют теоретическую и практическую значимость темы деловой игры.
Эффективное управление затратами сельскохозяйственных организаций является ключевой проблемой экономики. В настоящее время большое количество сельскохозяйственных товаропроизводителей не имеют возможности вести расширенное воспроизводство. В этой сфере получение прибыли является необходимым условием. Поэтому, проблема обоснования концептуальных подходов к управлению затратами в организациях сельскохозяйственной отрасли Омской области является актуальной. В рыночной экономике основным критерием успешного производства является прибыльность предприятия. Она неразрывно связана со стоимостью потребленных в процессе производства ресурсов, которые выступают в виде затрат, издержек производства. Знание структуры издержек производства, а также степени влияния на них факторов, является условием для управления размером индивидуальных издержек. Управление затратами в сельскохозяйственном производстве подразделяется на два направления: административное и экономическое. Административное направление проводимых мероприятий по управлению затратами наиболее распространённое в отрасли и характеризуется сосредоточением контрольных функций, полномочий по принятию как текущих, так и стратегических решений у руководителя. При экономическом направлении объём и методы проводимой работы по управлению затратами в сельскохозяйственной организации определяются наличием и уровнем квалификации специалистов финансово-экономической службы, проводимой учётной политикой, степенью освоения специальных программных продуктов в области управленческого и бухгалтерского учёта, а также формирования бюджета доходов и расходов и проведения анализа его исполнения. Создание системы управления затратами позволит достичь стратегической направленности принятия решений в области управления издержками, четкого определения объектов управления, планирование будет направлено на упреждение негативных последствий изменения внешнего окружения бизнеса.
Проблемы для дискуссии 1. Управление издержками в системе аграрного рынка 2. Причины возникновения непроизводительных потерь, нерациональных издержек 3. Выбор эффективной стратегии управления издержками в организациях АПК 4. Накопление необходимых компетенций для управления издержками будущими специалистами за время учебы в Ом. ГАУ
Руководитель деловой игры Стукач Виктор Федорович Доктор экономических наук, профессор, зав. кафедрой экономики и управления сельскохозяйственным производством Хранители традиций Пецевич Виталий Степанович Рогатнев Юрий Михайлович Проректор по учебной (образовательной) деятельности, д. э. н. , профессор, Заслуженный землеустроитель РФ Петуховский Сергей Львович Ректор ФГБОУ ВПО Ом. ГАУ им. П. А. Столыпина, к. с. -х. наук, доцент Директор института экономики и финансов, к. э. н. , доцент
Арбитры деловой игры Аникина Надежда Александровна главный бухгалтер Министерства сельского хозяйства Омской области Зайнчковская Татьяна Семеновна к. э. н. , доцент кафедры экономики и управления с. -х. производством Косенчук Ольга Витальевна к. с. -х. наук, доцент кафедры экономики и управления с. -х. производством Кондратьева Оксана Викторовна зам. директора ИЭи. Ф, к. э. н. , доцент кафедры экономики и управления с. -х. производством Тетерева Альбина Михайловна к. э. н. , доцент кафедры экономики и управления с. -х. производством Жарова Вера Вячеславовна Ассистент кафедры экономики и управления с. -х. производством
Координаторы деловой игры Королева Юлия Николаевна Ассистент кафедры экономики и управления с. х. производством Коцюба Екатерина главный организатор Проценко Наталья фотосъемка, оформление стенда Асташова Екатерина Анатольевна к. э. н. , доцент кафедры экономики и управления с. -х. производством Организаторы деловой игры Мясникова Екатерина оформление книги Кобызев Сергей видеосъемка
Участники деловой игры 31 группа – Команда «ТАЙМ» Состав команды: Кондеев Александр - капитан Беднюк Евгений Булгакова Татьяна Весна Ирина Горбунова Юлия Казакова Евгения Касимов Саид Девиз: Копейкин Михаил Лобанова Галина Пришло время для Руш Ольга эффективного управления Тюхтина Юлия Шагеев Семен Шевчук Татьяна Шимов Алексей Яковлева Яна
41 группа – Команда «КОСТ» Список команды: Хрушкова Анна - капитан Афанасович Юлия Бухалова Яна Валькова Юлия Денисенко Виктория Жилькова Алена Козлова Анастасия Девиз: Линецкая Евгения Нет преграды КОСТам в жизни, Логинова Яна Марусов Роман Креативно мозг наш мыслит, Нусс Светлана Мы решаем все загадки, Павленок Ирина Сулейманова Севиндж Все изучим неполадки! Тарасенко Артем Якименко Мария
