Чайный гриб Работу по исследовательской деятельности выполнял Канаев

Чайный гриб. Работу по исследовательской деятельности выполнял: Канаев Илья.

Цель: ► Узнать, что такое чайный гриб.

Задачи: 1. Провести анкетирование. 2. Изучить свойства гриба. 3. Найти информацию в , , интернете”. 4. Понаблюдать за грибом. 5. Попробовать на вкус. 6. Поделиться информацией с одноклассниками, друзьями и родителями.

Гипотеза: ►Я думаю, что чайный гриб - это растение, которое делает чай.

Анкетирование. Знаете ли вы, что такое чайный гриб? Да: 15 чел. Нет: 5 чел.

Вступление. К сожалению, мы все время от времени болеем. Люди сегодня ведут образ жизни, далекий от того, какой был уготован человеку природой. Мы потребляем неестественную пищу, да и едим ее часто второпях. Слово "перекус" для многих давным-давно заменило слово "обед". Усталость - еще один фактор современной жизни. Мы мало отдыхаем, не досыпаем, мало двигаемся. И болезни становятся привычными спутниками на нашем жизненном пути.

Мы обращаемся к врачам, и доктора советуют нам "попить вот эти таблетки", но от "этих таблеток" чаще всего нам не становится легче. И мы примиряемся со своими болезнями что ж поделаешь!. . А ведь у каждого из нас, как правило, есть под рукой народные средства, способные помочь справиться практически с любыми нашими недугами! Одно из таких удивительных целебных средств чайный гриб, замечательное

► Это лекарство известно людям во всем мире, у него множество названий. Его называют морским грибом, волжским или медузой волжской, а так же чайным квасом. Известен он и под названием японский гриб.

Происхождение чайного гриба. ►В наших краях чайный гриб появился еще в начале прошлого века. Его завезли как трофей участники русскояпонской войны. Однако в качестве настоящей родины чаще всего называют Тибет.

Из чего состоит? Чайный гриб состоит из нескольких организмов дрожжевых грибков и уксуснокислых бактерий. Верхняя часть гриба блестящая, плотная, а нижняя имеет вид многочисленных свисающих нитей и выполняет роль ростовой зоны.

►Именно в нижней части чайного гриба и происходит превращение смеси сахарного раствора и чайной заварки в полезный напиток. Чайный гриб растёт слоями. Каждый слой вырастает поверх предыдущего. То есть, гриб напоминает многослойный торт.

Уход за чайным грибом. Чайный гриб дает полезный напиток лишь при соблюдении определенных условий его приготовления. Для роста и развития гриба необходим раствор чая с сахаром. Воду для раствора слегка подогревают, растворяют в ней сахар и затем, уже остывший, доливают в банку.

►Можно добавить в настой мед, он обогатит его полезными минеральными веществами натрием, кальцием, фосфором, магнием, железом - и придаст ему дополнительные антибактериальные и тонизирующие свойства. Нельзя сыпать сахар прямо в банку, так как можно нанести ожог слизистой оболочке гриба, в результате чего он погибнет.

Вылив настой из банки, снова наливают в нее подслащённый чай, и так жидкость чайного гриба можно "выращивать" и потреблять годами. По мере роста гриб следует вынуть из банки, промыть, можно разделить его на части, одну часть опустить снова в банку, а излишками можно поделиться со всеми желающими.

Для жизни чайного гриба нужна температура 25 градусов. Для него вредны прямые солнечные лучи, поэтому лучше держать его в тени. Температура ниже 17 градусов также вредна, так как снижает активность гриба и в нем может завестись синезеленные водоросли. Настой чайного гриба следует сливать каждые 5 -6 дней зимой и через 2 -4 дня летом.

Лечебные свойства чайного гриба. Если вы поселите у себя дома в банке этот удивительный гриб, вы можете забыть практически обо всех недугах, которые мешают вам жить спокойно и счастливо. Ведь целебные свойства чайного гриба настолько разнообразны, что через месяц - дугой после начала приема этого лекарства вы станете совершенно здоровым человеком.

► Лечебные свойства чайного гриба издавна используются при головной боли, болезнях желудка, кишечника, печени, мочевого пузыря, почек. В нем много целебных веществ — витаминов, ферментов и других. Содержит он также спирт, уксусную кислоту и сахар.

Он имеет противовоспалительные и обезболивающие свойства, снижает артериальное давление и уровень холестерина в крови, регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта. Настой дает хороший эффект при лечении ангин, хронического насморка, уменьшаются головные боли и боли в области сердца, исчезает бессонница. А вот при язве желудка чайный гриб применять не рекомендуется.

►Настой чайного гриба тонизирует, успокаивает, снижает умственное утомление. Очень полезно пить его утром и вечером для профилактики: выпитый натощак настой подготовит вашу пищеварительную систему к дневной нагрузке, а принятый перед сном - продезинфицирует желудок, успокоит нервы и улучшит сон.

Правильное употребление чайного гриба. ►Настой чайного гриба не рекомендуется пить перед едой, во время еды и сразу после еды, иначе вы очень быстро ощутите чувство голода. Пить этот настой рекомендуется не ранее чем через два часа после вегетарианской пищи и через три-четыре часа после пищи мясной.

Мои наблюдения. ►Я наблюдал ►за чайным грибом 2 месяца. За ►это время он вырос на 3 слоя.

►Поверхность его блестящая, желто – бежевого цвета. На ощупь верхний слой чайного гриба гладкий, скользкий, а нижний шершавый. Запах напоминает квас. Раствор мутный, коричного цвета. На вкус он приятный, сладко – кислый с небольшими пузырьками.

Вывод. К сожалению, моя гипотеза не подтвердилась. Но я узнал : чайный гриб – это сообщество нескольких микроорганизмов – уксуснокислых бактерий и дрожжевых грибков. Они обеспечивают питательные и целебные свойства чайного гриба, позволяют с его помощью лечить самые разные заболевания.

Спасибо за внимание!!!