Бутерброды
Бутерброд ( нем. ) – хлеб с маслом Основа бутерброда – хлеб Дополнение к основе – сочетаемые по вкусу продукты, бутербродные смеси и масла Бутерброды используют как самостоятельное блюдо или в качестве закуски Олд. длолоьтлд. гшргюорошжнгдгрвправпанурпарвыпадруыпарвпанудпарвпкнуы
Виды бутербродов v. Открытые v. Холодные v. Закрытые v. Горячие v Простые v Сложные иарорвчмотаопраопкщжрпшкопоплоплдопшкуоплдкрпшкогурглюло
Открытые бутерброды Бутерброды готовят на пшеничном и ржаном хлебе Хлеб нарезают толщиной 1 см. Украшают зеленью или украшением из продуктов, имеющих яркую окраску. Раваатьпролядрыпшлкырпг. крпоылюрпкгпр гкрыо. юп
Открытые бутерброды Для простых открытых используют 1 -2 вида продуктов. Для сложных: несколько видов продуктов. аврпимрывпгнывоулнгпункпно
Открытые бутерброды. Тартинки Тартинка — маленький бутерброд — «на один зуб» . Основа - мелко нарезанный (кружочками, квадратиками, треугольниками) ржаной или белый хлеб, крекеры. Основу намазывают тонко сливочным маслом и наверх кладут кусочки фруктов, колбасы, ветчины, сваренного вкрутую яйца, рыбы, сельди и т. п. аримрповыиаовыраовраргпркгаролуаонруышароуылаю сыра,
Закрытые бутерброды. Сандвичи Готовят из 2 половинок хлеба или булочки: на хлеб кладут продукты и закрывают вторым ломтиком хлеба (иногда обрезают). пгкмпие 7 кепгукенгкунегукнаргуркагукнгуфшджкгуцнегнр корочки
Закрытые бутерброды. Сандвичи Виды закрытых бутербродов: однослойные, двухслойные, многослойные. Сандвичи используют для похода, в дорогу, в школу ырваггынруагенрукгенукгаруокднгефзгенгцужегнжзщз 09450 щгшщзкешл
Закусочные бутерброды. Канапе Готовят на фигурных ломтиках хлеба (можно предварительно обжарить) толщиной – 0, 8 см. , шириной – 3 - 4 см. ыовпарупагуцпркгуцнкагшурагзцфгух495758476 онгенегепн
Закусочные бутерброды. Канапе Бутерброд закрепляется шпажкой и используется в качестве закуски ипвякугпркгурпгкпгшукрпгкрфугшепрэукфрншкуге 857685 кшеог
Горячие бутерброды Готовят 2 способами: запекают в духовке жарят на сковороде Подают к столу и употребляют в горячем виде. враоврагкпеавгрыаолкпааовпроаврпжаппкроепркоапшарш
Забавные бутерброды ктаплуыраодуцнркгуцраоунк 8 г 3 нк 8 гнрыгкрцугкрушрк
Требования к качеству готовых бутербродов ØБутерброды готовят непосредственно перед подачей. ØПродукты, входящие в состав бутерброда, должны быть свежими. ØХлеб не должен быть слишком толстым или слишком тонким (1 -1, 5 см). ØХлеб должен быть полностью покрыт продуктом. ØХранить бутерброды в холодильнике не более 3 часов. птьрыволапуцгщакнушрашщугеа 8 уыгкашвоашуоыша 12534215 агплврадыгаррп
Наш бутерборд Ингредиенты Инструменты 1. Хлеб 6. Взять укроп 1. Нарезать хлеб и выложить на 2. Краснодарский соус бутерброд сливочное масло 2. Намазать 1. Тарелка 2. Микроволновая печь на кусок хлеба 3. Сливочное масло 7. Поставить в 3. Ложкой размазать микроволновку на соус по маслу 4. Тёрка 30 -50 секунд 3. Нож 4. Сыр 5. Укроп 5. Ложка 6. Варёная колбаса 4. Нарезать колбасу и положить её на соус 8. Подавайте к столу 5. Натереть сыр Раолврыоарвопнвыореашушкаупарвыаоуркгуражушгк
Спасибо за внимание Наша группа: Кузнецова Алина Фролова Виктория Крошечкина Марина Впагвыпрагвраврпокгвржпгкрпгржкфцущцнуа гуцаргцудец
