Дегустация продукции ТМ Олком в супермаркетах Украины

Дегустация продукции ТМ «Олком» в супермаркетах Украины

О проекте Клиент: ТМ «Олком» Проект: дегустация + консультация + подарочная акция Продукция: майонез «FITNESS STYLE» , майонез «EUROPEAN STYLE» , горчица «Российская» Цели: популяризация бренда, повышение продаж ТМ «Олком» , знакомство потребителя с новинкой Целевая аудитория: женщины, возраст 25 -50, доход средний + Количество ТТ: 20 Период проведения: 23. 11. 2013 – 15. 12. 2013 (сб-вс)

Требования к промоутерам Возраст от 17 лет • коммуникабельность • умение убеждать • активность, инициативность – необходимо привлекать к дегустации максимальное количество посетителей, обращаться ко всем проходящим мимо покупателям • доброжелательность, корректность • знание материала – промоутер должен владеть информацией обо всех видах промоутируемой продукции

Промо-форма • • • Промо-форма: черные брюки - свои (допускаются темные джинсы) белый гольф/блузка/свитер (свой) черная обувь (своя) брендированый сарафан-фартук (есть) головной убор – повязка (есть) В торговом зале промоутер работает возле холодильников – учесть пониженную температуру рабочего места. Форма должна быть чистой, выглаженной, аккуратной. Волосы собраны, макияж – натуральный, из украшений допускается только обручальное кольцо и небольшие серьги. Промоутер за промо-столом обязательно работает с продукцией в одноразовых перчатках!

Организационные вопросы! Важно: Промоутеры должны прибыть в ТТ за 30 мин до начала рабочего времени (в первый рабочий день – за 1 час). При себе необходимо иметь: – паспорт – санитарную книжку – бейдж с фото – промо-форму. Перед началом работы необходимо попросить сотрудника ТТ (менеджера, администратора, охранника) сделать запись в листе прихода/ухода промоутера. Эта запись (с указанием даты и времени, ФИО и должности сотрудника) является подтверждением выхода на рабочее место промоутера! Можно подтвердить факт прихода и ухода в/с ТТ – « 0» чеком. Перед стартом акции в ТТ продукцию, которая заносится в торговый зал, необходимо простикеровать: продукцию для дегустации (майонез и горчица), батоны, хлебцы, одноразовую посуду, ножи, ножницы, ведра, дощечки, перчатки, салфетки и пр. Во время проведения промо-акции рабочее место необходимо содержать в чистоте и порядке!

График работы промоутеров Рабочий день - 5 часов (ориентировочно 11: 00 -16: 00) График перерывов 1 й промоутер – 13: 10 – 13: 20, 15: 10 – 15: 20 2 й промоутер - 13: 20 – 13: 30, 15: 20 – 15: 30 Отсутствие промоутера на рабочем месте в время, кроме указанного, считается нарушением дисциплины. Когда один из промоутеров выходит на перерыв, второй работает за двоих – анонсирует акцию и проводит дегустацию.

Материалы на 1 рабочий день/1 ТТ Оборудование • Промо-стол – 1 шт. • Промо-форма – 2 компл. на промо-команду • Доска для нарезки – 1 шт • Нож – 1 шт. • Ножницы – 1 шт. • Ведро мусорное – 1 шт. Продукция • Майонез FITNESS STYLE – 5 шт. • Майонез EUROPEAN STYLE – 5 шт. • Горчица «Российская» - 1, 5 банки. Расходные материалы • Хлебцы – 5 уп. (1 упаковка = 20 хлебцов, 1 хлебец = 10 кусочков). Всего = 1000 кусочков / контактов. • Батоны – 1, 5 шт. (1 батон = 22 кусочка, 1 кусочек разрезаем на 10 частей). • Одноразовые перчатки (2 пары в 1 час). С продукцией ОБЯЗАТЕЛЬНО работать в перчатках! • Разовые палочки для накладывания горчицы на батон • Салфетки одноразовые бумажные (1 салфетка / 4 контакта) • Влажные салфетки – 1 упаковка на 6 рабочих дней • Тарелки одноразовые для выкладки дегустируемой продукции (1 день/8 шт, Всего - 1 упаковка (50 шт) / 6 рабочих дней) • Мусорные пакеты (5 шт/день) • Листовки – около 350 шт. /день (70 шт. /час). • Подарки – магниты (зависит от количества продаж )

Нарезка хлебцов и батона 5 кусочков, параллельно, каждый из них пополам на 2 треугольные части 10 кусочков, параллельно 5 кусочков, параллельно, каждый из них пополам на 2 части

Требования к промоутерам Знание продукта Промоутеры должны владеть информацией о размещении продукции в торговом зале, ассортименте и наличии продукции в ТТ, особенностях каждого вида продукции, цене. Сложные ситуации – нетрезвый/агрессивно настроенный потребитель – корректно завершите диалог, в сложных ситуациях обратитесь к охране магазина. – вопросы о других ТМ – названия других ТМ не произносить, на расспросы необходимо отвечать «извините, я могу предоставить Вам информацию о ТМ «Олком» . – если в ТТ заканчивается дегустируемая продукция/промоматериалы – обратитесь к супервайзеру, если в ТТ заканчивается продукция на полках – обратитесь к сотрудникам ТТ. – промоутерам запрещено общаться по мобильному телефону (за исключением экстренной связи с супервайзером), жевать резинку, отлучаться с рабочего места – критичные обстоятельства (плохое самочувствие, личные обстоятельства) – обязательно предупредите в телефонном режиме супервайзера, дождитесь его разрешения покинуть рабочее место. В случае невозможности выйти работать необходимо предупредить супервайзера за сутки.

