Бизнес План Подготовила: Наумочкина Настя
Постановка проблемы Актуальная проблема на сегодняшний это отсутствие места, где можно было бы приятно провести время в уютной обстановке. Поэтому я решила разработать проект ресторана.
Внешний вид Я решила сделать наш ресторан в виде корабля и назвать его Петр I, так как он был неразрывно связан с кораблестроительством. . Изображение ресторана находиться на рисунке справа.
План ресторана Перед Вами план будущего ресторана «Петр I» , где Вы можете увидеть расположение комнат и его основных объектов (бара, сцены). Здание будет состоять из подвального помещения, где будут находиться кухня, винный погреб, гардеробная и уборная для обслуживающего персонала, а также зала, гардеробной и уборной для гостей на основном этаже. Выше будут находиться веранда и танцплощадка.
План расходов на строительство 248, 5 тыс. грн Строительство всегда сопровождается расходами, а потому мы составили план, где наглядно они отражаются. Как Вы можете видеть на строительство ресторана нам потребуется 20 дней, а общая стоимость работ на всех этапах составляет 248, 5 тыс. гривен. Самым сложным и трудоемким будет создание каркасной конструкции, поэтому это самый дорогостоящий этап.
План ежедневных продаж Чтобы быть уверенным в своем бизнесе, необходимо знать, через какое время он окупиться. Именно с этой целью мы составили план ежедневных продаж, в котором отразили список предлагаемых нами услуг, единицы измерения, цены, кол-во продаж в день и стоимость ежедневных продаж. Благодаря этому плану нам и удалось рассчитать кол-во дней на покрытие первоначальных расходов, что составило всего 45 дней со дня открытия.
Перечень предлагаемых услуг ресторана «Петр I» Завтраки Обеды Ланчи Ужины Блюда на заказ Различные напитки в баре Организация банкетов Приятная обстановка 1 порция – 50 грн 1 порция – 100 грн 1 порция – 110 грн 1 порция – 300 грн В зависимости от Вашего выбора 1 час – 300 грн Бесплатно
Причины выгодности строительства ресторана «Петр I» Каждый предприниматель, открывая свое дело, понимает, что строительство его предприятия должно быть выгодным. Вот несколько причин выгодности ресторана «Петр I» : Как мы уже замечали, доходы нашего ресторана довольно быстро покроют первоначальные расходы, всего за 45 дней Высокая посещаемость, основанная на PRакциях Клиентура.
Наши клиенты Наш ресторан ориентирован на людей совершенно разного социального положения, но все-таки основной аудиторией являются жители со средним и выше достатком. А все это потому что цены в ресторане «Петр I» умеренные. Все клиенты могут быть уверены, что в нашем ресторане они откроют для себя совершенно новые горизонты, эмоции, ощущения. Всем клиентам и постоянным, и новым у нас всегда будут рады! Надеемся, что ресторан «Петр I» будет всегда соответствовать Вашим ожиданиям.
PR-деятельность. Залогом успеха является хорошая реклама. Поэтому для нашего ресторана мы разработали план PR-деятельности. Он включает в себя три компонента: создание web-страницы, распространение буклетов, реклама в СМИ. На следующей странице представлен пример буклета.
Внешняя сторона буклета
Внутренняя сторона буклета
Реклама в СМИ Чтобы увеличить воздействие на потенциальных клиентов, мы планируем начать показ рекламы о нашем ресторане по центральным телевизионным каналам. Она будет идти в течение трех месяцев, с четырех до семи часов, так как именно в это время большинство потенциальных клиентов находится у экранов телевизора. Содержание рекламы будет следующее: Петр I ужинает за столиком нашего ресторана - ест, пьет, наслаждается музыкой, как все обычные люди. За соседними столами сидят другие посетители, каждый занят своими делами. В конце рекламы Петр I с улыбкой говорит: «Эх, как хорошо открывать для себя все новые и новые горизонты!» Содержание этой рекламы кажется нам наиболее соответствующим идее ресторана, и мы надеемся, что она понравится Вам!
Вывод и заключения. В заключении хотелось бы сказать о перспективах развития ресторана в будущем. Мы надеемся, что этот ресторан понравится жителям нашего города, и уже через некоторое время мы сможем открыть филиалы в других городах нашей области.
Скачать презентацию Бизнес План Подготовила Наумочкина Настя Постановка проблемы
Бизнес-план.ppt