Chablis Roland Lavantureux ШАБЛИ РОЛАН ЛАВАНТЮРО Страна: Франция Регион: Бургундия Субрегион: Chablis AOC Вино: белое сухое Сорт Винограда: Шардоне Год: 2014 Алкоголь: 12, 5% Описание: Богатство и минеральность, фруктовость и баланс. Откройте для себя Терруар Шаблизьен! Аромат Шабли с ярко выраженной свежестью. Вино очень тонкое с нежными оттенками цветов. Во вкусе элегантный букет, который раскрывается нотами цитрусовых, белых цветов и фруктов. Вкус свежий, гармоничный и яркий с выраженной минеральной нотой и длительным послевкусием. Выдержка: вино выдержано на осадке в течении 6 месяцев Особенности: Виноградник 13 га, возраст лозы 30 лет. Брожение проходит при низких температурах c целью сохранения свежести и минеральности. История: "Domaine Roland Lavantureux " - семейная винодельня, основанная в 1978 году, в концепции которой заключены четыре основополагающих столпа: природный инстинкт, твердая рука, бургундский прагматизм и превосходное качество. Ролан Лавантюро, приобрел земли, примерно в четырех милях к северо-западу от Шабли, с твердым намерением создать великие бургундские вина, лучшие, без излишеств. Уникальные, известные на весь мир почвы, сильные, крепкие лозы, не моложе тридцатилетнего возраста, упорный труд и неограниченная страсть к результату, принесли свои ожидаемые плоды. Сегодня у руля компании, вместе с основателем стоят его сыновья, присоединившиеся к семейному делу, очень успешно его развивающие. Данная винодельня славится своим непревзойденным качеством, честностью, щедростью и конечно же отличными винами. Шабли прекрасно сочетается с дарами моря, жареной рыбой и устрицами… Но не надо ограничиваться только этим! Его глубина обогащает швейцарские сыры, козьи сухие и выдержанный Чеддер, не говоря уже о белом мясе на гриле, жареной птице…. Wine Spectator 89/100 – Chablis 2009 Revue du Vin de France 16/20 – Chablis Vieilles Vignes 2010
Alsace Bestheim Classic Riesling ЭЛЬЗАС БЕСТХАЙМ КЛАССИК РИСЛИНГ Страна: Франция Регион: Эльзас AOC Вино: белое сухое Сорт Винограда: Рислинг Год: 2014 Описание: Элегантный букет сочетает породистую минеральность, тонкую смесь ароматов грейпфрута, лимона, персика и зеленых яблок. Вино очень свежее, энергичное и сбалансированное. Алкоголь: 12% Гастрономические сочетания: Дары моря, рыбные блюда, шукрут, улитки, козьи сыры. Хозяйство Heim, основано в 1765 в деревушке. Westhalten/Вестальтен, в самом сердце винодельческого региона верхнего Рейна, долины Нобль. Истинная любовь к земле, секреты и искусство виноделия, передаются из поколения в поколение и создают душу и безупречную репутацию хозяйству. Alfred Heim/Альфред Хайм сохраняет семейные традиции и находит новые виноградники вокруг холмов Bennwihr/Бенвир. Название винодельни Heim преобразовалось в Bestheim, комбинируя оригинальное имя хозяйства с сокращенными названиями деревень, в которых компания выращивает виноград и производит вина.
Alsace Bestheim Classic Gewurztraminer ЭЛЬЗАС БЕСТХАЙМ КЛАССИК ГЕВЮРЦТРАМИНЕР Страна: Франция Регион: Эльзас AOC Вино: белое полусухое Сорт Винограда: Гевюрцтраминер Год: 2014 Описание: Обладает необыкновенно сильным, насыщенным ароматом, в котором выделяются тона лепестков роз, личи, манго и пряностей. Алкоголь: 13% Гастрономические сочетания: Фуа-гра, блюда восточной кухни, твердые сыры и фруктовые десерты, а также в качестве аперитива.
Alsace Bestheim Altereben Muscat ЭЛЬЗАС БЕСТХАЙМ АЛЬТЕРЕБЕН МУСКАТ Страна: Франция Регион: Эльзас AOC Вино: белое полусухое Сорт Винограда: Мускат Год: 2014 Описание: Вино с удивительно свежим ароматом цветов апельсинового дерева и мускатного винограда. Обладает изысканным и чистым вкусом с оттенками груши и грейпфрута. Алкоголь: 11, 5% Гастрономические сочетания: Великолепно подойдет в качестве аперитива, подавать к мягким сырам и десертам.
