Бар-Сторминг 2012
Бриф для Персонала
Jagermeister Как произносится? ЯГЕРМАЙСТЕР Что это? Уникальный крепко-алкогольный напиток, высочайшего качества. Крепость – 35% Как пить? В чистом виде, в шотах, охлажденным до -20⁰ (до появления инея на бутылке). Какой Вкус? Обладает уникальным, несравнимым ни с чем вкусом – благодаря идеальному сочетанию ингредиентов. Что входит в состав? 56 натуральных ингредиентов со всего мира (ягоды, фрукты, специи, коренья), 28 из которых держатся в тайне. Только 6 человек (из семьи производителя) знают секрет! Как производится? Производится в Германии с 1935 года. Сначала ингредиенты вымачиваются в растворе спирта и воды, затем полученный экстракт выдерживается в дубовых бочках в течение года. Качество продукта В производственном цикле 383 проверки качества. Статус бренда Ягермайстер входит в 10 -ку самых популярных алкогольных брендов мира (Impact International 2011). Логотип Олень – покровитель охотников.
Jagermeister • На вопрос ЧТО ТАКОЕ ЯГЕРМАЙСТЕР минимально нужно рассказать следующее: • Ягермайстер – это уникальный крепко алкогольный напиток (35 градусов). Пьется в чистом виде, охлажденным до -20⁰, в замороженных шотах. Именно при охлаждении раскрывается уникальный вкус напитка. • ЗАПРЕТНЫЕ ТЕМЫ: НЕЛЬЗЯ НИКОГДА ГОВОРИТЬ, ЧТО: • • • Ягермайстер – это настойка, бальзам, ликер, дижестив, аперитив Ягермайстер – похож на Бехеровку Ягермайстер – пьется с чаем Ягермайстер – пьется теплым Если об этом заговорит гость, то НИКОГДА нельзя СПОРИТЬ с его мнением, нужно сначала согласиться с ним, а потом рассказать, что кроме этого Ягермайстер еще и очень популярный во всем мире напиток для вечеринки. (Привести пример из фильма “Мальчишник в Вегасе”, с вечеринкой жениха на крыше)
Структура Промо 1. Эффектный вход и танец – 5 минут 2. Брендирование гостей гирляндами – 10 минут 3. Дегустация продукта – 15 минут ТАНЕЦ, БРЕНДИРОВАНИЕ ГИРЛЯНДАМИ, ДЕГУСТАЦИЯ – ДОЛЖНЫ СЛЕДОВАТЬ ДРУГ ЗА ДРУГОМ, БЕЗ ПАУЗ. 5. Интерактив и танцы - 30 минут 6. Стимулирование продаж – 30 минут
Эффектный Вход и Танец – 5 мин. Задача: привлечь всеобщее внимание. Вход должен быть шумный! Постановочный танец должен быть идеальным! Второго шанса произвести первое печатление не будет! Движения должны быть четкими и синхронными! Ягеретки: • • • 1 ягеретка входит с включенной мигалкой 2 ягеретка входит с надувной бутылкой (не используется в МСК и Спб) Все ягеретки входят в заведение под музыку, загадочно и интригующе. Подходят, танцуя к заранее определенному супервайзером месту (приоритеты – барная стойка или сцена, если невозможно - любое возвышение, центр танцпола), танцуют постановочный танец 2 ягеретки продолжают танцевать на барной стойке/сцене – и оттуда начинают брендирование гостей гирляндами (и там же проводят дегустацию) 2 -ая пара спускается вниз, забирает гирлянды у супервайзера, вешает гирлянды на гостей
Брендирование Гостей Гирляндами – 10 мин Задача: охватить 100% гостей заведения. Супервайзер: • Сразу после постановочного танца супервайзер должен раздать ягереткам гирлянды (15 -20 шт каждой ягеретке). ГИРЛЯНДЫ ДОЛЖНЫ БЫТЬ РАСПУТАННЫМИ! • Должен следить за тем, чтобы ягеретки обошли 100% гостей заведения Ягеретки: • • 2 ягеретки начинают брендировать гостей с барной стойки/ со сцены 2 -ая пара брендирует гостей в основном зале ПРИ РАЗВЕШИВАНИИ ГИРЛЯНД ЯГЕРЕТКИ ПРОИЗНОСЯТ ТЕКСТ: - Вечеринка с Ягермайстером начинается! Отрывайся вместе с нами! • Ягеретки танцуют с гостями пока супервайзер выносит кирпичи с пробирками
