BRAMBORY Vypracovali Ngoc Phan thi Nhu Jakub Lávička

BRAMBORY Vypracovali: Ngoc Phan thi Nhu Jakub Lávička Marina Mastyanova Raushan Imamgali

HOSPODÁŘSKÁ SKUPINA Binomické jméno: Solanum tuberosum Říše: rostliny Podříše: vyšší rostliny Oddělení: krytosemenné Třída: vyšší dvouděložné rostliny Řád: lilkotvaré Čeleď: lilkovité Rod: lilek

POPIS ROSTLINY víceletá rostlina - pěstovaná jako jednoletá plodina květy nejčastěji bílé, růžové nebo fialové se sytě žlutými až oranžovými prašníky plody jsou zelené či žlutozelené bobule, obsahující bílá semena podzemní část se skládá ze svazčitých kořenů, na nichž rostou hlízy

GEOGRAFICKÝ PŮVOD pocházejí z Jižní Ameriky, kde je Indiáni v Andách pěstovali již 5000 let a v průběhu generací se jim podařilo snížit jejich hořkou chuť a toxicitu. do Evropy je přivezli Španělé v 1. polovině 16. století do Čech se dostaly z Braniborska zkomolením, jejich dnešní název

SVĚTOVÉ ROZŠÍŘENÍ patří mezi světově nejdůležitější zemědělské plodiny odolné v různých klimatických podmínkách, umožňuje pěstování po celém světě. v současné době však asi 90 % světové produkce pochází z Evropy

HOSPODÁŘSKÉ VYUŽITÍ Sadbové – cílem je získat zdravou sadbu Konzumní - na potravinářské výrobky (lupínky a hranolky) Průmyslové – získávání škrobu, výroba lihu, lepidel Technické – výroba ethanolu (lihu) Krmné – krmení hospodářských zvířat Celosvětové využití brambor: 1. Potravina 52% 2. Krmivo 34% 3. Sadba 11% 4. Výroba škrobu a lihu 3%

RAJONIZACEA ČR PĚSTEBNÍ UKAZATELE V RÁMCI Oblast pěstování brambor v ČR - 400 – 600 m. n. m. - roční srážky 650 – 800 mm - typicky bramborářské jsou lehčí až středně těžké půdy s dobře propustnou spodinou, slabě kyselou půdní reakcí p. H 5, 5 až 6, 5 - v ČR jsou hlavní bramborářské oblasti : Humpolec, Havlíčkův Brod Osevní plocha v ČR (ha) a podíl na orné půdě (%) - brambory jsou pěstovány na ploše 24 tis. ha, odhadovaná plocha brambor u domácností je 6 tis. ha(2014) - okopaniny tvoří 3, 5 % osevních ploch - z okopanin má největší zastoupení cukrovka technická (71, 3% ploch) a brambory (27, 6% ploch) - podíl brambor na orné půdě ČR : 0, 8%

RAJONIZACEA ČR PĚSTEBNÍ UKAZATELE V RÁMCI Průměrný výnost (t/ha) - v roce 2014 (15. 8) byl průměrný výnos brambor 26, 97 t/ha Realizační cena v Kč/t - konzumní brambory : 1 kg/16, 5 kč Trend v posledních 5 -10 letech u vývoje osevních ploch a realizačních cen 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 Osevní plocha 31 912 29 788 28 734 27 079 26 450 23 652 23 205 Real. c ena Kč/t 4299 4370 3890 4365 3580 4624 4526 2014 23 992 -

OSEVNÍ POSTUP brambory jsou řazeny v osevním postupu ke zlepšujícím plodinám nenáročným na předplodinu nejčastěji používané předplodiny: sázení: od poloviny března do května sklizeň: rané – v červenci polorané – na přelomu srpna a září polopozdní – v říjnu brambory sklízíme v plné zralosti kdy zasychá nať, slupka je pevná a neodlupuje se jetel, vojtěška, víceleté trávy, silážní kukuřice, cukrovka, krmná řepa

ZPRACOVÁNÍ PŮDY brambory nejsou náročné, požadují hnojení, střední orbu a následně hlubokou orbu. orba - úkolem orby je vytvořit v ornici kyprou, drobtovitou vrstvu rozdělení - mělká, středně hluboká, velmi hluboká - záhonová, orba do roviny, dokola nebo do figury, orba nepravidelných ploch, orba na svazích - letní, seťová, podzimní

ZPRACOVÁNÍ PŮDY sázení hloubka zpracování půdy v rámci předseťové přípravy je dána hloubkou setí která je u brambor 6 -8 cm a nad hlízami po výsadbě má být aspoň 10 cm zeminy postup: vláčení a kypření vláčení – je snižování nežádoucí hrudovitosti a urovnání povrchu kypření – se provádí kvůli provzdušnění zeminy a ničení plevelů

ŠKODLIVÉ ORGANISMY -PLEVELE velmi významným škodlivým činitelem mají negativní vliv zejména na výnos hlíz při nižším a středním zaplevelení snižují výnos nejméně o 20 -30% vysoké zaplevelení redukuje výnos až od 85% ježatka kuří noha laskavec ohnutý merlík bílý pcháč rolní (obrázek) pýr plazivý rukev lesní svízel přítula (obrázek)

ŠKODLIVÉ ORGANISMY –CHOROBY poškození listů a stonků rostlin znamená snížení asimilační plochy, a tím i negativní dopad na výnosy poškození kořenů a stolonů obvykle negativně ovlivňuje další růst rostliny, což se zároveň projeví na výnosu Fiziologické choroby brambor rzivost dužniny šedivost dužniny rozprazky hlíz prorůstání klíčků

ŠKODLIVÉ ORGANISMY -CHOROBY Viry a viroidy: virus svinutky bramboru viroid vřetenovosti virová čárkovitost (obrázek) Mykoplazmózy: stolbur bramboru Skládkové choroby suchá fuzáriová hniloba suchá fomová hniloba mokrá bakteriální hniloba

ŠKODLIVÉ ORGANISMY -CHOROBY Houbové a bakteriální choroby brambor plíseň bramboru (obrázek) černá noha hnědá skvrnitost listů kořenomorka bramborová strupovitost brambor rakovina bramboru (obrázek)

ŠKODLIVÉ ORGANISMY -ŠKŮDCI škůdci brambor poškozují nadzemní a podzemní části rostlin bramboru požerem nebo sáním, kterými mohou přenášet některé choroby, zvláště virové poškození mohou být vstupní branou pro řadu bakteriálních a houbových chorob mandelinka bramborová (obrázek) drátovci mšice plži hraboš polní hryzec vodní

SEZNAM POUŽITÉ LITERATURY http: //cs. wikipedia. org/wiki/Lilek_brambor http: //sik. vse. cz/ozdravisenioru_radyadoporuceni_deta il. php? da=brambory http: //www. girafruit. cz/bramborypestovani http: //www. apic-ak. cz/soupis-ploch-osevu-2014. php http: //www. apic-ak. cz/odhady-sklizne-operativnizprava-k-15 -8 -2014. php http: //www. czso. cz/csu/2014 edicniplan. nsf/41 fed 56 aacf a 8529 c 1256 f 5100518 b 03/7 cdf 3 c 085 bbe 7884 c 1257 d 0 f 0 0440587/$FILE/2701431402. pdf http: //www. czso. cz/xp/redakce. nsf/i/prumerne_spotreb itelske_ceny_vybranych_potravinarskych_vyrobku_v_ cervnu_2014

DĚKUJEME ZA POZORNOST