Touraine Sauvignon. Vallée des Reines ТУРЕНЬ СОВИНЬОН. ВАЛЛЕ ДЕ РЭН Страна: Франция Регион: Долина Луары AOC Вино: белое сухое Сорт Винограда: Совиньон Блан Год: 2014 Алкоголь: 12% Описание: Вино бледно-соломенного цвета с зеленоватыми отблесками, произведено из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в Долине реки Луары, «Долине королев» (Vallee des Reines). Обладает фруктовыми, цитрусовыми ароматами. Молодое, свежее, хорошо сбалансированное вино с ярким характером и длительным послевкусием. История: Вино «Турень Совиньон Валле де Рэн» производит группа компаний Луар Проприете (Loire. Proprietes), основанная в 1872 году и производящая широкий выбор вин из Долины Луары. В группу компаний входит 4 кооператива, винный завод и виноторговая компания. Благодаря известному качеству своих вин и постоянным инновациям, Луар Проприете являются крупным игроком среди прочих винодельческих и виноторговых компаний. Гастрономическое сочетание: Рекомендуется подавать в качестве аперитива, также к блюдам из рыбы, моллюскам, ракообразным и козьему сыру. Рейтинг: 15/20
Muscadet Sèvre et Maine sur Lie. Château des Templiers МЮСКАДЕ СЕВР Э МЭН СЮР ЛИ. ШАТО ДЕ ТАМПЛИЕ Страна: Франция Регион: Долина Луары AOC Вино: белое сухое Сорт Винограда: Мелон де Бургонь Год: 2014 Алкоголь: 12% Описание: Вино бледно-соломенного цвета с блестящими отблесками, произведено из винограда сорта Мелон де Бургонь, выращенного в Долине реки Луары. Обладает фруктовыми, цитрусовыми ароматами. Молодое, свежее, хорошо сбалансированное вино с ярким характером с пикантными йодистыми нотами в длительном послевкусии. Выдержка: Выдержка на осадке 6 месяцев Особенности: Шато де Тамплие – старинный замок тамплиеров, превращенный в винодельческое хозяйство. Гастрономическое сочетание: Рекомендуется подавать в качестве аперитива, также к блюдам из рыбы, моллюскам и свежим сырам.
Ladorier Bordeaux Moelleux ЛАДОРЬЕ БОРДО МОЛЬЕ Страна: Франция Регион: Бордо AOC Вино: белое полусладкое Сорт Винограда: Семильон, Совиньон блан, мюскадель Алкоголь: 11% Описание: Оттенки меда и засахаренных фруктов в аромате, бархатистая структура и освежающая кислотность делают это вино отличным аперитивом или сопровождением к десертам.
Chateau BELLEVUE BORDEAUX ШАТО БЕЛЬВЮ БОРДО Страна: Франция Регион: Бордо AOC Вино: красное сухое Сорт Винограда: Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон Год: 2013 Алкоголь: 13% Описание: Классическое бордо. Изготовлено из винограда сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон, выращенного в регионе Бордо АОС. Вино обладает насыщенным красным цветом с пурпурными отблесками и ярким, элегантным букетом, полным свежих ароматов красных ягод с лёгкими пряными оттенками чёрного перца. Фруктовый вкус, глубокий и хорошо сбалансированный, завершается мягким сухим послевкусием. Гастрономические сочетания: Прекрасно сочетается с жаренным мясом и сырами.
Château Lamothe-Cissac Haut-Médoc AOC Cru Bourgeois ШАТО ЛАМОТ-СИССАК КРЮ БУРЖУА О-МЕДОК Страна: Франция Регион: Бордо Субрегион: HAUT- MEDOC AOC Вино: красное сухое Сорт Винограда: Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран Год: 2008 Алкоголь: 12, 5% Описание: Широкий спектр ароматов черной смородины, засахаренных фруктов с оттенками специй и ванили. Хорошо сбалансированный вкус с шелковистыми танинами и очень деликатным послевкусием. С выдержкой в вине развиваются сложные ароматы кожи, подлеска и жареных орешков. Выдержка: 12 месяцев выдерживается в дубовой бочке Особенности: Средний возраст лозы 30 лет. Гастрономические сочетания: Каре ягненка, антрекот по-бордоски, тибон стейк, сыры.
Chаteau La Croix Fourney Grand Cru St. -Emillion ШАТО ЛА КРУА ФУРНЕЙ ГРАН КРЮ СЕНТ-ЭМИЛЬОН Страна: Франция Регион: Бордо Субрегион: St. - Emillion Grand Cru AOC Вино: красное сухое Сорт Винограда: Мерло, Каберне Совиньон Год: 2012 Алкоголь: 13% Описание: Вино «Шато Ла Круа Фурней Сент-Эмильон Гран Крю» имеет красивый гранатовый цвет с фиолетовыми оттенками. Узнаваемы ароматы вишни, сливы, черники, фиалки. Вкус ровный, сбалансированный с ягодными нотами и мягкими танинами Выдержка: вино выдержано в дубовых бочках не менее года Гастрономические предпочтения: Рекомендуется к дичи (перепелка, утка с соусом из белых грибов), петух в вине, мясу на гриле, сырам.
