Что делать ученому в крупной компании или Наука

Что делать ученому в крупной компании или Наука в бизнесе: от знаний к карьере

Тайны FMCG mars. changellenge. com Тайны FMCG организованы Changellenge >> по заказу компании MARS. Посетите сайт www. changellenge. com для того, чтобы узнать больше об организаторе и о том, чем мы могли бы быть вам полезны.

Закурдаев Евгений Образование: МГУ им. М. В. Ломоносова Химический факультет (2001) Кандидат химических наук (2006) Менеджер научных проектов в России

Спасибо за внимание! Вопросы?

Начав свою историю на простой кухне в доме Фрэнка Марса, расположенном в г. Тахома (штат Вашингтон), Мars Inc. выросла до уровня транснациональной компании с годовым оборотом в 30 млрд. долларов

Марс в мире и России Частный бизнес с 1911 года, в России с 1991 года. FMCG сектор, 70 тысяч сотрудников, оборот – 30 млрд. долларов

Сегменты Продукты питания Жевательная резинка Шоколад Корма для домашних животных

R&D в других FMCG компаниях Danone – есть Procter & Gamble – нет Unilever – нет Coca–cola – нет L’Oreal – есть JTI – нет British American Tobacco – нет Campbell’s – есть

R&D в FMCG Поддержка: Инновации: • Внедрение разработок и сопровождение производства • Разработка новой продукции • Качество и пищевая безопасность • Практическое применение фундаментальных разработок • Решение проблем • Развитие новых технологий Участие во всем жизненном цикле продукта

Поддержка: внедрение разработок и сопровождение производства Спецификации на полуфабрикаты Спецификации на готовый продукт Спецификации на процессы Стандартные параметры работы Стандартные производственные процедуры Технические и технологические параметры Оценка качества и сенсорные атрибуты Оценка качества Готовая продукция ― Блокировка Технологические параметры Анализы на микробиологию Готовая продукция ― Выпуск

Поддержка: качество и пищевая безопасность Органолептическая лаборатория: • Внешние и внутренние дегустаторы • Специализированное оборудование и программное обеспечение Испытательная лаборатория ООО «Марс» Микробиологическая лаборатория: • Лицензия: III–IV группы патогенности; • Контроль качества измерений; • Международные схемы профессионального тестирования Аналитическая лаборатория: • Более 20 анализируемых параметров • Сличительные испытания: – FAPAS c 2004 года – AOCS с 2005 года

ИННОВАЦИИ

Представление новой идеи в качестве проекта

Представление новой идеи в качестве проекта Чего не хватает?

Stage & Gate Process: Идея Концепция Бизнес проект Внедрение Вывод на рынок Анализ результатов / план улучшений Параллельный процесс внедрения идеи: Идея и оценка Бизнес проект Анализ результатов Разработка концепции Запуск Создание концептов систем Дизайн продукта Дизайн процесса Тестирование

Разработка и внедрение новых технологий Как принять и обосновать решение: наращивать мощности по прежней технологии или разрабатывать / внедрять новую?

ТРИЗ: теория решения изобретательских задач Автор ТРИЗ — Генрих Саулович Альтшуллер. Основные функции и области применения ТРИЗ: • решение изобретательских задач любой сложности и направленности; • прогнозирование развития технических систем; • пробуждение, тренировка и грамотное использование природных способностей человека в изобретательской деятельности (прежде всего образного воображения и системного мышления).

TRIZ component № 1 : problem definition=> stating=> formulation Основная роль: фундаментальное образование !

TRIZ component № 2 : solution ideation Основная роль: Креативность мышления, логика, ситематика!

TRIZ component № 3 : solution definition=> stating=> formulation Основная роль: А) Знание предметной области Б) личная экспертиза

Притча: Сосед и дрель Сосед хочет протянуть кабель через несущую стену. Он берет молоток, долото, бьет им в стену и расковыривает отверстие. Сосед не понимает, что проще просверлить канал в железобетоне Сосед не знает, что существуют дрели Сосед не знает, что существуют УД Сосед не знает, что у Вас есть УД Сосед знает, что у Вас есть УД, но не хочет просить ее Сосед знает, что у Вас есть УД, и часто просит ее у Вас Сосед оценил пользу от УД, и покупает ее Идеальная ситуация: все соседи знают о Вашем наборе инструментов. Более того, они берут у Вас консультации – каким инструментом и что лучше делать. И регулярно просят Вашей помощи, взамен оказывая поддержку в том, что нужно Вам.

Области знаний, необходимые в современных производственных компаниях

- Молекулярная и микробиология/генетика - Иммунология/аллергология/микология - Аналитическая химия - Разработка экспресс-методик - Системы контроля и управления качеством производства (ISO, HACCP)

- Развитие систем управления - Разработка систем знаний - IT поддержка бизнес процессов - Компьютерное моделирование и оптимизация процессов - Внедрение модулей искусственного интеллекта (нейронные сети, генетические/адаптивные алгоритмы, неческие логики)

- Пищевое производство, его научные основы - Промышленная/пищевая/органическая химия • Белки • Жиры • Сахара и крахмалы, полисахариды • Антиоксиданты - Промышленная инженерия и производство

- Разработка новой продукции - Тестовые производства - Разработка и внедрение новых технологий • Эффективность • Время • Энергия • Новые сырьевые материалы

“Входной билет” как набор качеств для работы в крупной компании - Английский язык (базовый) - Культура поведения и общения, стрессоустойчивость - Аналитические навыки (данные, ситуация, проблема) Основы производства и экономики Основы практической статистики Дизайн эксперимента и обработка данных Прямая и конкретная отчетность

Качество Свобода Эффективность Ответственность Взаимовыгодность

5 принципов Качество Наш хозяин и директор - это потребитель, наша работа - это качество, а производство продуктов, которые стоят своих денег - это наша цель. Ответственность Будучи личностями, мы требуем полной ответственности от самих себя; будучи сотрудниками, мы поддерживаем ответственность других. Взаимовыгодность Взаимная выгода – это двусторонняя выгода, а такая выгода приобретает постоянство. Эффективность Мы полностью используем свои ресурсы, не делаем лишних трат и занимаемся только тем, что мы умеем делать лучше других. Свобода Нам нужна свобода для того, чтобы строить наше будущее, нам нужна прибыль для того, чтобы сохранить свою свободу.

Тренинги - Управление временем - Управление конфликтами - Навыки презентации - Управление проектом - Разрешение проблем - Развитие карьеры - Навыки переговоров

Управление проектом

Управление временем

Навыки переговоров Ваша позиция Оппонент Пункты Минимум Оптимум Максимум 1 2 3 4 5 6 7

Управление конфликтами

Навыки презентаций

Ораторское искусство

Разрешение проблем

Оценки рисков

Развитие карьеры

Тренинги - Управление временем - Управление конфликтами - Навыки презентации - Управление проектом - Разрешение проблем - Развитие карьеры - Навыки переговоров

Тренинги - Управление временем - Управление конфликтами - Навыки презентации - Управление проектом - Разрешение проблем - Развитие карьеры - Навыки переговоров - Базовые навыки управления людьми - Управление стрессом

Start from… Резюме Телефонное интервью Online тесты Assessment centre The first finish: Mars associate

Научная география Марса

Закурдаев Евгений Science Projects Manager Mars Russia тел. 8 -(916)-45 -33 -7 -33 Zakurdaev@gmail. com