Что объединяет эти картинки?
Углеводы Общая формула Сn(Н 2 О)n
Классификация углеводов Углеводы МОНОСАХАРИДЫ ГЛЮКОЗА РИБОЗА ДИСАХАРИДЫ САХАРОЗА МАЛЬТОЗА ПОЛИСАХАРИДЫ КРАХМАЛ ЦЕЛЛЮЛОЗА
МОНОСАХАРИДЫ Пентоза(5) C 5(H 2 O)5 или C 5 H 10 O 5. Распространение в природе В свободном виде бос күйінде В составе гликозидов Компоненты нуклеиновых кислот В составе полисахаридов
Рибоза и дезоксирибоза
Шаростержневая модель рибозы
Состав моносахаридов -ОН (гидроксотоп) -СНО (карбонил) -ОН (гидроксотоп) -С=О (кетотоп) О С Н СНОН СН 2 ОН С= О СНОН СН 2 ОН
Гексозы(6) глюкоза или фруктоза Альдегидная группа Гидроксотоп
Глюкоза -С 6 Н 12 О 6 Как Альдегид СНОН + Ag 2 O→ СНОН СН 2 ОН СООН СНОН + 2 Ag ↓ СНОН СН 2 ОН Реакция серебряного зеркала
Глюкоза -С 6 Н 12 О 6 многоатомный спирт СНОН СНОН СН 2 ОН СООН СНОН +2 Сu(ОН)2→ СНОН + ↓Сu 2 О + 2 Н 2 О СНОН СН 2 ОН Реакция медного зеркала
Шаростержневая модель глюкозы
Дисахариды Лактоза Сахароза Мальтоза
Реакция конденсации Образование сахарозы глюкоза фруктоза сахароза
Структурная формула сахарозы Глюкоза + фруктоза = сахароза
Полисахарид Крахмал мономер полимер
Шаростержневая модель крахмала
Крахмал
Крахмал в природе
Гликоген полимер мономер
Хитин аминотоптар Сірке қышқылының қалдығы
Шаростержневая модель Хитина
Целлюлоза Пространственная формула целлюлозы
Структурная формула целлюлозы остатки β – глюкозы
Целлюлоза в природе
Функции углеводов Запас питательных веществ Строительная Крахмал, гликоген Источник энергии 1 г = 17, 6 к. Дж Хитин, целлюлоза
Моносахариды Триозы С 3 Представител Молочная и кислота Пентозы С 5 Пировиногра дная кислота Биологическое Процессы в живых значение организмах(брожжение, окисление) Рибоза Дезоксирибоза В составе ДНК АТФ, РНК Гексозы С 6 Глюкоза Мономер крахмала, гликогена, целлюлозы Фруктоза Много в составе фруктовых соков и меда Дисахариды Представител и Сахароза Мальтоза Биологическое значение откладываются в семенах, плодах, корнях Накапливаются в семенах злаковых Лактоза Молочный сахар. Источник энергии у детенышей млекопитающих Полисахаридтер Представител и Крахмал Биологическое Запас значение питательных веществ у растений Целлюлоза Хитин Строительный материал клеточной стеник у стенки у растений грибов Гликоген Запас питательных веществ у жичотных и человека
Задание
Көмірсулар- углеводы – carbohydrates Моносахаридтер – моносахариды- monosaccharides Полисахаридтер- полисахариды- polysaccharides Дисахаридтер- дисахариды- disaccharides Глюкоза- глюкоза- glucose Фруктоза- фруктоза- fructose Сахароза-сахароза- saccharose Рибоза- рибоза- ribose Дезоксирибоза- дезоксирибоза- deoxyribose Жасунық- целлюлоза- cellulose Мальтоза- мальтоза- maltose Лактоза-лактоза- lactose Сутек-водород- hydrogen Оттек- кислород- oxygen Гликоген- гликоген- glycogen Мономер-мономер- monomer Полимер- полимер- polymer Крахмал- крахмал- starch Хитин-хитин- chitin Молекула-молекула- molecule Көміртек-углерод- carbon
Скачать презентацию Что объединяет эти картинки Углеводы Общая формула
углеводы.pptx