Chateau de Carolle Graves ШАТО ДЕ КАРОЛЬ ГРАВ Страна: Франция Регион: Бордо Субрегион: Graves AOC Вино: красное сухое Год: 2010 Алкоголь: 13% Сорт Винограда: Каберне Совиньон 50 %, Мерло 40%, Каберне Фран 10% Описание: Имеет великолепный насыщенный ягодный аромат ежевики и чёрной смородины и пряностей. Вкус округлый, полный с умеренными сбалансированными танинами. Выдержка: Выдержка в бочке в течении 14 месяцев Особенности: Исторический виноградник с гравийными почвами находится неподалеку от Brion valley Гастрономические сочетания: Рекомендуется к говядине, ягнятине, баранине и пикантным сырам. Награды: Challenge International du Vin France 2006 – Medaille D’OR Gold Concours des Grands vins de France 2008 – Macon Medaille D’Argent Vignerons Independens Concours 2009 - Medaille D’OR Gold Concours International des Vins & Lyon – Medaille Lyon 2013 – Grand Or, Grand Gold Decanter – Worlds wine awards – Gold Coup de Coeur 2014 – Le guide HACHETTE des Vins Concours de Bordeaux 2014 - Medaille D’OR Gold Ministere de L’Agriculture Et de L’Alimentation Concours General Agricole - Medaille D’OR Gold Paris 2015
Chateau des Correge Cotes du Rhone ШАТО ДЕ КОРРЕЖ КОТ ДЮ РОН Страна: Франция Регион: Долина Роны AOC Вино: красное сухое Год: 2012/14 Алкоголь: 13% Сорт Винограда: Сира, Гренаш Описание: Вкус богатый, сбалансированный с оттенками малины и красной смородины, подчеркнутый мягкими танинами. В аромате свежесть подлеска и легкие пряные нотки. Гастрономическое сочетание : Хорошим дополнением к вину станет жареное мясо, дичь и сыры.
Chateau de Carolle Graves РЕ МИДАС ПИНО ГРИДЖО ДЕЛЛЕ ВЕНЕЦИЯ Страна: Италия Регион: Венето IGT Вино: белое сухое Год: 2014 Алкоголь: 12% Сорт Винограда: Пино Гриджио Описание: Вино светло-соломенного цвета, с легкими зеленоватыми бликами. Имеет богатый изысканный аромат тропических фруктов, с тонкими цветочными нотами. Вкус ровный, с нотами зелёного яблока и грейпфрута со свежим послевкусием. История: ДОСТОИНСТВА • Более чем 115 -летняя история/ традиции • Передовые технологии • Кооператив № 1 в Италии • Лидер рынка в Италии/ Европе • Собственный виноград / постоянное наличие вина на стоке • Контроль основных сортов (Соаве + Вальполичелла ) • Полный контроль производства + цепи поставок: – Выращивание – Производство – Бутилирование – Маркетинг – Дистрибуция Гастрономическое сочетание: Превосходный аперитив. Идеально сочетается с рыбными и грибными блюдами, лазаньей, мясом птицы. Wine Enthusiast magazine – BEST buy Ultimate Wine Chellenge 2014 – 88 point, Grand Value Ultimate Wine Chellenge 2014 – Bronze Winner
Gavi del Comune di Gavi. La Chiara ГАВИ ДЕЛЬ КОМУНЕ ДИ ГАВИ. ЛА КЬЯРА Страна: Италия Регион: Пьемонт Субрегион: Гави DOCG Вино: белое сухое Год: 2014 Алкоголь: 12, 5% Сорт Винограда: Кортезе Описание: Вино бледно-соломенного цвета с зелеными отблесками. Обладает деликатным цветочным ароматом, в котором узнаются тона белой акации и свежескошенной травы. Во рту округлое, сухое, с идеальном балансом кислотности. Особенности: Инновационный пресс Inertys Bucher позволяет деликатно отжимать ягоды, избегая преждевременной оксидации. Собственная линия по розливу 1500 -2000 бут/час. Сочетание исключительного терруара, благоприятного микроклимата, скрупулезной обработки виноградников, а также высоких современных технологий позволяют получить великое вино. Гастрономическое сочетание: Вино идеально в качестве аперитива, также послужит прекрасной гастрономической парой к морепродуктам и блюдам из рыбы. Награды: “Gavi del Comune di Gavi DOCG. La Chiara” 2012 - Gambero Rosso “Gavi del Comune di Gavi DOCG. La Chiara” 2013 - Gambero Rosso
Barbera d'Alba Andrea Oberto БАРБЕРА Д'АЛЬБА АНДРЕА ОБЕРТО Страна: Италия Регион: Пьемонт DOC Вино: красное сухое Год: 2014/15 Алкоголь: 13, 5% Сорт Винограда: Барбера Описание: Вино, произведенное в окрестностях Альбы в области Ланге интенсивного рубиново-красного цвета. Яркий, открытый аромат, с доминирующими тонами красных и черных ягод, вишни, легкими нотками специй. Молодое, живое, сбалансированное вино, с приятной и гармоничной кислотностью. Послевкусие яркое, с легким оттенком вишневой косточки. Выдержка: Выдержано 8 месяцев в нержавеющих емкостях, 6 месяцев в дубовых бочках. История: Пьемонт-жемчужина Северной Италии. - Наибольшее число вин категорий DOC или DOCG, чем в любом другом регионе Италии. - Производство с античных времен, здесь располагались виноградники королей и самой высокой знати Италии. - 78 000 га в отведено