Бенчмаркинг как инструмент повышения конкурентоспособности гостиничных предприятий (на примере гостиницы «Остров» ) Руководитель, к. э. н. , доцент К. В. Айхель Автор, студент гр. С-581 Е. А. Проворова
Цель дипломной работы: применение бенчмаркинга для повышения конкурентоспособности гостиничных предприятий. Объект исследования: гостиница исследования «Остров» Предмет исследования: способы повышения конкурентоспособности предприятий гостиничной сферы.
Методические основы оценки конкурентоспособности гостиниц Развитие туризма в Республике Казахстан К марту 2013 г. в г. Костанай насчитывается 20 гостиниц.
Характер истика Остров Костанай Медеу Целинная Внешний вид Хорошо Удовлет Отлично Хорошо Номерной фонд 61 номер 86 номеров 61 номер 92 номера Цена за стандарт ный номер 1 000 руб. 1 400 руб. 2 600 руб. 1 200 руб. Дополнит ельные услуги Сауна, бильярд прачечна я Сауна, бильярд конферен ц-зал Сауна, бильярд конфере нц-зал Отзывы гостей Отлично Хорошо Отлично Рабат Лагуна Удовлет Ала-Тау Хорошо 40 39 20 номеров 1 400 руб. 1 000 руб. Сауна, прачечная Нет Сауна, бильярд Нет Хорошо
Рейтинг конкурентоспособности гостиниц 1 место – «Медеу» 2 место – «Остров» 3 место – «Костанай» и «Целинная» 4 место – «Лагуна» 5 место – «Рабат» 6 место – «Ала-Тау»
Анализ хозяйственной деятельности гостиницы «Остров» 1. Коэффициент быстрой ликвидности = 0, 9 2. Коэффициент текущей ликвидности = 1, 2 3. Коэффициент финансовой независимости = 0, 6 4. Суммарные обязательства к активам = 0, 95 5. Коэффициент постоянного актива = 0, 7 6. Рентабельность продукции = 0, 24 7. Рентабельность основной деятельности = 0, 14 8. Рентабельность собственного капитала = 0, 27
Направления и методы оценки конкурентоспособности гостиниц Показатель Направления анализа и оценки КСП гостиничных предприятий На основе результатов хозяйственной деятельности Факторный подход Коэффициент загрузки гостиницы, ОСС Средняя цена номера, ADR Индекс проникновения на рынок, MPI Учет воздействия на КСП намерений, стратегических программ, планов Значение 44 % 1 680 руб. 0, 93
Сводные показатели работы гостиниц г. Костаная
Обоснование выбора ГК «Славянка» в качестве объекта для бенчмаркинга Название OCC, % Славянка 55 ADR, руб. 3 500 MPI, % 1, 15 Бенчмаркинг – процесс сравнения своей деятельности с лучшими компаниями на рынке с последующей реализацией изменений для повышения конкурентоспособности.
Варианты использования бенчмаркинга Получить разрешение у компании, которую хочется использовать как образец Собрать внешнюю информацию о компании Смоделировать «идеальную» компанию
Затраты на открытие и содержание конференц-зала Вид затрат Первоначальные вложения, руб. Сумма 220 000 Постоянные издержки, руб. /мес. 20 136 Переменные издержки, руб. /на одну конференцию 350
Сводная таблица финансовых результатов проекта Показатель 2014 г. 2015 г. 2016 г. 2017 г. Доход, руб. 473 600 520 960 573 056 630 362 Валовая маржа, руб. 404 650 445 115 489 626 538 589 Валовая прибыль, руб. 163 018 196 234 233 279 274 552 Чистый доход, руб. 138 565 166 799 198 287 233 369 ЧДД, руб. 124 708, 5 135 107, 2 144 749, 5 154 023, 5 Накопленный ЧДД, руб. -95 291, 5 39 815, 7 184 565, 2 338 588, 7
Рейтинг конкурентоспособности гостиниц после открытия конференцзала Гостиница Остров Медеу Костанай Целинная Лагуна Ала-Тау Рабат Место в рейтинге 1 1 2 2 3 3 4
СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!
Скачать презентацию Бенчмаркинг как инструмент повышения конкурентоспособности гостиничных предприятий на
хорошая презентация.ppt