Дата Date 9 10 2013 Організатор взаємодії з

Дата (Date): 9. 10. 2013 Організатор взаємодії з питань дослідження (Research Liaison): Некіпєлова Анастасія Ігорівна

Географія/Ринки: Україна: Київ, Харків, Дніпропетровськ, Львів, Донецьк, Одеса, Запоріжжя / Ринок кави

- вікова категорія 18 - 45 - економічний статок середній, вище середнього - поціновувачі кави - відвідувачі кав'ярні - включають каву у свій репертуар - можливі професії: офісні працівники, бізнесмени, державні діячі, творчі професії, програмісти та ін. , також – студенти.

Визначити особливості та культуру вживання кави в Україні Визначити та проаналізувати ставлення українців до бренду Старбакс Проаналізувати регіональні особливості вживання кави в Україні Проаналізувати кавовий ринок в Україні, виокремити переваги та недоліки присутніх на українському кавовому ринку конкурентних мереж Проаналізувати економічну та політичну ситуацію на кавовому ринку України

1. Визначити особливості та культуру вживання кави в Україні: - особливості традиційного способу вживання кави - час найбільшого попиту вживання кави - традиційний спосіб вживання кави - типові обставини, умови та контекст вживання кави українцями - мета та суб'єктивне значення вживання кави для українців - найпоширеніші місця вживання кави українцями - невід'ємні атрибути під час вживання кави для українців - критерії вибору кав'ярні для вживання кави українцями

2. Проаналізувати кавовий ринок в Україні, виокремити переваги та недоліки присутніх на українському кавовому ринку конкурентних мереж. - місії та стратегічні цілі представлених на ринку кавових мереж - їх географічне розташування, цінова політика, система лояльності, рейтинг за показником популярності та відвідування, якість кави, що ними реалізується - переваги кав'ярень, які виділяють українці - недоліки кав'ярень, виокремлені українцями - побажання та ідеї до змін висловлені українцями

3. Економічна та політична ситуація на кавовому ринку україни законодавче регулювання кавярного бізнесу стандарти та вимоги до ведення бізнесу 4. Визначити та проаналізувати ставлення українців до бренду Старбакс: - обізнаність про бренд - стереотипи українців щодо старбакс - готовність відвідувати кав’ярні старбакс 5. Проаналізувати регіональні особливості вживання кави в Україні.

Якісні методи Кількісні методи Фокус-групові дискусії, спостереження Анкетні опитування, кабінетне дослідження Інтервью, глибинне інтервью Clipping, cheking

Групи респондентів/Мі ста Київ Харків Дніпропетровськ Львів Донецьк Одеса Запоріжжя Всього 18 -24 р 120 96 84 60 84 84 60 25 -34 р 120 96 84 60 84 84 60 1764 35 -45 р 120 96 84 60 84 84 60

- друковані бланки розроблених анкет (попередньо завірені замовником) - плани інтервю та глибинного інтервю - гайди для фокус-груп - підбірка кавових напоїв своєї мережі та конкурентних

Бріф (Brief): 1 тиждень Доставка стимульних матеріалів (Stimuli materials delivery): 2 тижні Польові роботи (Fieldwork to commence): 7 тижнів Попередня зустріч (De-briefing): 10 тижнів Повний звіт (Full report): 11 тижнів Короткий звіт (Summary report): 11 тижнів Офіційна презентація (Formal Presentation): 11 тижнів