42 группа – Команда «ЗАОДНО» Список команды: Иванова Алла - капитан Горюнова Евгения Литвиненко Наталья Малышко Наталья Новикова Наталья Девиз: Овсянникова Анастасия Пронин Григорий Хоть ты лопни, хоть ты тресни Сорокина Мария Сукноваленко Мария Нас рассорить нелегко! Унту Юлия Всегда рядом, всегда вместе! Харченко Евгений Мы команда ЗАОДНО! Черепанова Мария
Анализ управления издержками в системе аграрного рынка в Омской области Внутри каждой проблемы, вынесенной на дискуссию, студентам было предложено выделить те варианты, или предложить свои, которые, по их мнению, наиболее ярко отражают данную проблему. Всего в качестве экспертов опрошено 70 студентов. Результаты опроса были систематизированы и сведены в таблицу: Количество экспертов, № п/п Содержание выбравших проблему Причины возникновения непроизводительных потерь, нерациональных издержек (рыночные барьеры и их преодоление) Каковы основные причины высокого уровня затрат и непроизводительных 1 потерь в хозяйствах Омской области? 1. Расхождение интересов организации и отдельных работников 24 2. Несовершенство законодательной базы 9 3. Ограниченность ресурсов 37 Умеете ли вы делать калькуляцию себестоимости продукции? 2 Да, методом красное сторно и методом дополнительной записи 70 Перечислите, где формируются трансакционные издержки в процессе 3 производства и реализации продукции. 1. При составлении договора 30 2. При составлении тех. карты 40 4 Где допускаются потери из-за неграмотной разработки бизнес-процессов? 1. Временные простои 17 2. Затраты на ресурсы 53 Какими источниками информации могут пользоваться 5 сельхозтоваропроизводители в процессе осуществления деятельности? 1. Всемирная сеть интернет 15 2. ИКС 47 3. Адвокаты 8 Какие указания руководителя приводят к тому, что не соблюдается режим 6 экономии? 1. Увеличение рабочего дня 23 2. Несоблюдение агротехнических сроков 47 Какова основная проблема бухгалтерского учета, которая не позволяет 7 своевременно выявить и принять меры по перерасходу средств? 1. Постановка учета и отчетности 38 2. Полученние информации 32
8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 С какими рыночными барьерами сталкиваются хозяйства при реализации: зерна, молока, мяса, оказании услуг населению и партнерам, взятии кредита 1. Экономические 2. Административные 3. Организационные Понимают ли руководители, что необходимо оптимизировать структуру затрат: рацион, расходы на ГСМ, распределение рабочих по уровню квалификации Да Нет Какая статья затрат занимает наибольший удельный вес при: 1. Вспашке зяби 2. Уборке урожая 3. Производстве молока Что Вам нравится/не нравится в отношении рабочих к экономии затрат на предприятии? "+" - работники стараются снизить себестоимость продукции "-" - за счет снижения затрат может и снизиться качество выпускаемой продукции Допускаются ли случаи хищения продукции работниками? Да Нет Какие меры поощрения за хорошую работу используются в хозяйстве? 1. Премии 2. Путевки в санатории 3. Памятные подарки 4. Доска почета Как стимулируется экономия затрат: кормов, ГСМ, расходных материалов? 1. Выплачиваются премии 2. Нет определенных действий Какова роль главного экономиста, экономической службы и бухгалтерии в налаживании режима экономного расходования материалов? 1. Контролировать экономное расходование трудовых и материальных ресурсов Поощряется ли экономия материальных ресурсов? 1. Да 2. Нет Как в общем можно оценить состояние работы по управлению издержками в хозяйствах, где вы были на практике? 1. Используют экономико-статистическое моделирование Как можно охарактеризовать отношение руководства к экономии издержек? 1. Стараются сократить издержки 46 7 17 63 7 22 11 37 29 41 70 0 36 2 13 19 68 2 70 0 70
18 45 2 19 4 С какими барьерами сталкиваются предприятия на аграрном рынке: 1. Экономическими 2. Правовыми 3. Организационными 4. Административными С какими проблемами, имеющими коррупционную составляющую, сталкиваются организации в процессе осуществления деятельности? Приведите примеры. 1. Налоговые проверки 2. Проверки органами СЭС 23 19 44 3. Проверки пожарными службами 3 Оптимизационные стратегии управления издержками в организациях АПК (центры ответственности, балансовые комиссии, бюджетирование, управленческий учет и др. ) Как вы считаете, бюджетирование позволит реально изменить ситуацию в сфере 20 управления издержками организаций АПК или нет? 1. Да 70 21 22 23 2. Нет 0 Что такое управленческий учет? Как вы понимаете? 