Биология и агротехника луков Распространеие l В

Биология и агротехника луков

Распространеие l В настоящее время крупнейшими мировыми экспортерами лука являются Индия (1009 тыс. т), Нидерланды (880 тыс. т) и Китай (646 тыс. т), а крупнейшим импортером – Россия (600 - 800 тыс. т ежегодно). l Производство лука репчатого в РФ оценивается в 1, 8 - 2 млн. т при посевной площади 120 тыс. га. l Среднее потребление лука-репки на душу населения в России составляет 11 кг. l Для сравнения: площадь под луком в Нидерландах достигает 22 тыс. га, валовой сбор – около 1 млн т, до 90 % которого экспортируется за пределы страны.

• Род Allium объединяет двулетние или многолетние травянистые растения с хорошо развитыми или почти неразвитыми луковицами, отличающимися резким специфическим запахом и вкусом с двумя формами размножения: половым (семенами) и вегетативным (луковицами). • Семена он дает на 2 -3 год жизни, в зависимости от способа выращивания. • Основной биологической особенностью лукарепки является то, что она при неблагоприятных условиях может образовать луковицу и перейти в состояние покоя.

• Лук репчатый — многолетнее растение. • Безлистный цветочный стебель лука называют стрелкой. Он заканчивается соцветием — шаровидным зонтиком из 300. . . 500 цветков. • Опыляется лук перекрестно с помощью пчел и других насекомых. • Плод — пленчатая трехгнездная коробочка, в каждом гнезде по одномудва семени.

Биология луков Семена ¢ ¢ ¢ Семена лука мелкие, морщинистые, угловатые, черного цвета, поэтому и получили название «чернушки» . Семена имеют твердую оболочку, насыщенную эфирным маслом, вследствие чего оно медленно набухает. Поэтому в полевых условиях всходы лука появляются только через 14 -20 дней после посева Всхожесть семена сохраняют 1 -2 года. На третий она снижается на 15 -20% и более.

Биология лука Прорастание семян ¢ ¢ Зародыш семени состоит из корешка, зачаточного стебелька, почечки и единственной крючкообразной семядоли, погруженной в питательную ткань – эндосперм. При прорастании корешок закрепляясь в почве вытягивает из семени почечку и тронувшееся в рост основание семядоли (образуя петельку). В результате натяжения, создаваемого выгибающейся часть петельки, верхний конец семядоли вместе с семенем извлекается из почвы наружу. I. Развитие всходов 1 — зона удлинения семядоли 2—семядоля 3—первый лист 4—придаточные корни, II. Сеянец через 25 дней после появления всходов появившиеся из донца 5—первичный корень

Биология лука Формирование листьев ¢ ¢ ¢ Листья у луков очередные, сидячие, расположены в виде прикорневой розетки на неразвитом стебле (донце). У большинства видов лука они полые. Каждый новый лист развивается внутри предыдущего, образуя ложный стебель. В течение вегетации возникают 12… 20 листовых зачатков, из которых 6… 8 достигают полного развития (ассимилирующие), а остальные остаются в виде замкнутых чешуи, составляя внутренний конус луковицы.

Биология лука Корневая система ¢ Корневая система луков струновидная, слабоветвящаяся, углубляющая не более чем на 1 м (в среднем на глубину 60 -80 см). ¢ Первичный корень отмирает одновременно с семядолей. С появлением первого настоящего образуются придаточные корни (35… 60 шт). ¢ У многолетних луков корни остаются живыми до следующей весны и сменяются не ежегодно, как у однолетних видов, а через 2 -3 года. ¢ Корневых волосков практически не имеют, функцию их выполняет микориза. ¢ Всасывающая поверхность корней очень мала – не более 0, 1 -0, 2 м.

Биология лука Образование луковицы ¢ ¢ Образование луковицы как запасающего органа связана с оттоком органических (пластических) веществ из листьев в основания влагалищ. Луковица – покоящая форма растения. У первых листьев отмирает не только зеленная часть, но и влагалище, образуя «рубашку» луковицы из сухих чешуй. Строение луковицы репчатого лука: Чем больше наружных сухих 1 – сухая чешуя; 2 – открытые чешуй, тем выше легкость. сочные чешуи; 3 – закрытые сочные чешуи; 4 - донце

Биология лука Созревание луковицы ¢ При созревании луковицы листья отмирают от верхушки как наиболее старой части листа к его основанию, вследствие чего ложный стебель теряет упругость и постепенно усыхает, образуя шейку луковицы.

Биология лука Строение луковицы ¢ ¢ Луковица – подземный сильно укороченный побег. Луковица представляет собой утолщенные основания листьев, или сочные чешуи (место запаса питательных веществ), прикрепляющие к основаниям к сильно укороченному стеблю (донцу), на котором между сочными чешуями размещаются вегетативные и генеративные почки.

