Белорусская кухня Подготови ла Полина Чабан РО-319
Верашчак p 0, 5 кг. свинины с рёбрышками, 1 -2 луковицы, 1 стакан хлебного кваса, соль, перец, лавровый лист.
Свекольник p Свекла с черешками и ботвой, огурцы, зелёный лук, укроп, редис, укроп, яйца, уксус, соль, сахар, сметана.
Драники p картофель, мука, простокваша или кефир, соль.
Белорусский закисной чёрный хлеб p мука, вода, соль.
Похлёбка из пива p 1 л. пива, сахар, 6 яичных желтков, имбирь, хлебные гренки.
Кулага p 400 г. ягод (черника, брусника, рябина, калина или малина), 70 г. мёда, 2 -3 ст. ложки пшеничной
Пячысты p Нежирную баранину запекают крупными кусками (обычно всю заднюю часть).
Сбитень p вода, мёд, перец, гвоздика, лавровый лист, мускатный орех.
Налисники p мука, молоко, творог, сыр, сливочное масло
Кулебяка с мясом p мука, сливочное масло, желток, молоко, сухие дрожжи, соль. Начинка: говядина или телятина, луковица, яйца, сметана, петрушка, укроп, соль.
Суп молочный с клёцками p 2 л. молока, 1 чашка муки, 2 яйца, 1 ч. ложка масла, соль, сахар.
Мазурка королевская p 450 г сливочного масла, мука, 10 яиц, 1 ст. сахара, миндаль, сухари.
Скачать презентацию Белорусская кухня Подготови ла Полина Чабан РО-319
Белорусская кухня.ppt