1. Система выявления, измерения, сбора, регистрации, обобщения и предоставления важной информации для принятия решений по деятельности предприятия В чем состоят отличия управленческого учета от бухгалтерского? В том, что ее формат разрабатывается внутри каждой организации сотрудниками финансового отдела самостоятельно, а не "спускается" сверху Мин. Фином или другими контролирующими органами Можно ли с помощью управленческого учета, решить проблемы эффективного управления издержками? 1. Да 70 51 19 2. Проводить балансовые комиссии 24 2. Нет Какие оптимизационные стратегии управления издержками Вы считаете возможным внедрить в вашем хозяйстве: 1. Выделить центры ответственности 2 3. Использовать бюджетирование 4. Внедрить управленческий учет 7 44
Каков уровень Вашего оптимизма с точки зрения возможности повысить эффективность управления издержками в организациях АПК: 1. Можно изменить 49 2. Можно несколько улучшить 18 3. Положение безнадежно 3 Накопление необходимых компетенций в сфере эффективного управления издержками будущими специалистами за время учёбы в Ом. ГАУ им. П. А. Столыпина. Как подготовиться к эффективной работе за время учёбы в Ом. ГАУ в 26 вопросах управления издержками: а) изучение технологического процесса производства продукции; 15 b) изучение вопросов оплаты и мотивации труда; 8 c) изучение работы планово-экономической службы; 17 изучение вопросов планирования, контроля и анализа затрат на d) предприятиях АПК, экономической учёбы кадров, внедрения современных 29 подходов к управлению затратами. 27 Чему надо научиться, чтобы уметь взаимодействовать с рабочими организации? 1. Способность ведения беседы 9 2. Планирование 47 3. Выявление потребностей рабочих 14 Как достигнуть того, чтобы иметь высокий авторитет у руководства хозяйства 29 в вопросах признания достаточного профессионализма? 1. Ответственность и коммуникабельность 48 2. Тактичность и уравновешенность 13 3. Энергичность и пунктуальность 9 Как Вы думаете (или знаете) какую часть в стоимости сельскохозяйственной 30 продукции составляют трансакционные издержки? 35% на макроуровне 70 Какую часть от заработной платы работники «получают» в форме хищения продукции? 1//3 70 Известны ли вам примеры внедрения оптимизационных стратегий управления 31 издержками в организациях АПК? 1. Стратегия лимитов на ГСМ, корма 42 2. Внедрение новых технологий 28 32 Как вы считаете, необходимо ли планировать издержки? 1. Да 70 2. Нет 25
Методика проведения игры Процесс обучения студентов строится не только на активных методах аудиторной работы, но и на самостоятельной познавательной деятельности обучающихся. Необходимо создать такую образовательную среду, которая в максимальной степени способствовала раскрытию творческих способностей студента. В Ом. ГАУ на кафедре Экономики и управления сельскохозяйственным производством ежегодно проводятся деловые игры. Игра также является методом эффективного обучения, поскольку снимает противоречия между абстрактным характером учебного предмета и реальным характером профессиональной деятельности. Участники игры, уделяющие большое внимание мелким деталям, подробностям решения задач, как правило, являются хорошими исполнителями. Подготовка к игре занимает не менее двух месяцев. В деловой организационно-деятельностной игре 2012 года в качестве темы рассматривается Выбор стратегии управления издержками в системе аграрного рынка. Участники команды формируются по академическим группам. Арбитрами являются наиболее опытные специалисты производства и органов управления, коммерческих структур, ученые Ом. ГАУ и научных учреждений. Цели и задачи: Познакомить участников со стратегиями управления в системе аграрного рынка; Привлечь внимание молодежи к проблеме издержек в аграрном рынке Омской области; Проведя исследование, выбрать дальнейшую стратегию управления издержками в системе аграрного рынка Омской области. Ход игры: 1 этап. Образуются команды до 15 человек. Каждая команда выбирает капитана. Организуется сбор, обработка и обсуждение фактического материала по основным вопросам тематики команды. 2 этап. Команды должны предоставить названия и девизы. Одновременно разрабатываются сценарный план видеофильма и сбор дополнительных видеоматериалов. Полученный материал дает возможность сравнения по отдельнымпотокам и по годам качество подготовки выпускников. 3 этап. Более широко освещаются вопросы с помощью видео-сцен (до 10 минут), где участники наглядно развивают и показывают стратегии управления издержками в системе аграрного рынка. Режим состязательности обеспечивает всесторонность и вариантность в доказательствах.