под виноградники, с которых в среднем ежегодно получают 5, 3 миллиона гектолитров вина (67, 95 гл/га), примерно 80% из которого в статусе DOC/DOCG. - Наибольшую известность получили следующие вина региона: Бароло – сорт винограда Неббиоло Барбареско– сорт винограда Неббиоло Барбера – одноименный сорт винограда Дольчетто - одноименный сорт винограда Бракетто - одноименный сорт винограда Гави - сорт винограда Кортезе Арнеис- одноименный сорт винограда Мускат- одноименный сорт винограда Асти Спуманте - сорт винограда Мускат Географические факторы Пьемонта нельзя назвать идеальными для виноградарства и виноделия, но в этом-то и кроется причина великого многообразия вин, производящихся в этой местности. Чуть менее половины территории региона составляют горы, недоступные для возделывания виноградных лоз; большая часть виноградников расположена на холмах Ланге и Монферрато. Почвенные условия в Пьемонте могут быть самыми разными - известняки, пески, глина. В совокупности с нюансами местного климата и особенностями рельефа они создают прекрасные условия для рождения столь многообразных вин. Гастрономическое сочетание: Подавать с мясом, приготовленным на гриле, пастой с мясными соусами. Награды и рейтинги: 2006 Gambero Rosso 2 GLASSES 2006 Robert Parker 87 2007 Gambero Rosso 2 GLASSES 2009
Barolo Andrea Oberto БАРОЛО АНДРЕА ОБЕРТО Страна: Италия Регион: Пьемонт DOCG Вино: красное сухое Год: 2011 Алкоголь: 15% Сорт Винограда: Неббиоло Описание: Вино из винограда сорта Неббиоло, выращенного в окрестностях Бароло в области Ланге. Вино темно-рубинового цвета с пурпурными бликами. Яркое, живое, гармоничное вино, наполненное нотами сочной сливы и спелой вишни. Послевкусие длительное, округлое, с мягкими танинами. Обладает восхитительным ароматом, состоящим из цветочных нот. Выдержка: Выдержано 24 месяца в дубовых бочках, 6 месяцев в бутылках. История: Отличительной чертой является то, что виноградники располагаются на холмах. Важную роль играют почвы и сорта винограда, среди которых господствуют автохтонные красные, здесь пьемонтцы хранят преданность древним традициям. Самый ценный и благородный сорт винограда неббиоло, который берет свое название от осенних туманов (nebbia – по ит. «туман» ), из него производят Бароло, Барбареско, Гаттинара, Гемме, которые имеют высшую категорию DOCG. Из белых сортов стоит упомянуть сладкий ароматный мускат, который используют в игристых винах и кортезе из Гави. Гастрономическое сочетание: Составит прекрасную пару жареному мясу, дичи, белым трюфелям, а также сырам с голубой плесенью. Награды и рейтинги: 2004 Gambero Rosso 2 GLASSES 2005 Wine Spectator 92 2006 Robert Parker 90 2007 Robert Parker 91 2009 Wine Advocate 91 2010 James Suckling 95 2010 Wine Advocate 93 2011 James Suckling 92 2011 International Wine Report 91
Palazzo Nobile Chianti Riserva ПАЛАЦЦО НОБИЛЕ КЬЯНТИ РИЗЕРВА Страна: Италия Регион: Тоскана Субрегион: Кьянти DOCG Вино: красное сухое Год: 2010/13 Алкоголь: 13% Сорт Винограда: Санджовезе, Канайоло, Треббьяно Описание: Вино насыщенного рубиново-красного цвета, с ароматом тёмных ягод, «пьяной вишни» и древесных нот. Вино хорошо сбалансировано и с лёгкими танинами. Выдержка: Выдерживалось в дубовых бочках 6 месяцев Гастрономическое сочетание: Рекомендуется к мясным блюдам: жаркое, гриль.
La Lecciaia Brunello di Montalcino ЛА ЛЕЧЧАЙЯ БРУНЕЛЛО ДИ МОНТАЛЬЧИНО Страна: Италия Регион: Тоскана Субрегион: Брунелло ди Монтальчино DOCG Вино: красное сухое Год: 2009 Алкоголь: 14% Сорт Винограда: Санджовезе Описание: Цвет вина интенсивный, рубиново-красный, со временем переходит к гранату. Букет насыщенный, с интенсивными ароматами тёмных ягод, шоколада, пряных трав, табачного листа и смолистых нот. Объёмный, гармоничный, слегка терпкий вкус с длительным ягодным послевкусием. Выдержка: Вино выдерживалось не менее 4 лет, из которых 3 года зрело в больших дубовых бочках. Гастрономическое сочетание: Рекомендуется к твёрдым сырам, блюдам из дичи и мясу диких животных. История: Небольшой городок Монтальчино расположен в провинции Тоскана в 40 км от Сиены, в великолепных долинах, одна из которых – Вал д'Oрча – даже включена во Всемирное наследие ЮНЕСКО. Здесь растут фруктовые сады и поля элитной пшеницы, производят душистое оливковое масло и сыры. Но более всего город славится «Брунелло ди Монтальчино» - вином, которое изготавливают здесь «всего» полтора столетия. Однако, несмотря на относительно недавнюю историю, высшая категория качества - DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) была присвоена Указом Президента Италии от 1 июля 1980 года — первой среди всех винодельческих регионов Италии. Сорт винограда «брунелло» - единственный разрешённый для производства «россо ди монтальчино» и «брунелло ди монтальчино» , и известен ещё с XV века. Это один из клонов Санджиовезе, который здесь назвают «брунелло» за тёмный цвет получаемого вина, или «санджиовезе гроссо» , т. к. ягоды у него крупнее, чем у «классического» санджовезе, а гроздь отличается меньшим размером. Награды и рейтинги: Gambero Rosso 2014 Brunello di Montalcino 2008 Два бокала Rosso di Montalcino 2011 Два бокала Wine Spectator 2011 Brunello di Montalcino 2006 Score: 92 /100 Jamessuckling 2011 Brunello di Montalcino 2007 – La Lecciaia Score: 93/100 Brunello di Montalcino 2007 – La Collina dei Lecci Score: 93/100 Berliner Wein Trophy 2011 Brunello di Montalcino 2006 – La Collina dei Lecci Gold Medal Berliner Wein Trophy 2010 Brunello di Montalcino 2005 – La Collina dei Lecci Gold medal Sommelier Toscana – Magazine – April 2010 Brunello di Montalcino DOCG 2004 Score: 88 – top ten Brunello
Boccantino. Cannonau di Sardegna Riserva БОККАНТИНО. КАННОНАУ ДИ САРДЕНЬЯ РИЗЕРВА Страна: Италия Регион: Сардиния DOC Вино: красное сухое Год: 2012/13 Алкоголь: 13, 5% Сорт Винограда: Коннонау Описание: Вкус плотный, сбалансированный и бархатистый. Нежные тона ежевики и вишневого варенья сопровождаются долгим послевкусием с пряными и ягодными нюансами. Интенсивный аромат раскрывается нотами малины и фиалки, который делает это вино запоминающимся. Выдержка: Вино выдерживалось не менее 4 лет, из которых 3 года зрело в больших дубовых бочках. Гастрономическое сочетание: Яркое и насыщенное вино подойдет для любого случая и станет отличным сопровождением к мясным блюдам и сырам. История: “Шенк Италия” располагает более чем 50 -летним опытом в области изготовления вин. В производстве компания опирается на традиции и собственную философию, которая является основным приоритетом в ее деятельности — предлагать продукцию только высокого качества по конкурентной цене. Благодаря этому “Шенк Италия” — одна из наиболее уважаемых и известных винных компания не только в Италии, но и во всем мире. Успех может быть достигнут только грамотной и скоординированной работой по всей производственной и дистрибьюционной цепочке. Поэтому виноделы и техники предприятия работают рука об руку с производителями вина, стараясь сохранить прежде всего гармонию вина с учетом небольших качественных различий, появляющихся ежегодно. Это достигается при помощи строгого целенаправленного контроля уже на виноградниках.
Gergenti Nero d'Avola-Sangiovese ДЖЕАРДЖЕНТИ НЕРО Д'АВОЛА САНДЖОВЕЗЕ Страна: Италия Регион: Сицилия IGT Вино: красное сухое Год: 2007/2013 Алкоголь: 13, 5% Сорт Винограда: Неро д’Авола, Санджовезе Описание: Вино воплощает собой традиции и неизменно высокое качество премиум-вин Сицилии. Для этого вина использовали только отборный виноград, собранный вручную, с виноградников, расположенных на высотах 450 -600 метров, а для выдержки не менее 6 -ти месяцев, бочки из французского дуба. Оно обладает глубоким рубиново-красным цветом, а в мощном букете с комплексными фруктовыми ароматами отчетливо ощущаются тона спелой вишни и легкие дубовые оттенки. Компания Шенк. Выдержка: Выдерживалось в дубовых бочках из французского дуба не менее 6 -ти месяцев Гастрономическое сочетание: «Джердженти» - вино для особых случаев, отличное сопровождение к стейкам из красного мяса и насыщенным ароматным сырам. Награды и рейтинги: IWSC 2011 Bronze Medal DECANTER 2011 Bronze Medal IWC 2011 Commended BERLINER WEIN TROPHY 2011 Gold Medal MUNDUS VINI 2010 Silver Medal IWC 2010 Commended MUNDUS VINI 2009 Gold Medal MUNDUS VINI 2008 Silver Medal MUNDUS VINI 2007 Gold Medal
