БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ В КЛИНИЧЕСКОЙ ПРАКТИКЕ Людмила Ивановна

БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ В КЛИНИЧЕСКОЙ ПРАКТИКЕ Людмила Ивановна Назаренко профессор кафедры гастроэнтерологии и СЗГМУ им. И. И. Мечникова

Особенности питания населения России l l l Избыток животных жиров Дефицит ПНЖК дефицит полноценных животных белков Дефицит витаминов Дефицит минеральных веществ (Ca, Fe Se, Zn, F, J) Дефицит пищевых волокон В. А. Тутельян, 1999

Биологически активные добавки (БАД) к пище – l это композиции натуральных или идентичных натуральным биологически активных веществ, предназначенных для непосредственного приема с пищей или введения в состав пищевых продуктов с целью обогащения рациона отдельными пищевыми или биологически активными веществами и их комплексами.

Биологически активные добавки (БАД) к пище l получают в виде фармацевтических форм – порошков, таблеток, капсул, сиропов, экстрактов, настоев, концентратов из растительного, животного или минерального сырья, а также химическими и биотехнологическими способами.

Что такое БАД, если не лекарство? На этот вопрос отвечает Федеральный закон № 29 от 02. 01. 2000 г. «О качестве и безопасности пищевых продуктов» l относит БАД к пищевым продуктам, именно поэтому биодобавки находятся в ведении Госсанэпиднадзора, который традиционно контролирует пищевую отрасль l четко разделяет два понятия: пищевые добавки и биодобавки к пище

Этапы регистрации БАД в РФ 1. Медико-биологическая оценка БАД (НИИ питания РАМН, центр гигиены и эпидемиологии в Москве). 2. Роспотребнадзор (в Москве) оформляет свидетельство о государственной регистрации БАД в соответствии с постановлением главного сан. врача РФ «О государственной регистрации биологически активных добавок к пище» № 21 от 15. 09. 1997

Этапы регистрации БАД в РФ 3. Декларация соответствия – подтверждение качества БАД непосредственно производителем в аккредитованных органах по сертификации. Подтверждение качества БАД декларацией вступило в силу с 15. 02. 2010 г в соответствии с постановлением Правительства РФ № 982 от 1. 12. 2009 г.

Этапы регистрации БАД в РФ 4. Выданная декларация о соответствии подлежит регистрации в Едином реестре выданных сертификатов соответствия и зарегистрированных деклараций о соответствии. Постановление Главного государственного санитарного врача № 2 от 17. 01. 2013 «О надзоре за биологически активными добавками к пище»

Биологически активные добавки (БАД) к пище 1. Нутрицевтики 2. Парафармацевтик и

НУТРИЦЕВТИКИ l БАД, применяемые для коррекции химического состава пищи человека, смысл применения которых заключается в том, чтобы довести содержание естественных эссенциальных макро– и микронутриентов до уровня их содержания в суточном рационе, соответствующем физиологической потребности здорового человека в них.

НУТРИЦЕВТИКИ в большем числе случаев не нуждаются в оценке их профилактической эффективности в эксперименте или в клинических наблюдениях

ПАРАФАРМАЦЕВТИКИ l БАД, применяемые для профилактики, вспомогательной терапии и поддержки в физиологических границах функциональной активности органов и систем

К парафармацевтикам относят: растительные экстракты с высокой концентрацией физиологически активных веществ (женьшень, элеутерококк, золотой корень – радиола, лимонник, различные морские водоросли и др. ) l минеральные и органические субстраты (мумие и др. ) l

«Основы государственной политики Российской федерации в области здорового питания на период до 2020 года» утв. 25. 10. 2010 г. Цель государственной политики в области здорового питания – сохранение и укрепление здоровья населения, профилактика заболеваний, обусловленных неполноценным и несбалансированным питанием

«Основы государственной политики Российской федерации в области здорового питания на период до 2020 года» утв. 25. 10. 2010 г. Одна из семи задач: l Развитие производства пищевых продуктов, обогащенных незаменимыми компонентами, специализированных продуктов детского питания, продуктов функционального назначения, диетических пищевых продуктов (лечебных и профилактических) и биологически активных добавок к пище, в том числе для питания в организованных коллективах (трудовые, образовательные и др. ).

Благодарю за внимание

БАД для профилактики и лечения ожирения l Активаторы метаболизма и липолиза: – эфедра китайская – гуарана – коммифора – фукус мелкопузырчатый – красный стручковый перец – L-карнитин – липотропные факторы

БАД для профилактики и лечения ожирения l БАД, препятствующие новообразованию жира: – гарциния камбоджийская – хром – витамины группы В

БАД для профилактики и лечения ожирения l Ø Ø БАД, уменьшающие усвоение жиров в кишечнике: пищевые волокна экстракт плодов фасоли обыкновенной хитозан кассия мимозовидная

БАД для профилактики и лечения ожирения l БАД, регулирующие повышенный аппетит: – 5 -гидроокситриптофан

БАД для профилактики и лечения ожирения l БАД, обладающие другими лечебнопрофилактическими свойствами: – омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты – фосфолипиды (лецитин) – пробиотики – растительные мочегонные препараты – растительные желчегонные и гепатопротективные препараты

БАД для профилактики и лечения сахарного диабета II типа l l l Антиоксиданты – витамин Е – витамин С – коэнзим Q 10 Пищевые волокна Нутриенты липидной природы – омега-3 -ПНЖК – гамма-линоленовая кислота

БАД для профилактики и лечения сахарного диабета II типа l l Микро- и макроэлементы – хром – ванадий – цинк Витамины – липоевая кислота – витамины группы В

БАД для профилактики и лечения сахарного диабета II типа Ацетилкарнитин l Инозин l Таурин l Лекарственные растения: – гимнема лесная – женьшень настоящий – черника обыкновенная – чеснок l

БАД при заболеваниях опорнодвигательного аппарата l БАД при дегенеративных заболеваниях суставов – хондропротекторы (глюкозамины, хондроитинсульфат) – микроэлементы (марганец, селен) – витамины (РР, Е, С, Sаденозилметионин) – лекарственные растения (ива белая, босвеллия зубчатая)

БАД при заболеваниях опорнодвигательного аппарата l БАД при остеопорозе: – макроэлементы (кальций, магний, фосфор, кремний) – витамины (D, К, С, биофлавоноиды) – микроэлементы (марганец, медь, цинк, бор) – фитоэстрогены

БАД в профилактике рака молочной железы – фитоэстрогены – пищевые индолы – каротиноиды – витамин D – омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты

БАД в профилактике рака толстой кишки: – пищевые волокна – пребиотики (неусвояемые олигосахариды) – пробиотики – омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты – антиоксиданты

БАД в профилактике рака предстательной железы: – фитоэстрогены – пищевые волокна – антиоксиданты – цинк – лекарственные растения (экстракт плодов карликовой пальмы, экстракт корней крапивы двудомной)