Белки -Заводская Анастасия -Сараева Антонина
Белок организма. Кроме того, особая разновидность белков исполняет роль ферментов и гормонов в живом организме. Так же он является источником энергии.
В процессе усвоения организмом белки распадаются на аминокислоты, которые поставляются в разные части организма. Белки входят в состав крови, являются составляющими гормональной системы, щитовидной железы, влияют на рост и развитие организма, регулируют водный и кислотнощелочной баланс организма.
куриные яйца 95 -100 % молоко и сыр 85 -95% мясо, птица и рыба 80 -92% соя 60 -80% зерновые 50 -80% бобовые 40 -60%
Для поддержания белкового баланса организма содержание протеинов при смешанной диете должно не менее 30 -40 г в сутки и это число называют белковым минимумом. Для нормального организма потребление белков должно составить 8 -1 г на 1 кг массы тела. Для спортсменов, лиц физического труда, беременных, кормящих матерей, детей это число нужно увеличить. В некоторых видах спорта, где необходим набор большой мышечной массы называют цифру 1. 5 и даже 2 г белка на килограмм массы тела.
Спасибо за просмотр!