4 этап. Микрогруппы от каждой команды (5 человек) проходят тестирование по вопросу : «Управление издержками в системе аграрного рынка» . Данный этап игры позволяет отслеживать и оценивать по системе критериев общий уровень хода дискуссии, качества знаний по конкретным дисциплинам и темам, т. е. решать мониторинговые задачи. 5 этап. Участники заранее подготавливают конкурс «Визитка» , трехминутный ролик «Знакомство с командой» , газету. По завершению самостоятельной работы команда защищает свой проект на общей конференции. Перед участниками команд стоят следующие задачи: 1. Дать краткий анализ поставленной проблемы; 2. Обосновать выбранные предложения; 3. Доказать практическую значимость и возможность реализации проектов. В процессе игры выявляются недостатки в содержании программ отдельных дисциплин и учебного процесса в целом. Команды студентов проводят сбор, оценку и анализ информации на основе полученных знаний по социально-экономическому циклу дисциплин. Данная игровая форма позволяет наглядно продемонстрировать общественное мнение о проблемах выбора стратегии управления издержками в системе аграрного рынка Омской области. Применение деловой игры позволяет выявить следующие особенности участников и определить: 1. Наличие тактического и стратегического мышления; 2. Скорость адаптации в новых условиях (включая экстремальные); 3. Способность анализировать собственные возможности и выстраивать соответствующую линию поведения; 4. Способность прогнозировать развитие процессов; 5. Способность анализировать возможности и мотивы других людей и влиять на их поведение; 6. Стиль руководства, ориентацию принятии решений на игру «на себя» или «в интересах команды» и многое другое. Желаем удачи нашим командам!!!
Статистические данные по Омской области за 2011 год Анализ организации управленческого учета и системы контроля затрат на агропромышленных предприятиях Омской области за 2011 год На предприятиях АПК Омской области с целью изучения уровня организации управленческого учета и системы контроля затрат на агропромышленных предприятиях проведено анкетирование руководителей и главных бухгалтеров хозяйств Исследование проводилось в 24 муниципальных районах. Период исследования - 2011 год. Сельскохозяйственные организации расположены во всех природноклиматические зонах Омской области. Данная выборка является репрезентативной. Сложившаяся в настоящее время система учета затрат на предприятиях, основана, зачастую, на «котловом» методе не обеспечивает информацией на должном уровне пользователей, для достижения эффективного управления экономическими процессами организации. В сельскохозяйственных организациях сложилась практика экономической и учетной работы, как основы для формирования системы управления затратами: В струкуре с. -х. хозяйств в % 36 40 соотношении имются: 30 20 20 6 10 0 экономические отделы 90 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 юридические подразделения в аппарате управления ревизионные отделы В с. -х. предприятий имеют, в %: 76. 8 42. 9 утвержденная учетная политика система документооборота регламент взаимодействия подразделений
В хозяйствах низкая степень обеспеченности учетноэкономическими кадрами, потребность в проведении курсов повышения квалификации осознается абсолютным большинством сельскохозяйственных организаций. Для целей управленческого учета осуществляются следующие виды анализа затрат: - по основным затратам, формирующим производственную себестоимость (материалы, зарплата, энергия) – 57, 8 % организаций; - на содержание управленческих служб и отделов (зарплата, представительские, командировочные расходы) – 53 % организаций; обеспечение процесса снабжения (транспортные, ГСМ, поиск контрагентов) – 55, 1% организаций; потери от нерациональных систем сбыта, разницы в ценах на закуп материалов и др. , - 21, 8% организаций. Бюджетирование на с. -х. предприятии продаж 12. 4 18. 4 производства 18. 4 прямых затрат 27 23. 8 производственны х запасов прочих затрат Слабо развито бюджетирование коммерческих расходов, который используется на 11, 6% предприятий; бюджета затрат на оплату труда - 23, 8%; бюджет общепроизводственных и общехозяйственных расходов – 21, 9% и бюджета управленческих расходов – 14, 9% от общего количества обследованных предприятий. Подводятся итоги работы внутрихозяйственных подразделениями сельскохозяйственных предприятий за год (59 % организаций), ежемесячно (51% организаций) только 8, 3% из них, подводят еженедельные итоги. Наибольшая доля в общей сумме издержек сельскохозяйственных организаций Омской области принадлежит материальным затратам. В период с 2000 года в структуре она изменяется от 72, 4% в 2000 г. до 68, 4% в 2010 г. В хозяйствах низкая степень обеспеченности учетно-экономическими кадрами, потребность в проведении курсов повышения квалификации осознается абсолютным большинством сельскохозяйственных организаций. Для целей управленческого учета осуществляются следующие виды анализа затрат: - по основным затратам, формирующим производственную себестоимость (материалы, зарплата, энергия) – 57, 8 % организаций;
