БАНКЕТ BANKETCOMPANY БАНКЕТНОЕ МЕНЮ ФУРШЕТНОЕ МЕНЮ COFFEE BREAK www. banketcompany. ru +7 -906 -714 -84 -84 +7 -967 -148 -84 -48
ФУРШЕТНЫЕ БЛЮДА КАНАПЕ МЯСНЫЕ КАНАПЕ С СЫРОМ • • Канапе камамбер-клубника-мята Канапе маздам-виноград-мята Канапе гауда-виноград-мята Канапе с крем чизом и виноградом 25 25 25 30 80 50 40 • • • КАНАПЕ С РЫБОЙ И • МОРЕПРОДУКТАМИ • • Канапе лосось с/с -маслины Канапе с копчёным угрём Канапе с креветкой и помидором черри 30 20 25 85 90 70 • Канапе ростбиф с болгарским перцем Канапе парма с ананасом и мятой Канапе парма с дыней и мятой Канапе с языком на ржаных тостах Канапе с копчёной куриной грудкой и ананасом Канапе на крекере с куриным паштетом и томатом Канапе цезарь с куриной грудкой, салатом и соусом цезарь на тосте Канапе на тосте из ржаного хлеба буженина-корнишон Канапе из копченой колбаски, сыра и маринованных корнишонов 20 25 25 20 40 80 120 40 30 60 30 40 35 70 30 50 15 50
ФУРШЕТНЫЕ БЛЮДА ЗАКУСКИ С СЫРОМ • • Мини моцарелла с томатами черри на шпажках, с соусом песто Помидор черри, фаршированный сырным кремом 1 шт. Рулет из баклажан с муссом из орехов и брынзы Рулетик из ветчины с сыром (1 шт. ) МИНИ СЭНДВИЧИ • 20 50 70 20 120 30 45 60 45 ЗАКУСКИ РЫБНЫЕ Фаршированные перепелиные яйца с семгой Помидорки черри с креветками и сливочным сыром 1 шт. Сёмга с муссом из авокадо в шоте 1 шт. Рулет из лаваша, сёмги и сыра 1 шт. • • • Брускетти с томатами Брускетта со слабосолёным лососем Брускетта с креветками и томатной сальсой Брускетта с ростбифом Брускетта с моцареллой и соусом песто Брускетта с маринованным тунцом • • 60 Мини сэндвич с бужениной (сэндвич из двух тостов с бужениной, помидорами, корнишонами, красным луком и рукколой, смазанные майонезом и кетчупом) • • Шот с морковными и сельдереевыми палочками и соусом Рулет овощной (рулет из кабачков с морковью и сельдереем) • • Мини сэндвич с лососем (сэндвич из двух тостов с ломтиками слабосолёного лосося, красным луком и свежими огурцами, смазанными майонезом) • 60 Мини сэндвич с ветчиной (сэндвич из двух тостов с ветчиной, помидорами, корнишонами, красным луком и рукколой, смазанные майонезом и кетчупом) • 60 Мини сэндвич с курицей (сэндвич из двух тостов с жареной маринованной куриной грудкой, помидорами, корнишонами и листьями салата, смазанными майонезом и кетчупом) • • ЗАКУСКИ ОВОЩНЫЕ 45 60 БРУСКЕТТИ 25 50 20 40 30 55 100 140 50 110 30 40 40 40 50 70 60 70 70 200 120 ПРОФИТРОЛИ • • Профитроли с муссом из краба и сыра Профитроли с муссом из куриной печени Профитроли с муссом из сыра с зеленью Профитроли с грибным муссом
ТАРТАЛЕТКИ ФУРШЕТНЫЕ БЛЮДА ГОРЯЧИЕ ФУРШЕТНЫЕ БЛЮДА • • • Тарталетка с красной икрой и сливочным маслом Тарталетка с семгой и красной икрой Тарталетка салат "Виндзорский" 70 70 100 180 (тарталетка с салатом из куриной грудки, кишмиша, листьев салата, болгарского перца) • 70 90 Тарталетка салат "Мимоза" (тарталетка с салатом из сёмги, картофеля, моркови, лука и яйца, с майонезом) • Тарталетка салат "Оливье" (тарталетка с салатом из картофеля, консервированного горошка, репчатого лука, моркови, яйца куриного, солёных огурцов, свежих огурцов, ветчины и майонеза) 90 70 70 70 90 • 90 болгарский перец, сыр, огурец свежий, майонез) • 70 70 90 Тарталетка с муссом из куриной печени с орехами 70 90 Тарталетка "Сельдь под шубой" (пшеничная тарталетка с салатом из свеклы, моркови, яйца куриного, репчатого лука, картофеля, филе сельди, майонеза) • • Тарталетка салат "Средиземноморский" Тарталетка салат "Столичный" Тарталетка "Салат сырный" (ветчина, • • Мини шашлык куриный Мини шашлык куриная грудка в беконе Мини шашлык свиной Мини шашлык говяжий Мини шашлык из лосося Кальмар жареный на шпажке Куриные крылья барбекю с морковью и сельдереем 100 110 100 100 60 180 200 220 350 120 150 170 ГАРНИРЫ ФУРШЕТНЫЕ Овощи гриль на шпажке Картофель черри на шпажке 100 130 100