Отношение к факторам внешней среды Температура • • Репчатый лук - холодостойкое растение. Он легко переносит весенние похолодания, но в фазе петельки всходы могут погибнуть при -2. . . -3°С. Хотя настоящие листья и переносят заморозки до -3. . . -6°С, верхушки листьев после этого желтеют и отмирают. Оптимальная температура для формирования листьев +15. . . +20°С, луковиц +19…+260 С. При хранении луковиц при температуре около +7…+10 (до +15)°С в них образуются цветочные почки, и весной появляются стрелки. Растения лука способны переносить жару выше 35°С, хотя высокая температура тормозит рост листьев и способствует ускоренному вызреванию луковиц. Быстрейшее формирование их происходит при 20 -25°С

Отношение к факторам внешней среды Свет • Репчатый лук - светолюбивое растение. Слабое освещение задерживает формирование луковиц. • Для образования луковиц северных сортов и сортов средней полосы требуется длинный день (15 -17 часов). При опоздании с посевом формирование луковиц замедляется. Южные сорта лучше вызревают на коротком дне, а увеличение длины дня приводит только к интенсивному росту листьев.

Отношение к факторам внешней среды Вода • К влаге лук очень требователен. Почвы должны быть достаточно увлажненными, так как на пересыхающих почвах лук не растет. • В первые 2 -3 недели после посева и через 2 -3 недели после всходов во время активного нарастания корневой системы лук необходимо поливать. • Во второй половине лета - конце июля - начале августа - луку необходима сухая и жаркая погода. • При посадке луковиц он менее требователен к условиям выращивания, чем при выращивании из семян, поскольку в луковице имеется запас влаги для первоначального роста корней и листьев. • Заболачивания почвы репчатый лук не переносит.

Отношение к факторам внешней среды Питание • Лук обладает слабой корневой системой, поэтому отличается высокой требовательностью к пищевому режиму. На кислых, заплывающих почвах он имеет мелкие светло-зеленые листья с желтеющими верхушками. • Вносить навоз непосредственно под лук нецелесообразно, так как он вызывает усиленное нарастание вегетативной массы и задерживает вызревание луковиц. • Лук очень чувствителен к концентрации почвенного раствора(не выше 0, 03%).

Отношение к факторам внешней среды Питание N K Mn P Fe ¢ При избытке азота удлиняется период выращивания, урожай луковиц снижается, увеличивается вегетативная масса, снижается содержание сахара, увеличивается количество воды в тканях, они делаются рыхлыми. ¢ Фосфор ускоряет развитие и созревание растений, формирование луковиц, увеличивает устойчивость к неблагоприятным факторам окружающей среды: пониженным температурам, заморозкам, повышает устойчивость к грибным заболеваниям, способствует быстрому росту корней, особенно на ранних фазах роста, уравновешивает действие избыточного азота. ¢ Калийные удобрения нужны растениям для фотосинтеза. Калий повышает содержание сухого вещества. При недостатке его ограничиваются рост и продуктивность. Дефицит калия ведет к постепенному отмиранию листьев. Больше всего он нужен растениям во второй половине развития.

Агротехника Почвы p Среди овощных культур лук наиболее требователен к плодородию почв. p Лучшими для выращивания лука являются почвы легкого механического состава (супеси, легкие суглинки) с нейтральной или близкой к ней реакцией (р. Н 6, 4 -7, 9). p Под лук отводят плодородные, богатые органическими веществами, гумусно-карбонатные, черноземные, но не склонные к заплыванию и образованию корки, почвы. p Не подходят почвы с избыточным содержанием азота, солонцеватые или засоленные.

Агротехника Предшественник p Лучший предшественник для лука – черный или занятый пар. p Хорошо размещать лук также после культур, под которые вносят органические удобрения и которые рано освобождают поле, позволяя при этом хорошо очистить его от сорняков: ранняя капуста, томат, огурец, картофель; а также зерновых, бобовых культур, сидератов. p Желательно не выращивать лук после поздних культур: капусты, моркови, свеклы, кукурузы, подсолнечника. p На прежнее место лук можно возвращать не ранее чем через 4 -5 лет.

Агротехника Подготовка почвы p Лук принадлежит к культурам, предъявляющим повышенные требования почвы. слабо к Это подготовке объясняется развитой и поверхностно расположенной корневой системой и очень медленным ростом растений в первый период после посева. p По этой причине основные мероприятия по подготовке почвы необходимо проводить осенью.