- на содержание управленческих служб и отделов (зарплата, представительские, командировочные расходы) – 53 % организаций; обеспечение процесса снабжения (транспортные, ГСМ, поиск контрагентов) – 55, 1% организаций; вторыми по удельному весу в общей сумме являются затраты на оплату труда. - 14, 1 до 19, 3%. Амортизационные отчисления в общем объеме составляют 4, 0 – 7, 4%, прочие затраты – 6, 1 – 7, 1%. В силу трансформационных процессов в агропромышленном комплексе, начиная с 2000 г. , общее число сельскохозяйственных организаций, представивших отчет, сократилось. 500 450 400 350 300 250 200 150 100 50 0 Количество с. -х. организаций, единиц 452 289 216 2000 г. 2005 г. 2010 г. 197 количество с. -х. организаций 2011 г. Среднегодовая численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве, в течение рассматриваемого периода сократилась с 94, 8 до 32, 1 тыс. чел. , Площадь сельскохозяйственных угодий также имеет отрицательную динамику: с 4, 6 млн га до 2, 3 млн га. . Рентабельность всей хозяйственной деятельности (с учетом субсидий) была в 2000 г 7, 5%, в 2005 г. - 18, 2%, 2010 г. 10, 2%. Управление затратами на предприятиях АПК – средство достижения аграрными товаропроизводителями высокого экономического результата. Оно направлено не столько на снижение затрат, сколько на их оптимизацию и распространяется на все элементы управления на основе разработки механизма управления затратами. Сложились следующие подходы к оценке содержания и сущности понятия «управление затратами» . Согласно первому подходу – учетному, за основу понятия «управление затратами» принимается внутрипроизводственная учетная система, посредством которой осуществляется учет затрат на производство продукции, калькулирование и управление себестоимостью. В рамках второго подхода – системного – предполагается рассматривать управление затратами -, с одной стороны,
как систему взаимосвязанных методов исчисления затрат и калькулирования себестоимости продукции, а с другой – исключительно как систему «директ-костинг» . Третий подход предполагает, что управление затратами тождественно хозяйственному расчету. Согласно четвертому подходу – процессному, управление затратами – это целостный процесс, который объединяет управленческие функции. Пятый подход рассматривает управление затратами как анализ соотношения «затраты и прибыль» . Современным направлением теории и практики управления является ситуационный подход, в рамках которого развивается главный тезис системного подхода: управление затратами предприятия, являясь составляющей системы управления предприятием в целом, – открытая система, которая постоянно взаимодействует с внешней средой. В контексте ситуационного подхода управление затратами – это система, выражающая субъектно-объектные отношения, связанные с формированием, распределением затрат и исчислением себестоимости единицы продукции (работ, услуг), получением на этой основе информации о затратах для различных целей и позволяющая в релевантном диапазоне осуществлять выбор альтернативных вариантов действий и принятие адаптивных последовательных рациональных управленческих решений. Функционирование этой системы позволяет: определять размеры средств, необходимых для эффективной деятельности организации и подразделений; планировать ее стратегию, тактику и будущие действия; оптимально использовать ресурсы, измерять и оценивать результаты текущей деятельности; устранять субъективность принятии решений. Конкретность содержания управления указывает на то, что оно будет раскрываться в функциях, в каждом случае наполненных своим специфическим содержанием: прогнозирование, планирование, калькулирование, организация, координация и оперативное регулирование, мотивация, учет и анализ затрат, контроль. Выполнение функций управления в полном объеме по всем элементам составляет цикл воздействия управляющей подсистемы (субъект управления) на управляемую подсистему (объект управления). С учетом содержания процесса управления затратами и предъявляемых к нему требований формируются его цели и задачи. Главным в управлении затратами на производство сельскохозяйственной продукции всегда остается целевая ориентация и комплексность – слияние в единый процесс всех звеньев операционной деятельности. При этом цель определяется исходя из сущности экономического механизма хозяйствования в целом – повышение экономической эффективности сельскохозяйственного производства.
Скачать презентацию Деловая игра 2012 Выбор стратегии управления издержками в
Книга2012!!!!!!.pptx