Ботаническое ресурсоведение: группы растительных ресурсов
Кормовые растения • Кормовые растения – дикорастущие и возделываемые растения, используемые в качестве корма сельскохозяйственных и диких животных; кормовые качества растений определяются питательной ценностью, поедаемостью животными, распространенностью и степенью участия в травостое. Кормовые растения разделяются на пастбищные, сенокосные, силосные и дающие концентрированные корма; на корм используются все части растений. Лучшими кормовыми растениями являются виды семейств злаковых, бобовых, астровых, ивовых, березовых.
Медоносные растения • • Медоносные растения, медоносы, обширная группа покрытосеменных растений, с которых пчёлы собирают нектар и пыльцу. — кормовая база пчеловодства. Продуцирующие нектар медовые желёзки — нектарники — в виде плоских точек, бугорков, желобков и тому подобному чаще расположены в глубине цветков, иногда они скрыты в особых утолщениях чашелистиков или лепестков. Реже нектарники встречаются на стеблях, черешках листьев, прилистниках и прицветниках. Количество нектара, выделяемого одним цветком, сильно колеблется у разных видов, например, у тропической орхидеи из рода Coryanthes — до 30 г, у липы обыкновенной — 0, 15— 7, 46 мг, У липы крупнолистной — 0, 5— 11, 54 мг, У малины (в среднем) — 14 мг, У донника — 0, 16 мг. • Медоносные пчёлы и другие насекомые семейства пчелиных перерабатывают собранные с М. р. нектар и пыльцу соответственно в мёд и пергу. Одни и те же медоносные растения часто служат для пчёл источником и нектара и пыльцы.
Медоносные растения • Некоторые медоносные растения (тополь, берёза, вишня и другие), кроме того, выделяют смолистые вещества, из которых пчёлы изготовляют клей — прополис, или узу.
Медоносные растения • Способность медоносных растений продуцировать нектар выработалась у них в процессе эволюции как приспособление к перекрёстному опылению насекомыми, что способствует повышению урожайности медоносных растений, а часто и определяет её. Особенно это важно для сельскохозяйственных культур (гречиха, клевер, люцерна, донник, эспарцет, вика, бобы и другие полевые; подсолнечник, горчица, редька, рапс и другие масличные; анис, кориандр, мята, шалфей, валериана и другие эфирномасличные и пряные; из прядильных — хлопчатник, кенаф; многие садовые, огородные, бахчевые, цитрусовые культуры, виноград и другие). Выделение нектара и сбор его пчёлами происходят в период цветения медоносных растений, начало и продолжительность которого определяются как биологическими особенностями разных видов растений, так и климатогеографическими факторами, например почвенными и погодными условиями.
Растения, источники продуктов и материалов • • жирно-масличные, дубильные, древесные, красильные, эфирно-масличные, текстильные и др.
Жирно-масличные растения • Жирно-масличные растения – растения с высоким содержанием масел в плодах и семенах, достаточным для использования их в жировой промышленности. Процесс образования и накопления жиров в растениях зависит как от наследственных особенностей, происхождения, онтогенеза, так и от условий среды обитания или возделывания. Свет, тепло, влага оказывают существенное влияние на эффективность маслообразования. Масличные плоды и семена следует собирать в период зрелости, когда процесс маслообразования окончен, иначе получаются жиры с высоким содержанием свободных жирных кислот.
Жирно-масличные растения • • тропические деревья, дающие преимущественно твердые масла (кокосовая и масличная пальмы, какао); травянистые растения умеренных широт, содержащие жидкие масла (соя, подсолнечник, рапс, лен масличный, горчица и др. ).
Жирно-масличные растения • • древесные растения, из которых также получают жидкие масла (маслина, миндаль, клещевина, косточковые, плодовые: персик, абрикос, алыча, слива). дикорастущие растения богаты маслами семена семейств сосновых, лютиковых, маковых, розоцветных, капустных, астровых и др.
Жирно-масличные растения • • • по своему значению для народного хозяйства делятся на три группы: пищевые, лекарственные технические. В группу пищевых входят те жирномасличные растения, жиры которых пригодны для питания человека, т. е. не содержат вредных и ядовитых веществ: подсолнечник однолетний, кукуруза обыкновенная, маслина европейская и т. д. В группу лекарственных жирно-масличные растения включают растения, содержащие масла со специфическим воздействием на организм человека и обладающие косметическим эффектом: миндаль обыкновенный, персик, алыча, абрикос, слива домашняя, клещевина обыкновенная, лен обыкновенный. К техническим жирно-масличные растения относят те виды, масла которых могут использоваться в технике: конопля посевная, рапс, лен обыкновенный и др.