Агротехника Подготовка почвы p Весной операции по подготовке почвы к посеву должны быть сведены к минимуму с целью сохранения почвенной структуры и капиллярности. p Обычно проводят боронование легкими или средними зубовыми боронами или культивацию сильно уплотненных почв на глубину посева. p Зачастую применяется «нулевая» обработка почвы, когда сеялка является первым орудием, используемым весной

Агротехника Борьба с сорняками p p Лук – одна из самых чувствительных к засорению культур. Критический период, в течении которого лук больше всего страдает от сорняков – 40 -50 дней после появления всходов. В системе борьбы используют агротехнические и химические методы. Из агротехнических особое внимание уделяют соблюдению севооборотов. А также тщательной осенней подготовке почвы. Из химических мер борьбы применяют систему обработки гербицидами различного действия.

Агротехника Системы внесения гербицидов 1. Перед посевом с немедленной заделкой в почву вносят Стомп 33% к. э. – 3 -4 л/га или Гоал 2 Е к. э. -0, 7 л/га. 2. За 2 -3 дня до всходов посевы обрабатывают Раунданом 36% В. Р. – 1 -1, 5 л/га. 3. Сразу после всходов вносят Стомп 33% к. э. -4 л/га. В дальнейшем начиная с фазы 2 -х листьев p против злаковых сорняков посевы обрабатывают гербицидами Тарга Супер 5% к. э. -1, 5 л/га, Фюзилад Супер 12, 5% к. э. -1, 5 л/га, Шогун 10% к. э. – 0, 7 л/га, Центурион 24% к. э. – 0, 4 л/га; p против двудольных сорняков Старане 20% к. э. -1, 0 л/га, Тотрил 25% - 0, 3 л/га, повторяя обработку при необходимости через 7 -10 дней постепенно увеличивая дозу.

Сорта репчатого лука ¡ В Нечерноземной и Центрально-Черноземной зоне России распространены острые и полуострые сорта, которые выращивают через севок: Арзамасский местный, Бессоновский местный, Даниловский 301, Мячковский, Стригуновский и др. ¡ В северных районах России распространены местные сорта, у которых лук-репку выращивают из мелких луковиц - выборка. Они отличаются острым вкусом и хорошей лежкостью. ¡ Сладкие сорта Каба, Испанский 313, Краснодарский Г-35 и другие можно выращивать в условиях Северо-Запада России через рассаду или семенами в условиях юга России.

Сорта и гибриды лука репчатого Название гибрида Цвет луковицы Ритмо F 1 Желтый 75 -85 110 -160 2 -4 0, 8 -1 Универсо F 1 Желтый 115 -125 110 -200 6 -7 0, 6 -0, 9 Белый 115 -120 120 -200 6 -7 0, 6 -0, 9 Танго F 1 Красный 110 -115 100 -160 4 -5 0, 8 -1 Мадеро F 1 Желтый 80 -90 110 -200 3 -5 0, 8 -1 Сабросо F 1 Желтый 115 -120 110 -170 6 -8 0, 8 -1 Дайтона F 1 Желтый 120 110 -160 4 -5 0, 8 -1 Ред Барон. F 1 Красный 110 100 -160 4 -5 0, 8 -1 Кэнди F 1 Желтый 80 -90 110 -170 2 -3 0, 8 -1 Марс F 1 Красный 110 -115 100 -160 4 -5 0, 8 -1 Белый 115 -120 120 -200 4 -5 0, 8 -1 Комета F 1 Стерлинг. F 1 Срок созревания, от всходов, дней Масса луковицы, грамм Срок хранения, месяцев Реком. густота, Млн/га

Способы выращивания лука n Лук репка из семян n Лук репка через севок n Лук репка через рассаду n Лук репка через выборок

Выращивание лука-севка Сроки посева: n ранне-весенние (2 -3 д. /IV), n под зиму (1 -2 д. /Х) /покрытие семян гидрофобными пленками/. Расход семян 40 -120 кг/га. Количество растений на 1 га – 8 -11 млн. Стандартный размер севка. Схема посева: многострочные (до 17 рядов), широкополосные (ширина полосы до 8 см) - 45*8 см 58+20, 5*5 см, 70+30*3 см, 60+16*5 см, 62+14*7 см, 70+10*7 см, 70+20*7 см, 60+20*5 см. Расстояние между семенами 4 -7 см Глубина посева 1, 5 -2 см.

Выращивание лука-севка n Сроки посева семян оказывают существенное значение на зачатковость лука севка: она повышается при поздних сроках посева. n Признаки созревания лука –севка – полегание и пожелтение листьев. n Дозаривают и подсушивают лук-севок 10 -14 суток.

Выращивание лука-севка n Убирают вручную, под скобу, лукоподъемниками, картофелекопателями и лукоуборочными машинами. n Подсушенный лук подвергается обработке с целью отделения сухих листьев и калибровке. n Урожай севка от 10 до 20 т/га и более. n Из 1 м 3 сырого лука-севка получается чистого севка 0, 7 м 3, а масса 1 м 3 сухого севка составляет 580 -600 кг.