Roeno Il Vino Del Fondatore РОЕНО ИЛЬ ВИНО ДЕЛЬ ФОНДАТОРЕ Страна: Италия Регион: Трентино Альто-Адидже, Валлагарина IGT Вино: красное сухое Год: 2008/2010 Алкоголь: 15% Сорт Винограда: Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мерло Описание: Вино с яркой индивидуальностью, полнотелое и гармоничное, с интенсивным букетом красных фруктов, специй и минеральностью. Выдержка: 24 месяца в дубовых бочках , 6 месяцев в ёмкостях из нержавеющей стали Гастрономическое сочетание: Хорошо сочетается с красным мясом (оленина), выдержанными сырами. Урожай: ручной сбор и дополнительный отбор гроздей Винификация: мацерация при контролируемой температуре 28 -30°C на мезге и мягкий отжим История: Виноградники занимают 25 га и простираются через долину Адидже, примыкая на севере к Трентино-Альто. Адидже и области Бардолино в Вероне. Многообразие типов почв позволяет выбрать наиболее подходящий участок земли для каждого сорта винограда. Этим достигается придание максимального изящества и индивидуальности винам Роэно. На винодельне применяются новейшие технологии в сочетании с опытом и постоянным стремлением к совершенству. Награды: 2011 – “ 8° Concorso Enologico Wine Top Verona” Diploma di Merito Valdadige Terradeiforti DOC Enantio 2007 2010 – “La Selezione del Sindaco 9° Concorso Enologico Internazionale” Medaglia d’Argento Enantio DOC Valdadige Terradeiforti 2010 – “Concorso Enologico Internazionale” Diploma di Gran Menzione Valdadige DOC Enantio Terra dei Forti 2006 2009 – “ 6° Concorso Enologico Verona Wine Top” Diploma di Merito Terradeiforti Valdadige DOC “Enantio” 2006 2007 - “ 4° Concorso Enologico Verona Wine Top” Diploma di Merito Valdadige DOC Terradeforti Enantio 2004 2007 – “Concorso Internazionale dei vini Rossi in Ungheria” Medaglia d’Oro Valdadige DOC Terradeforti Enantio 2004
Sansegre Blanco САНСЕГРЕ БЛАНКО Страна: Испания Регион: Риоха DOC Вино: белое сухое Год: 2013 Алкоголь: 12% Сорт Винограда: Виура Описание: Соломенный цвет с зеленоватыми бликами. Интенсивный аромат зеленых яблок и цитрусовых, свежий, элегантный вкус и длительное послевкусие. Гастрономическое сочетание: Рекомендуется подавать как аперитив или сопровождение к нежирной рыбе/блюдам из морепродуктов. История: На протяжении многих поколений, начиная с 1839 года, семья Перес-Марсо (Perez-Marzo) занимается виноделием. Во второй половине XIX века они были поставщиками королевского двора , о чем свидетельствует официальный сертификат, выданный во время правления королевы Марии- Кристины. В 1958 году они решили обосноваться в самом престижном винодельческом регионе Испании – Риохе, где и была основана компания «Бодегас эль Сидакос» (Bodegas el Cidacos). Плоды работы виноделов «Бодегас ель Сидакос» были оценены в том числе и старейшим, одним из самых уважаемых английских дистрибьюторов «Берри Бразерс и Рудд» . Вот уже много лет эта компания, известная своим скрупулезным подходом к отбору производителей вина и крепкого алкоголя, поставляет вина «Бодегас ель Сидакос» на рынок Великобритании. Благодаря столь ответственному отношению к выбору партнеров компания «Берри Бразерс и Рудд» , начавшая деятельность еще во времена короля Георга III, на протяжении уже более чем 300 лет является официальным поставщиком двора Британской Королевы и Принца Уэльского. В 2012 году вина «Конде Отинано» стали официальными винами Уимблдонского теннисного турнира.
Sansegre Rosado САНСЕГРЕ РОСАДО Страна: Испания Регион: Риоха DOC Вино: розовое сухое Год: 2014 Алкоголь: 12, 5% Сорт Винограда: Гарнача тинто Описание: Яркий цвет красной смородины. Вино с ароматом красных ягод, фруктов со сладко-ванильными нотами. Вкус освежающий, мягкий, с приятным ягодным послевкусием. Гастрономическое сочетание: Прекрасный аперитив, сочетается с овощными закусками и легкими горячими блюдами, сырами.
Sansegre Tinto САНСЕГРЕ ТИНТО Страна: Испания Регион: Риоха DOC Вино: красное сухое Год: 2013 Алкоголь: 12, 5% Сорт Винограда: Темпранильо Описание: Яркий тёмно вишнёвый цвет с фиолетовыми бликами. Комплексный, насыщенный фруктовый аромат, «теплый» , приятный сбалансированный вкус с мягкими танинами. Гастрономическое сочетание: Рекомендуется сочетать с твердыми сырами и нетяжелыми мясными блюдами.
Legaris Roble ЛЕГАРИС РОБЛЕ Страна: Испания Регион: Риберо дель Дуэро Вино: красное сухое Год: 2013 Алкоголь: 13, 5% Сорт Винограда: Темпранильо Описание: Вино выделяется интенсивностью цвета, с красивым фиолетовым оттенком. Насыщенный ягодный аромат со специями дополняется тонкими нотками ванили и кокоса, благодаря 3 -х месячной выдержке в бочках из американского дуба. Вкус ровный, сбалансированный, с приятными танинами и вишнёвым послевкусием. Гастрономические сочетания: Рекомендуется к молодым сырам, мясным закускам, пастам, колбасам, вяленому мясу и горячим мясным блюдам. Особенности: Мастерство энологов, их тщательная и аккуратная работа на всех этапах, совмещение инноваций и традиций позволили создать вина с уникальным характером: мощные, структурные со сложной ароматикой и прекрасным чистым вкусом, в котором отображаются все особенности терруара. Легарис удалось создать вина Ribera del Duero нового стиля.