ФУРШЕТНЫЕ БЛЮДА ВЫПЕЧКА ФУРШЕТНАЯ • • • Пирожок с курицей Пирожок с грибами Пирожок с яблоками Пирожок с мясом Пирожок с капустой Пирожок с картошкой ДЕСЕРТЫ ФУРШЕТНЫЕ 50 50 50 60 50 • • • Меренги (воздушное безе) Пирожное картошка мини Амички Орешек мини Корзинка мини Профитроли мини Кленовый пекан Тирамису в бокале Шоколадный фондан Клубника в молочном или белом шоколаде 100 30 30 30 70 80 100 60 30 50 60 30 200 120 35 80
БАНКЕТНЫЕ БЛЮДА ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ ОВОЩНЫЕ • Разносолы (томаты черри маринованные, капуста квашеная, чеснок маринованный красный, черемша солёная, перец солёный острый, зелень) • Белые грибы маринованные Грузди маринованные Опята маринованные Маслины и оливки без косточки Маслины с косточкой Оливки фаршированные Гигантские оливки Коломата Ассорти из свежих овощей (огурцы, помидоры, сладкий перец, редис, зелень) • Рулет овощной (рулет из кабачков с морковью и сельдереем) • 300 350 Ассорти из маринованных грибов (маринованные опята, маслята, грузди со свежим луком) • • • Оливки и маслины без косточки с лимоном и зеленью • 250 100 100 330 • 400 250 • 210 • 250 380 • 300 260 60 120 • • 50/50 200 Ассорти из свежих овощей (огурцы, помидоры, сладкий перец, редис, зелень) Рулет овощной (рулет из кабачков с морковью и сельдереем) Оливки и маслины без косточки с лимоном и зеленью 300 260 60 120 50/50 200 ЗАКУСКИ СЫРНЫЕ Сырная тарелка (камамбер, дор-блю, пармезан) 160 550 160 480 Сырная тарелка № 2 (маздам, гауда, пармезан, трюфельный мёд, грецкий орех, виноград) Сырная тарелка № 3 (сулугуни, адыгейский, чечил) 200 Рулет из баклажан с муссом из орехов и брынзы 70 Закуска из баклажан с томатами моцареллой и пармезаном 650 450 120 700
БАНКЕТНЫЕ БЛЮДА МЯСНЫЕ ЗАКУСКИ • • • Ассорти мясное (буженина, язык, ростбиф) 200 390 Ассорти мясное (хамон, прошутто, салями) 200 690 Ассорти мясное (балык куриный, рулет куриный, суфле из печени) 200 290 Балык куриный сыровяленый 200 280 Пармская ветчина с дыней 150 520 Карпаччо из говяжьей вырезки 120 450 Террин из куриной печени с хурмой 450 Паштет из куриной печени 150 Суфле из куриной печени 150 100 Рулетики из ветчины с сыром (6 шт. ) 100 150 Закуска «Ореховые шарики» (куриное филе, сыр, чеснок, зелень, оливки, майонез, грецкий орех) • • • ЗАКУСКИ РЫБНЫЕ И МОРЕПРОДУКТЫ Рулет из курицы с сыром и черносливом Холодец говяжий Холодец из говяжьего языка Холодец из свиного языка Холодец куриный 200 270 250 200 200 310 220 230 220 190 • Ассорти рыбное (осетрина и масляная холодного копчения, сёмга слабосолёная, оливки, лимон, петрушка) • Ассорти рыбное (масляная холодного копчения, сёмга слабосолёная, маслины, лимон, петрушка) • • Осетрина горячего копчения Осетрина холодного копчения Карпаччо из лосося Рулет блинный из семги и икры Рулет из лаваша, сёмги и сыра 6 шт. Рулетики из семги с сыром Икра красная (икра красная слабого посола с поджаренными тостами, сливочным маслом и лепестком петрушки) • Икра щучья (икра щучья солёная с поджаренными тостами, сливочным маслом и лепестком петрушки) • Семга слабосолёная (ломтики слабосолёной сёмги со сливочным маслом и петрушкой) • • Заливное из лосося Заливное из судака Блины с семгой и сыром 1 шт. Сельдь домашнего посола(сельдь слабого посола с маринованным луком, растительным маслом и тостами из ржаного хлеба) 200 850 170 120 120 150 300 150 450 500 400 420 550 350 1050 350 650 150 150 100 450 250 120 300 410
