ЦАРСТВО ГРИБОВ
Грибы, как и растения, используют для питания растворённые в воде питательные вещества. Грибы – это гетеротрофные организмы, неспособные осуществлять фотосинтез и питающиеся готовыми органическими веществами.
Особенности грибов • Признаки растений: v неподвижность; v верхушечный рост; v наличие прочной клеточной стенки; v способность синтезировать витамины и гормоны; v вегетативное размножение; v многоядерные клетки (у некоторых видов). • Признаки животных: v не имеют хлорофилла и являются гетеротрофными организмами; v в клеточных стенках содержится хитин, а не целлюлоза; v углеводы запасаются в виде гликогена, а не крахмала; v как животные образуют мочевину.
Признаки собственно грибов: • основу вегетативного тела гриба составляет грибница – мицелий, состоящая из гиф – тонких ветвящихся трубчатых нитей; • гифы состоят из многоядерных или одноядерных клеток, но не имеют внешне выраженного клеточного строения, хотя у многих видов они разделены перегородками на отдельные отсеки; • гифы, переплетаясь, образуют ложную ткань, из которой состоит сама грибница и плодовые тела, где формируются споры; • размножение: бесполое – вегетативное и споровое, а также половое.
Царство грибов 1. Одноклеточные грибы – дрожжи, с помощью которых готовят тесто и пекут хлеб, производят вина. 2. Многочисленные плесневые грибы, которые не только портят пищевые продукты, но являются источником таких лекарственных препаратов, как антибиотики. 3. Различные шляпочные грибы, среди которых имеются как съедобные, так и ядовитые.
Дрожжи и плесневые грибы 3 1 – почкующиеся дрожжи; 2 – мýкор – белая плесень (спорангии в форме шариков); 2 1 3 – пенициллум – зелёная плесень (спорангии в форме метёлок; из пенициллума в первой половине ХХ века был выделен антибиотик пенициллин, спасший тысячи раненых на войне).
Паразитический гриб спорынья «Рожки» спорыньи – склероции – черные плотные сплетения гиф. Спорынья поражает посевы ржи. Склероции спорыньи содержат сильный яд эрготин, вызывающий резкое сокращение гладких мышц. Смолотые с рожью в муку, могут вызвать отравление, сопровождающееся судорогами, рвотой, острыми болями в желудке, иногда гангренозными язвами. Возможны смертельные случаи. В очень малых дозах эрготин используется в медицине.
Грибы 1 3 2 4 5 6 9 10 8 7 12 14 13 15 Съедобные: 1 – груздь настоящий; 2 – подгруздок белый; 3 – чернушка – черный груздь; 4 – подосиновик; 5 – маслёнок; 6 – рыжик еловый и сосновый; 7 – навозник белый; 8 – рогатик желтый; 9 – зонтик пёстрый; 10 – сыроежки; 11 11 – рядовки серая и фиолетовая; 12 – дождевик (съедобен в молодом возрасте). Несъедобные: 13 – звездовик; 14 – весёлка (вонючий сморчок). Съедобные после особой обработки: 15 – строчок; 16 – сморчок. 16
Грибы-двойники 1 Съедобные грибы: белый (1), подберёзовик (3) и несъедобный желчный гриб (2); съедобная лисичка (4) и несъедобная ложная лисичка (5); съедобные сыроежка зелёная (6), зеленушка (7) и ядовитая бледная поганка зелёная (8); съедобный шампиньон (9) и ядовитая бледная поганка белая (10); съедобные опята осенние (11), летние (12) и ядовитый опёнок кирпично-красный (13) и несъедобный опёнок ярко-жёлтый (14). 4 2 5 3 6 8 7 13 10 11 9 12 14
Особенности грибов 1. Как и растения грибы питаются растворёнными веществами. 2. Как животные грибы для питания использую готовые органические вещества, разрушая как мёртвую органику (сапрофиты), так и живую (паразиты). 3. Как растения грибы не покидают своего места обитания. 4. Как животные грибы накапливают не крахмал, а гликоген, в оболочках их клеток содержится не целлюлоза, а хитин, как у членистоногих животных.
Грибы вступают во взаимовыгодные (симбиотические) отношения со многими растениями, например, с берёзой, осиной, сосной, елью, дубом – белые грибы, подберёзовики, подосиновики, рыжики, поддубовики. Их гифы врастают в корни растений, образуя микоризу: гриб собирает с большой площади воду и делится ею с деревом, а дерево делится с грибом питательными веществами, которые сам гриб не умеет синтезировать. Совместно с водорослями грибы образуют сложный организм – лишайники. Всего на Земле насчитывают около 100 тысяч видов грибов.
Лишайники 1 – строение лишайников (между грибных гиф располагаются клетки зелёной водоросли); 2 – бородач; 3 – листоватый лишайник пельтигера; 4 – листоватый лишайник гипогимния; 5 – листоватый лишайник ксантория постенная; 6 – кустистый лишайник кладония оленья; 7 – кустистый лишайник кладония красноплодная; 8 – аспицилия блуждающая (лишайниковая манна); 9 – кустистый лишайник цетрария исландская (исландский мох); 10 – накипной лишайник ризокарпон географический. 1 2 3 6 4 5 9 7 8 10
Домашнее задание: §§ 53 – 55; стр. 198 – 209.
Скачать презентацию ЦАРСТВО ГРИБОВ Грибы как и растения используют
Параграфы 53-55.ppt