Белки в организме Подробное описание всех функций
• Структурные белки цитоскелета придают форму клеткам и участвуют в изменении формы клеток. Коллаген и эластин — основные компоненты вещества соединительной ткани, а из кератина состоят волосы, ногти, перья птиц и некоторые раковины. Структурная функция белков
• Существует несколько видов защитных функций белков: • 1. Физическая защита. В ней принимает участие коллаген — образующий основу межклеточного вещества соединительных тканей. • 2. Химическая защита. Связывание токсинов белковыми молекулами может обеспечивать их детоксикацию. Особенно важную роль в детоксикации у человека играют ферменты печени, расщепляющие яды или переводящие их в растворимую форму, что способствует их быстрому выведению из организма. • 3. Иммунная защита. Белки, входящие в состав крови и других биологических жидкостей, участвуют в защитном ответе организма на различного рода повреждения. Защитная функция белков
• Многие процессы внутри клеток регулируются белковыми молекулами, которые не служат ни источником энергии, ни строительным материалом для клетки. Регуляторная функция белков
• Сигнальная функция белков — способность белков передавать сигналы между клетками, тканями, органами и разными организмами. Часто сигнальную функцию объединяют с регуляторной, так как многие внутриклеточные регуляторные белки тоже осуществляют передачу сигналов. • Сигнальную функцию выполняют белкигормоны, факторы роста и др. Сигнальная функция белков
• Примером транспортных белков можно назвать гемоглобин, который переносит кислород из лёгких к остальным тканям и углекислый газ от тканей к лёгким. Транспортная функция белков
• К таким белкам относятся так называемые резервные белки, которые запасаются в качестве источника энергии в яйцеклетках животных; белки третичных оболочек яйца и основной белок молока (казеин) также выполняют, питательную функцию. Резервная функция белков
• Белковые рецепторы могут как находиться в цитоплазме, так и встраиваться в клеточную мембрану. Молекула рецептора воспринимает сигнал, которым чаще всего служит химическое вещество. Рецепторная функция белков
• Целый класс моторных белков обеспечивает движения организма например, сокращение мышц и перемещение клеток внутри организма. Моторная функция белков
Конец
Скачать презентацию Белки в организме Подробное описание всех функций
Белки в организме.pptx