БАНКЕТНОЕ МЕНЮ ОТ БРЕНД ШЕФ-ПОВАРА ПРЕДЛОЖЕНИЕ НА ПЕРСОНУ Холодные закуски Окорок запеченный в ароматных травах 30 гр Телятина, начиненная соусом Песто и копченостями 30 гр Язык, фаршированный овощами и зеленью 30 гр Лосось слабой соли бренд-шеф посола 30 гр Масляная рыба холодного копчения с лимонными слайсами 30 гр Филе скумбрии подкопченное 30 гр Рольмопсы из пряной сельди с маринованным луком и морковью, подается с отварным картофелем и укропом 150 гр Рулеты из баклажанов с грецким орехом по-грузински 50 гр Рулеты из домашней ветчины с сыром сулугуни 50 гр Профитроли с печеночным муссом 30 гр Профитроли с лососевым муссом и креветкой 30 гр Салаты Салат "Праздничный" 100 гр Салат "Чародей" с обжаренной в специях говядиной и вялеными томатами от бренд-шефа 75 гр Салат "Средиземноморский" с копченным лососем и креветками 75 гр Горячие закуски(Подарок от южного гостя) Хачапури по-мегрельски 50 гр Кубдари с говядиной 50 гр Лобиани 50 гр Основное блюдо на выбор 240 гр Стейк из куриного филе с свежими овощами, запеченными картофельными дольками и ореховым соусом Баже Стейк из красной рыбы с свежими овощами, запеченными картофельными дольками и соусом Сацибели Свиной стейк с свежими овощами, запеченными картофельными дольками и соусом Ткемали Десерт Фрукты(яблоки, бананы, мандарины, киви, виноград) 100 гр Профитроли сладкие с шоколадным муссом 30 гр Профитроли сладкие со взбитыми сливками 30 гр Напитки алкогольные (вино или водка на выбор, шампанское и коктейль всем) Приветственный коктейль "Волшебный эликсир чародея" подается с волшебной палочкой 150 мл Шампанское "Дольче Вита" или "Советское" 150 мл Вино полусухое белое красное Испания 300 мл Водка "Царская марка" или "Царская дорога" 200 мл Напитки безалкогольные (на выбор) Вода газ/ без газ 200 мл Морс клюквенный домашний 200 мл
Скачать презентацию БАНКЕТНОЕ МЕНЮ ОТ БРЕНД ШЕФ-ПОВАРА ПРЕДЛОЖЕНИЕ НА ПЕРСОНУ
НГ МЕНЮ.ppt