Clos Gebrat КЛО ЖЕБРАТ Страна: Испания Регион: Приорат DOC Вино: красное сухое Год: 2014 Алкоголь: 15, 5% Сорт Винограда: Гарнача, Масуэло, Мерло и Сира Описание: Вино непроницаемо-вишневого цвета. В теплом роскошном аромате этого мощного концентрированного вина черная смородина и черника с минеральными нотками. Яркое полнотелое запоминающееся вино с невероятно долгим послевкусием. Гастрономические сочетания: Хорошо подходит к копченостям, пасте, фондю, птице и сырам. Особенности: В Приорате особый тип почв, так называемая, ликорелла – сланцевые осыпи, блестящие от слюды. Урожайность выращиваемого винограда невелика, так корням в поисках воды приходится проникать на большую глубину. Вина получаются полнотелыми, необычайно густыми и глубокими, сопровождаемые теплым роскошным плодово-ягодным ароматом. Винодельня находится в самом сердце Приората – в деревне Гратальопс, находящемся к юго-востоку от Барселоны в провинции Таррагона. Основными возделываемыми сортами являются Масуэло (Кариньена), Гарнача, а также Гарнача Бланка и французские сорта. Виноградники располагаются на высотах от 200 м до 1000 м над уровнем моря. Большая часть виноградников «Виникола дель Приорат» состоит из старых лоз (возрастом более 60 лет) с естественно низкой урожайностью (порядка 1 кг ягод с лозы) и высоким уровнем качества винограда, что находит свое отражение в стиле вин, выпускаемых под маркой «Кло Жебрат» (Clos Gebrat) Награды и рейтинги: Guía Peñín (2014) винтаж 2012 – 89/100 Guía Peñín (2016) винтаж 2014 – 88/100 Robert Parker- drink 2011 -2016 86/100 Wine&Spirits magazine – 90/100 Wine Enthusiast magazine – 2010 92/100
Pacifico Sur Sauvignon Blanc ПАСИФИКО СУР СОВИНЬОН БЛАН Страна: Чили Регион: Центральная Долина DO Вино: белое сухое Год: 2014/15 Алкоголь: 13% Сорт Винограда: Совиньон блан Описание: Вино имеет ярко-желтый оттенок с бликами зеленого. Пышный аромат лайма и грейпфрута гармонично сочетаются с цветочными нотами. Вкус мягкий, освежающий с цитрусовым послевкусием. Выдержка: 3 мес Гастрономическое сочетание: Рекомендуется к зелёным овощным салатам, ароматным сырам, не жирной белой рыбе, белому мясу птицы. История: белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в Центральной Долине Чили. Виноградники расположены на краю прибрежного хребта, в 12 километрах от Тихого океана, по имени которого и названа линейка вин компании Апальтагуа. Средиземноморский климат способствует получению винограда с уникальными свойствами. Винификация проводится в традиционном стиле с краткой мацерацией и брожением при низкой температуре. Выдержка вина на осадке в стальных емкостях занимает три месяца
Pacifico Sur Carmenere Rosé ПАСИФИКО СУР КАРМЕНЕР РОЗЕ Страна: Чили Регион: Центральная Долина DO Вино: розовое сухое Год: 2015 Алкоголь: 13, 5% Сорт Винограда: Карменер Описание: Вино насыщенного нарядного розового цвета. Характерными ароматами являются ноты вишни, малины и специй. Вкус мягкий, хорошо сбалансированный и освежающий. Выдержка: 3 мес Гастрономическое сочетание: Рекомендуется к овощным салатам, рыбным блюдам (тунец), лёгким мясным блюдам (индейка, кролик, телятина).
Pacifico Sur Carmenere ПАСИФИКО СУР КАРМЕНЕР Страна: Чили Регион: Центральная Долина DO Вино: красное сухое Год: 2014 Алкоголь: 14% Сорт Винограда: Карменер Описание: Вино имеет глубокий цвет спелой сливы с бликами синего. Обладает комбинацией сложных ароматов из красных и черных ягод (вишня, клубника, спелая черешня, слива, смородина). Это полнотелое вино с хорошо сбалансированной кислотностью. Выдержка: 3 мес Гастрономическое сочетание: Рекомендуется к мясным холодным закускам, мясным блюдам (телятина, свинина, говядина).
Tutunjian Single Vineyard Cabernet Sauvignon ТУТУНЖАН СИНГЛ ВИНЬЯРД КАБЕРНЕ СОВИНЬОН Страна: Чили Регион: Долина Курико DO Вино: красное сухое Год: 2013 Алкоголь: 14, 5% Сорт Винограда: Каберне Совиньон Описание: Цвет плотный, насыщенный, тёмного рубина. Вино характеризуется сочными тонами чёрных ягод (ежевика, черника), тонким ароматом табака, сухой древесины, жареного чёрного хлеба, специй, кофейных зёрен и минералов. Выдержка: Вино выдерживается в дубовых бочках из французского дуба в течение восьми-двенадцати месяцев. Гастрономическое сочетание: Рекомендуется к острым холодным закускам, мясным блюдам на открытом огне (говядина, баранина), дичи (лось, кабан). Особенности: Возраст лозы: 30 лет, ручной сбор. Для того чтобы извлечь цвет и аромат сусло подвергается контакта с кожей в течение трех дней при низких температурах. Сусло затем ферментируют в течение семи дней в резервуарах из нержавеющей стали с выбранными дрожжами при температуре от 28º до 30ºC (82º до 86ºF). Вино затем оставляли вымачивать втечение двух дополнительных недель для того , чтобы извлечь его фруктовыми характеристиками. После этого вино выдерживается в дубовых бочках в течение