Выращивание лука-репки из севка Фракции по размеру и размеры луковиц севка по наибольшему поперечному диаметру Группа по размеру Размер луковицы по наибольшему поперечному диаметру(в мм)для сортов малогнездных средне- и многогнездных кубастой формы других форм Севок 1 фракция 10, 0 - 15, 0 -2 5, 0 15, 1 -2 2, 0 2 фракция 15, 1 -2 2, 0 25, 1 - 30, 0 22, 1 - 30, 0 3 фракция - - 10, 0 - 15, 0 Севка 22, 1 - 40, 0 - 30, 1 - 40, 0 Репки 20, 0 - 40, 0 20, 0 - 30, 0 20, 0 -4 0, 0 Выборок из севка

Выращивание лука-репки из севка n Перед посадкой лук сортируют и калибруют, удаляют высохшие, больные и проросшие и нетипичные луковицы. n Посадку ведут в оптимальные, сжатые сроки в прогретую почву с достаточным количеством влаги в ней. n Схемы посадки – 45, 20+50, 40+40+60 (см) или многострочные. n Посадку севка начинают с мелких фракций, переходя к партиям более крупных размеров. n Слой почвы над плечиками луковиц должен быть не менее 2 см.

Выращивание лука-репки из севка Норма высадки лука-севка на 1 га зависит от его величины и схемы посадки: n n n 10 -15 мм - 400 -600 кг 15 -22 мм - 600 -1500 кг 22 -30 мм – свыше 1500 кг Расстояния в ряду 8 -10 см для мало и среднегнездных и 12 см для многогнездных сортов. На 1 га размещают от 400 до 600 тыс. растений.

Выращивание лука-репки из севка n n n Уборка – полегание пера, наружные чешуи частично приобретают характерную для сорта окраску(начало августа). Для ускорения созревания и формирования луковиц – подпахивают и подкапывают. Дозаривают в валках в течение 15 -20 суток (оптимальная температура 20 -250 С).

Выращивание лука-репки из севка Уборку с использованием техники выполняют в одну или две фазы. На юге практикуется однофазная уборка машинами ЛКГ-1, 4 или ЛКП- 1, 8. При двух фазной вначале лук подкапывают и укладывают в валки для просушивания и дозаривания, после подбирают машинами, грузят в транспорт и доставляют ворох для доработки на стационарный пункт ПМЛ-6 или ЛДЛ-10, где у лука отминают ботву, удаляя примеси, больные и поврежденные луковицы, калибруют и затаривают.

Закладка на хранение лука репки Урожайность лука репки из севка от 12 до 50 т/га. Перед закладкой на хранение луковицы прогревают (влажный лук при t от25 до 350 С, сухой до 400 С). Хранят в специальных лукохранилищах, а также в приспособленных помещениях на стеллажах, в ящиках, контейнерах или закромах. Температуру поддерживают около 00 С, относительную влажность воздуха в пределах 80 -85%. Можно применять теплый способ хранения (более 180 С) и теплохолодный.

Выращивание лука репки в один год n Используют малозачатковые, малогнездные специально выделенные сорта и гибриды. n Сеют под зиму или рано весной. n Высевают семена в зависимости от схемы посева из расчета от 6 до 8 -10 кг/га на глубину1, 5 -2, 0 см. n Схема посева устанавливается с расчетом механизации. n Первое прореживание проводят в фазу первого настоящего листа на 2 см, второе (2 -3 настоящих листьев) на 5 -6 см между растениями. n Густота стояния 750… 850 тыс. растений на 1 га.

Выращивание лука репки в один год n К подготовке почвы, семян, выбору предшественника такие же требования как и при выращивании севка. n Уход включает рыхления, прополки, поливы при недостатке влаги. n Урожай в зависимости от агротехники от 10 до 50 т/га.

Рассадный способ выращивания лука-репки ¡ ¡ Возраст рассады до 50… 60 дней. Сеют пророщенными семенами 20 г/м 2 в пленочных теплицах, по схеме 4 х 0, 5 см, по 3 -5 семян в гнездо. Выход рассады 1000 -1200 шт/м 2. Оптимальная температура для рассады днем 15… 180 С, ночью 6… 100 С.

Рассадный способ выращивания лука-репки ¡ При выборки рассады ее сортируют, обмакивают корни в болтушки из глины и коровяка, укорачивают листья (при их длине более 15 см) и корни на 3 -4 см. ¡ На 1 га высаживают до 300… 500 тыс. растений после начала полевых работ.

Выращивание лука-репки из севка

Скашивание ботвы Посев севка