Дубильные растения • • • Дубильные растения, содержащие танниды, в количестве, достаточном для промышленного использования. Танниды сосредоточены в основном в вакуолях паренхимных клеток корней и корневищ (корневые Д. р. ), коры (корьевые Д. р. ), листьев (листовые Д. р. ), древесины (древесинные Д. р. ), плодов (плодовые Д. р. ) и галлов (галловые Д. р. ). Танниды участвуют в важнейших биохимических реакциях растений, а также защищают их от поедания животными и препятствуют развитию в их тканях паразитных грибов и бактерий. Основные показатели качества Д. р. — содержание таннидов, их специфическое действие на кожу. По содержанию таннидов различают высокотаннидные Д. р. , содержащие более 20% их, среднетаннидные — 12— 20% низкотаннидные — ниже 12%.
• • Наибольшее значение имеют высокотаннидные Д. р. : древесинное — квебрахо из Южной Америки, корьевые — виды акации из Южной Азии, Африки и Австралии, эвкалипты из Австралии, плодовые — цезальпинии из Центральной Америки и два вида дуба из Средиземноморья. Дуглассова сосна, Араукария, Секвойя вечнозеленая, Тюльпанное дерево, Бальза, Гвайяковое дерево, Тик, Кария, Маклюра, Берест, Платан, Махагони, Эбеновое дерево, Эвкалипт, Бамбук. Дубильные растения
Дубильные растения России • дуб, каштан, ель, лиственница, некоторые виды ивы, скумпия, сумах, ряд видов горца, щавеля, ревеня и кермека. Кроме таннидов, из Д. р. получают: лекарственные вещества (употребляемые при отравлениях, ожогах и желудочных заболеваниях), красители и сырьё для некоторых отраслей пищевой промышленности.
Эфирномасличные растения • • • Эфиромасли чные расте ния — растения, содержащие в особых клетках (эфиромасличных ходах) или в железистых волосках пахучие эфирные масла — летучие соединения практически не растворимые в воде. Они представляют собой сложные смеси различных органических соединений: терпенов, спиртов, альдегидов, кетонов. Эфирмасличными растения стали называть в XIX веке, когда из них стали получать промышленные количества пахучих веществ — прежде всего эфирных масел. Используются же они не одно тысячелентие. Клеопатра применяла ароматные притирания из пахучих трав. Авиценна ценил мяту, как средство борьбы с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Способность вырабатывать пахучие масла отмечены более чем у 3000 видов растений, относящихся в семействам Зонтичные, Яснотковые, Рутовые, но промышленное значение имеют во всём мире около 200 видов. Роза казанлыкская, Герань розовая, Иланг-иланг, Лимонная трава, Лаванда, Жасмин крупноцветный, Сандал, Камфара, Гвоздика, Эвкалипт, Мята, Шалфей мускатный.
Эфирномасличные растения • Самые ценные масла содержатся в эфиромасличных растениях семейств Имбирные, Санталовые, Лавровые, Розовые, Гераниевые, Рутовые. Большинство эфиромасличных растений произрастает в тропиках и субтропиках (цитрусовые, гвоздичное дерево, лавровое дерево, коричное дерево, имбирь).
Эфирномасличные растения Используются • парфюмерия (розовое, жасминное, лавандовое масла), • мыловарение, • кондитерская, • фармацевтическая, • ликёро-водочная, • пищевая промышленность (вкусовые приправы и ароматизаторы)
Каучуконосные растения • Каучуконосные растения – растения, способные в своих тканях образовывать каучук и гуту. Известно свыше 2000 видов растений, содержащих каучук, однако в значительных количествах он накапливается только в некоторых из них. Каучук накапливается в млечном соке, которым заполнены млечные трубки, пронизывающие ткани стволов, ветвей, стеблей и корней каучуконосных растений, иногда откладывается вне тканей самого растения в виде наплывов на подземных или надземных его частях. Лучшим продуцентом каучука является гевея бразильская (Hevea brasiliensis Muell. Arg. ). Другие каучуконосные растения относятся к семействам бобовых, астровых, рутовых, молочайных, кутровых и др.
• Гевея бразильская (Hevea brasiliensis Muell. Arg. ) из Euphorbiaceae - основной источник натурального каучука. Дико растет во влажных тропических лесах долины р. Амазонки, широко культивируется в тропических странах (главным образом на острове Цейлон, полуострове Малакка и Б. Зондских островах); высота дерева 30 -40 м, листья тройчатосложные, цветки мелкие, однополые, собранные в метельчатые соцветия. Плод коробочковидный. Семена овальные, крупные (до 3 см), с плотной коричневой оболочкой, быстро теряют всхожесть. Млечный сок растений содержит каучук, для получения которого применяют подсочку деревьев с 10 -12 -летнего возраста. С одного дерева получают от 3 -4 до 7, 5 кг каучука в год.
Скачать презентацию Ботаническое ресурсоведение группы растительных ресурсов Кормовые растения
Bot_resurs_gruppy.ppt