восьми до двенадцати месяцев. Наконец, вино cellared в бутылках в течение шести месяцев до его запуска на рынке. (перевод) Награды и рейтинги: Guía Peñín 2013/14: Top Wines from Argentina, Chile, Spain, México. Madrid, Spain. Tutunjian Single Vineyard 2011: 93 points Sélections Mondiales des Vins Canada, Quebec, Canada Tutunjian Single Vineyard 2010, Silver Medal, June 2012 Concours Mondial de Bruxelles, Belgium Tutunjian Single Vineyard 2010, Silver Medal, May 2012 Guía Descorchados, Chile Tutunjian Single Vineyard Cabernet Sauvignon 2008, 92 points, October 2011 International Wine and Spirit Competion, England Tutunjian Single Vineyard Cabernet Sauvignon 2009, Bronze, October 2011 Sélections Mondiales des Vins Canada Tutunjian Single Vineyard Cabernet Sauvignon 2008, Gold Medal, June 2011
Nobilo Orca Bay Sauvignon Blanc НОБИЛО ОРКА БЭЙ СОВИНЬОН БЛАН Страна: Новая Зеландия Регион: Хокус Бэй IGT Вино: белое сухое Год: 2014 Алкоголь: 12, 5% Сорт Винограда: Совиньон блан Описание: Вино светло-лимонного цвета, отличается приятным свежим ароматом с тонами фруктов, цитрусовых и крыжовника. Энергичный вкус вина отличается округлыми танинами. "Orca Bay" носит название дельфина-касатки, эта популяция очень часто мигрирует в районе новозеландского побережья и относится к охраняемому виду. Гастрономическое сочетание: Может быть подано как аперитив, превосходно в сочетании с дарами моря, рыбой и закусками. История: "Нобило"— одна из самых известных новозеландских винодельческих компаний. Она была основана в 40 -е годы XX века эмигрантом из Хорватии Николо Нобило. Компания получила известность как производитель недорогих вин отличного качества. Сегодня дело Николо продолжает Дэвид Эдмондс. Он отбирает на виноградниках компании лучшие ягоды для создания классических вин, которые отражают региональный характер. Особой популярностью среди ценителей пользуются вина хозяйства из коллекций "Риджнл Коллекшн" и "Айкон". Именно они получили множество наград и высоких оценок от именитых сомелье. На сегодняшний день компания "Nobilo" — вторая среди наиболее крупных производителей вин в Новой Зеландии. Награды и рейтинги: Nobilo Orca Bay 2012 Mundus Vini Germany Silver Medal Nobilo Orca Bay 2013 Mundus Vini Germany 86 points
Nobilo Icon Marlborough Pinot Noir НОБИЛО АЙКОН МАЛЬБОРО ПИНО НУАР Страна: Новая Зеландия Регион: Мальборо Вино: красное сухое Год: 2013 Алкоголь: 13% Сорт Винограда: Пино Нуар Описание: Вино насыщенного темно-красного цвета. Вкус фруктовый, сочный, с элегантными танинами. Демонстрирует ароматы зрелой сочной вишни, сладких пряностей и ванили. Выдержка: 10 -12 месяцев в дубовых бочках. Гастрономическое сочетание: Вино рекомендуется подавать к мясу, дичи, сырам. "Nobilo Icon" Pinot Noir— cухое красное вино из региона Мальборо в Новой Зеландии. Для создания этого вина применяется особый процесс ферментации. После дробления виноград отстаивается в холоде в течение пяти дней, а затем разогревается и отжимается. Используемый при винификации процесс брожения называется "Pulsair": углекислый газ закачивается в цистерны, аккуратно перемешивая вино. История: Награды и рейтинги: Wine Spectator 90 -91/100 vintage 2008/09/10/11 Decanter World wine awards 2010 – GOLD IWSC silver 2009 best in class International wine challenger 2015 – gold MUNDUS vini – gold 3 wines in Wine Spectator’s Annual Top 100 since 2000
Tournon Mathilda Victoria Shiraz ТУРНОН МАТИЛЬДА ВИКТОРИЯ ШИРАЗ Страна: Австралия Регион: Виктория IP Вино: красное сухое Год: 2013 Алкоголь: 14% Сорт Винограда: Шираз История: 1997 год направление: Австралия. Новаторский дух и неиссякаемый талант Мишеля Шапутье заставил его хозяина отправиться исследовать терруары самого древнего континента с одной идеей: выращивать ронские сорта винограда в Австралии. Длительная работа по разведке, изучению и наблюдению за местными терруарами положила начало привязанности к этой удивительной Вионье стране. Марсанн Шираз Таким образом, появилось на свет винное хозяйство, расположенное на юго- востоке Австралии в штате Виктория. Описание: Аромат красных лесных ягод. Шелковые танины раскрываются во рту элегантным послевкусием. . Винификация: в бетонных или резервуарах из нержавеющей. Мацерация от 2 х до 3 х недель с целью экстрагировать дубильные вещества и обеспечить вину хороший потенциал выдержки (танины). Цвет : нарядный темно-рубиновый цвет. Аромат : комплексный пряный аромат с тонами черной смородины и черного перца. Вкус: сбалансированное вино с округлыми танинами оставляет теплое пряное послевкусие. Температура подачи: 16°C Вино станет идеальной гастрономической парой к мясу на гриле и сырам. Прекрасно подойдет запеченная нога барашка с чесноком, розмарином и анчоусами.
Скачать презентацию Chablis Roland Lavantureux ШАБЛИ РОЛАН ЛАВАНТЮРО Страна Франция
Описание винной карты Полное.pptx