Механика дегустации В ТТ работают 2 промоутера. Первый промоутер работает возле промо-стола в отделе продукции. Он громко (1 раз в минуту) приглашает потребителя – выкрикивает: «Принимайте участие в дегустации от торговой марки «Олком!» , «Попробуйте новинку - майонез и горчицу от ТМ «Олком» !» . Промоутер проводит дегустацию: – Майонез на хлебце- на дощечке ножом промоутер разрезает каждый хлебец на 10 кусочков, на каждый кусочек выдавливает майонез из пачки – Горчица на батоне - на дощечке ножом промоутер разрезает каждый ломтик батона на 10 кусочков, на каждый кусочек выдавливает горчицу пластиковой мешалочкой – Раскладывает на 3 отдельные тарелки (майонез «FITNESS STYLE» , майонез «VEGETARIAN STYLE» , горчица «Российская» ). Второй промоутер работает в закассовой зоне. Он громко (1 раз в минуту) приглашает потребителя – выкрикивает: «Принимайте участие в дегустации от торговой марки «Олком» !» , «Попробуйте новинку - майонез и горчицу от ТМ «Олком» и гарантированно получайте подарок! За каждую покупку» . Когда потребитель приобрел продукцию – промоутер записывает номер чека в лист отчетности и выдает подарок. Оба промоутера должны хорошо владеть информацией о продукте, консультировать по продукции, отвечать на вопросы.

Диалог промоутера за промостойкой Здравствуйте! Приглашаем Вас попробовать новый стильный продукт – майонез линейки Стайл от ТМ «Олком» . Это - майонез FITNESS STYLE (фитнес-стиль), он содержит 53% жиров. Приятный майонезный вкус – с меньшим количеством калорий. На упаковке указано количество калорий в 1 г продукции. Вы можете легко подсчитать калорийность блюда. Также обратите внимание на майонез EUROPEAN STYLE (европейский стиль) имеет жирность 72%, у него очень нежный сладковатый вкус, он отличается легкой текстурой и пышностью. Попробуйте и оцените вкус! Также попробуйте горчицу «Российскую» . Вас удивит настоящий ядреный вкус горчицы. Ее можно использовать и как самостоятельную приправу, и как ингредиент для приготовления соусов и подлив, и как пряность - с горчицей запекают мясо и рыбу. Попробовав сегодня новинки, вы можете смело порадовать своих близких вкусными блюдами с нашей продукцией. Вас ждет гарантированный подарок за каждую приобретенную акционную единицу продукции! «Olkom» - обери свій STYLE життя!

Нормы контактов и продаж в рабочий день Дегустация • Майонез – по 100 контактов в час каждого вида. • Горчица – по 70 контактов в час. Итого за рабочий день = 500+350 = 1350 контактов. Нормы продаж • Майонез FITNESS STYLE – от 7 до 12 продаж в час (в зависимости от количества потребителей в ТТ) • Майонез EUROPEAN STYLE – 5 -10 продаж в час (в зависимости от количества потребителей в ТТ) • Горчица «Российская» - 6 -9 продаж в час (в зависимости от количества потребителей в ТТ) Если продажи ниже нормы – обязательно аргументировано объяснить причины. Если причиной невыполнения норм продаж является низкая активность промо-команды, будут выставлены штрафные санкции. Документом, который подтверждает активность работы персонала, является лист контроля работы промоутера. Агентство будет учитывать оценки за работу в ТТ. Листы контроля промоутер должен предоставить всем, кто их просит.

О компании Олком • • • Киевский маргариновый завод Мелитопольский молокозавод «Олком» ( «Молочна ріка» ) Мелитопольский маслоэкстракционный завод Продукция Киевского маргаринового завода: • Майонез классической линейки Майонез ТМ "Смачно як завжди" Майонез линейки STYLE (СТАЙЛ) - четыре вкуса, новинка! (дегустируется 2 вкуса – fitness style и european style) • Горчица – «Российская» (дегустируется) • Подсолнечное масло • Маргарин столовый • Маргарин бутербродный

О промотируемой продукции Производство: Украина, Киевский маргариновый завод Майонез FITNESS STYLE (фитнес-стиль) содержит 53% жиров. В нем сочетается искусство и реальность. Яркий букет майонезного вкуса – с меньшим количеством калорий – как сила музыки с невесомостью звуков. Майонез EUROPEAN STYLE (европейский стиль) имеет жирность 72%. Его нежный, сладковатый вкус – приятный, как прогулка узкими улочками старого европейского города, наполненными ароматом семейных ресторанов.

О промотируемой продукции Горчица «Российская» является одним из традиционных продуктов Киевского маргаринового завода. Ее можно использовать и как самостоятельную приправу, и как ингредиент для приготовления соусов и подлив, и как пряность - с горчицей запекают мясо и рыбу. Но, конечно же, в Украине горчицу предпочитают использовать в качестве острой приправы. Особенно с ней вкусен холодец. Также ее подают к бутербродам, мясным и рыбным блюдам, закускам. Семена горчицы обладают сильным природным консервирующим свойством, поэтому «Российская» долго хранится в холодильнике. Горчица «Российская» выпускается в удобной евробанке.

Особенности и преимущества промотируемой продукции Для майонеза: • Новинка • Нежная, легкая, приятная консистенция продукта • Удобная упаковка • Стильный дизайн – для потребителей, которые ценят красоту • На упаковке выделено количество калорий в 1 г продукта – для потребителей, которые следят за своим весом и питанием • База для приготовления соусов – для потребителей, которые хотят проявить свои кулинарные таланты • Высококачественный продукт питания, разработанный с учетом инновационных технологий Для горчицы: очень крепкая, хорошо подходит к нейтральным блюдам.