БПОУ Омский региональный многопрофильный колледж Омская ярмарка мёда Выполнила: Студентка группы 214 ТЭ Шарапова Инна Преподаватель: Яковенко Т. В.
В омском «Экспоцентре» проходила «Всероссийская ярмарка мёда» . Несмотря на то, что площадь она занимает небольшую, здесь представлен мед и продукты пчеловодства из четырех регионов страны: Алтая, Башкирии, Краснодарского края, Хоперского заповедника. Кроме самых разных медов в продаже имеются также перга, пыльца, прополис, маточное молочко, воск, травы, медовуха, мыло на основе меда, соты и свистульки из бересты. Самых разных ценовых категорий от 250 рублей.
Продавцы меда на редкость приветливы: первым делом предлагают попробовать любой товар, который на вас смотрит, а после дегустации не обижаются, если вы ничего не купили. С удовольствием рассказывают, что к чему: какой мед вам подойдет от простуды, какой улучшит сон и настроение, какой полезен дамам для красоты и здоровья и т. д. Кроме традиционных липы, гречихи, донника и тому подобных, можно встретить мед из верблюжьей колючки, лаванды, дягиля, таволги, лоха серебристого, акации, лимонника, медуницы, таежного кандыка, дикой мяты, малины, всевозможных «краснокнижных» трав и многого другого.
От простуды активнее всего продавцы рекомендуют мед с прополисом и кедровой живицей. Они и температуру помогают нормализовать, и больное горло успокоить, и в целом вирусам от ворот поворот дать. Самый популярный – липовый мед, хорошо помогает от ангины. Пожилые покупатели чаще всего берут именно его, поскольку он и стоит недорого, и эффективен.
Конечно, такая обширная география популярности продукта очень радует, кроме того, по наблюдениям специалистов, с каждым сезоном прилавки становятся богаче и по числу сортов, и по представленным регионам-производителям. Рынок диктует свои условия, спрос рождает предложение, и продавцы медов Алтая, Башкирии, Дальнего Востока, Киргизии, Краснодарского края готовы удовлетворить любую прихоть потребителя, любые пожелания к продукту, название которого является символом сладости и благополучия. «Царский» , «дикий» , «майский» и «бархатный» меды долгое время поражали воображение покупателей, но сегодня интерес к этим абстрактным наименованиям явно снижается. Потребитель хочет более определенных сведений о свойствах мёда, что он лечит, сколько ложек принимать, поможет ли от опухоли и т. д. В итоге фантазия, разыгравшаяся «по ту сторону прилавка» , быстро переключилась на тему происхождения продукта, его целебных свойств, и продавцы дружно приступили к реализации сортов меда с лекарственных и редких медоносов. Этот ход себя оправдал, цены на такой мёд могут в 3 -5 раз превышать стоимость традиционных сортов качественного продукта, предлагаемого местными пчеловодами.
Скачать презентацию БПОУ Омский региональный многопрофильный колледж Омская ярмарка мёда
омская ярмарка.pptx