Дегустация – 15 мин. Задача: охватить 100% гостей заведения. • • Ягермайстер должен быть заморожен!!!!! Если пробирки не покрываются инеем, значит продукт уже теплый и его нельзя предлагать гостям ни при каких условиях. В этом случае агентство штрафуется на 100% оплату работы супервайзера в этой точке. • На дегустацию должно быть использовано от 2 л до 4 л в зависимости от количества гостей: 100 гостей – 2 литра, 200 гостей – 4 литра. Пробирки должны наполняться на ¾ (не доливая до края пробирки 1 -2 см) • • ПРОДОЛЖЕНИЕ НА СЛЕД. СЛАЙДЕ
Дегустация – 15 мин. НАЧАЛО НА ПРЕДЫДУЩЕМ СЛАЙДЕ. Ягеретки: • Ягеретки в парах – находятся на видных местах в ключевых зонах: барная стойка, танцпол, сцена. Сначала показывают разные способы употребления Ягермайстера из пробирок: «изо рта в рот» и «без рук» . • • ВАЖНО! – ЯГЕРЕТКАМ РАЗРЕШАЕТСЯ ПИТЬ ЯГЕРМАЙСТЕР, ТОЛЬКО В ЭТОМ БЛОКЕ. КОГДА НАЧИНАЕТСЯ ДЕГУСТАЦИЯ, ПИТЬ С ГОСТЯМИ ИЗ ПРОБИРОК НЕЛЬЗЯ! • • Дегустация обязательно предлагается бармену, DJ, музыкантам, ведущему. Затем с тех же высоких мест начинают дегустацию, спускаются и обходят свою зону в зале. • • • Дегустация обязательно проходит с речевками: - А теперь ледяной Ягермайстер! Это Ягермайстер-пати! Вперед! - Глотни ледяного Ягермайстера! Во время дегустации Ягеретки должны убедиться, что человек выпил пробирку полностью, подбадривают выпивающих. ГОСТЬ ДОЛЖЕН ВЫПИТЬ ПРОБИРКУ ПРИ ЯГЕРЕТКАХ – ИНАЧЕ ОНА СОГРЕЕТСЯ У НЕГО В РУКАХ! Использованные пробирки убираются в кирпич. Как только заканчивается дегустационный продукт, Ягеретки подходят к супервайзеру, отдают кирпичи с пробирками. • • •
Интерактив и танцы – 30 мин. • Основная задача – привлечь внимание, немного шокировать публику. • 1 пара ягереток танцует провокационные, сексуальные танцы - В ПАРЕ на барной • стойке, сцене. ВАЖНО: ДЕЙСТВУЕМ НА ГРАНИ. • • 2 пара выходит в зал с татуировками и полароидом: - А сейчас мне нужен ты! Оставь себе Ягермайстер на память! - Улетные фото от Ягермайстер! - Эй, красавчик, ты мне нужен! Иди к нам! Для полароида: 1 -я Яг-ка с Полароидом фотографирует 2 -я Яг-ка позирует вместе с гостями • ЧЕРЕЗ 15 МИНУТ ПАРЫ МЕНЯЮТСЯ
Стимулирование продаж – 30 мин. • Минимальные продажи в 1 заведении – 3 литра (60 шотов) • • • ЯГЕРЕТКИ НАЧИНАЮТ ПРОДАВАТЬ У БАРНОЙ СТОЙКИ! – ГДЕ САМЫЕ БЫСТРЫЕ ПРОДАЖИ - Это Ягермайстер пати! Еще ледяного шота? - Закажи у меня ледяной шот Ягермайстер и тебе станет жарко! • Нежелательно брать деньги у гостей – ягеретки должны убедить гостей пройти с ними к бару для заказа и оплаты шотов (либо заказ в счет, если гости сидят за столом) • ЯГЕРЕТКАМ ЗАПРЕЩЕНО НОСИТЬ КРУПНЫЕ ПОДАРКИ С СОБОЙ (НАПР. ФУТБОЛКИ, НАБОР С ШОТАМИ) – ПОТОМУ ЧТО МЫ ПРОДАЕМ ЯГЕРМАЙСТЕР, А НЕ ПОДАРКИ! Образцы подарков можно отдать в бар, чтобы бармен показывал их гостям. Если гость находится далеко от барной стойки - в крайнем случае принести показать подарок может супервайзер. Мелкие подарки ягереткам можно надеть на себя – подвеска, браслет, брелок. • • ПОДАРОК «ФУТБОЛКА» - лучше надеть на гостя, предварительно раздев его (снять рубашку, футболку) – это вызывает интерес других гостей. Продавать будет легче! Супервайзер: • • должен следить за работой Ягереток распаковывать и отдавать призы Ягереткам следить за тем, чтобы Ягеретки надевали призы на гостей вести подсчет проданных шотов (обязательно держать в курсе Ягереток о продажах)
Скачать презентацию Бар-Сторминг 2012 Бриф для Персонала Jagermeister
Bar Storming_Personnel Brief for Roust.ppt