Буферные системы • Буферными системами называются равновесные системы, способные поддерживать на приблизительно постоянном уровне какой-либо параметр при незначительных внешних воздействиях.
Протолитические буферные системы • системы способные поддерживать на постоянном уровне величину р. Н при добавлении небольших количеств сильных протолитов (кислот, щелочей), а также при разбавлении. • Такие системы поддерживают протолитический гомеостаз организма – постоянство р. Н биожидкостей, тканей и органов.
Протолитические буферные системы • Буферные системы образованы сопряженной кислотно-основной парой и • • бывают следующих типов: Слабая кислота и сопряженное ей сильное основание (кислотная буферная система): CH 3 COOH/CH 3 COO- - ацетатный буфер HCO 3 -/CO 32 - - карбонатный буфер 2) Сильная кислота и сопряженное ей слабое основание (основная буферная система): NH 4+/NH 3 – аммиачный буфер 3)Ионы и молекулы амфонитов: H 2 PO 4 -/HPO 42 - - гидрофосфатный буфер
Механизм буферного действия • ионы H 3 O+ сильной кислоты связываются сопряженным основанием с образованием малодиссоциирующего соединения: • CH 3 COO- + H 3 O+ = CH 3 COOH + H 2 O • а добавляемые ионы OH- – сопряженной кислотой: • OH- + CH 3 COOH = CH 3 COO- + H 2 O.
расчет р. Н буферной системы
Буферная емкость
зона буферного действия • • 0, 1 1 10 р. Ка – 1 < р. Н < р. Ка + 1 а
Буферная емкость С 1 С 2
Буферные системы крови Буферная система Буферная емкость, Доля ммоль/л в общей Функционирование буферной емкости, % Гидрокарбонатная a =40 CO 2+ H 2 O/HCO 3 - b =2 53 Гемоглобиновая Плазма, эритроциты, межклеточная жидкость, почечная ткань, слюна Основная буферная а= 25 35 система эритроцитов Гидрофосфатная a= 2 5 H 2 PO 4 /HPO 42 - b=0, 5 Плазма крови, эритроциты, почечная ткань, слюна HHb/Hb- HHb. O 2/Hb. O 2 - Белковая a=10(альбуминовая) HProt/Prot- a= 3(глобулиновая) a<1(фибриновая) Плазма крови 7
Гидрокарбонатная система • СО 2 + Н 2 О СО 2 • Н 2 О Н 2 СО 3 Н+ + НСО 3 -
уравнение Гендельсона-Гассельбаха р. Н = 6, 1 +lg[c(НСО 3 -)/0, 033 • р(CO 2 )]
Белковая (протеиновая) система • H 3 N+ -CH(R)-COO- = H 2 N -CH(R) - COO- +H+ • сопряженная кислота • условно: сопряженное основание HProt = Prot- + H+ • в присутствии ферментов образование карбаминовой кислоты: • H 3 N+-CH(R)-COO- + CO 2 HN-CH(R)-COOH І • COOH
Гемоглобиновая система
Выведение углекислоты из тканей
Выведение углекислоты из легких
Скачать презентацию Буферные системы Буферными системами называются равновесные системы
Буферные системы.pptx