БАНКЕТНЫЕ БЛЮДА СЭНДВИЧИ • 320 Пирог с мясом (говяжий фарш, репчатый лук, чеснок, чили перец) Пирог с картошкой (картофель, адыгейский сыр) Пирог со шпинатом (листья шпината, адыгейский сыр) Пирог с адыгейским сыром 340 Сэндвич с лососем (сэндвич из трёх тостов с ломтиками слабосолёного лосося, красным луком и свежими огурцами, смазанными майонезом) • 390 Чиабата с лососем с/с Чиабата с сыром Фета и колбаской Чиабата с ростбифом Чиабата с жареной говядиной 320 210 320 450 300 410 Сэндвич с ветчиной (сэндвич из трёх тостов с ветчиной, помидорами, корнишонами, красным луком и рукколой, смазанные майонезом и кетчупом) • 315 • • • Сэндвич с курицей (сэндвич из трёх тостов с жареной маринованной куриной грудкой, помидороми, карнишономи и листьями салата, смазанными майонезом и кетчупом) • Чиабата 280 360 Сэндвич с бужениной (сэндвич из трёх тостов с бужениной, помидорами, корнишонами, красным луком и рукколой, смазанные майонезом и кетчупом) • 320 360 • • Пироги 560 400 500 500 400
БАНКЕТНЫЕ БЛЮДА САЛАТЫ ОВОЩНЫЕ • • Салат "Греческий" Салат "Капрезе" (помидоры с сыром моцареллой и соусом Песто) Салат из овощей гриль с сыром фетаки Салат с грушей, шпинатом, голубым сыром и орехами в карамели САЛАТЫ 200 250 • • САЛАТЫ С СЫРОМ Салат "Греческий" Салат "Капрезе" (помидоры с сыром моцареллой и соусом Песто) • • 200 450 220 280 Салат из овощей гриль с сыром фетаки Салат с грушей, шпинатом, голубым сыром и орехами в карамели 200 250 200 450 220 280 200 460 САЛАТЫ РЫБНЫЕ И С МОРЕПРОДУКТАМИ • • • Салат "Цезарь" с семгой с/с Салат "Цезарь" с креветками Салат "Мимоза" (с лососем) Салат из рукколы с тигровыми креветками и черри под соевым соусом Салат "Средиземноморский "с семгой 200 420 • 200 450 • 200 320 150 550 270 390 • Салат руккола с маринованным тунцом Салат с тунцом и авокадо (обжаренный на гриле стейк тунца, тонко нарезан и выложен на смеси салатных листьев с авокадо, огурцами и помидорами черри) 260 550 200 590 Сельдь под шубой (свекла, морковь, яйцо куриное, лук, картофель, филе сельди, майонез) 200
БАНКЕТНЫЕ БЛЮДА САЛАТЫ МЯСНЫЕ • • Салат "Цезарь" с куриной грудкой Салат "Виндзорский" (с куриной грудкой, кишмиш, лист салата, болгарский перец) • 330 200 220 Оливье с ветчиной (картофель, морковь, лук репчатый, зелёный горошек, солёные огурцы, ветчина говяжья, майонез) • 200 350 Оливье с говядиной (картофель, морковь, лук репчатый, зелёный горошек, солёные огурцы, говядина отварная, майонез) • 200 220 Оливье с языком (картофель, морковь, лук репчатый, зелёный горошек, солёные огурцы, язык говяжий, майонез) • Оливье с курицей (картофель, морковь, лук репчатый, зелёный горошек, солёные огурцы, куриная грудка отварная, майонез) • • • Салат "Французский" из спаржи с куриной грудкой Торт печеночный Салат "Парижель" (огурцы, помидоры, болгарский перец, кукуруза консервированная курица копчёная, майонез, укроп) • 200 390 350 250 270 250 330 250 440 Салат "Аппетит" (сулугуни, помидоры черри, копчёная курица, чеснок, майонез) 200 Салат из мяса кролика с редькой (филе кролика, грецкий орех, лук репчатый, редька зелёная, майонез, петрушка)
БАНКЕТНЫЕ БЛЮДА ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ • • • Баклажан Пармеджано (баклажан запечённый с томатами и моцареллой, с пармезаном и соусом песто) Долма (фарш говядина, свинина или баранина) 3 шт. Жульен грибной Жульен куриный 240 270 80 100 140 180 190
ПТИЦА • • • БАНКЕТНЫЕ БЛЮДА ГОРЯЧИЕ БЛЮДА Шашлык куриный Кордон блю из куриной грудки Цыплёнок "корнишон" Перепел фаршированный Утка, фаршированная яблоками 2 кг Утка запечённая с рисом и изюмом целая Утка запечённая с рисом и изюмом порция Утиная грудка с мармеладным соусом Утка фаршированная айвой и грушей порция Утка фаршированная айвой и грушей целая Утиные окорочка с фруктовым конфитюром 200 390 200 350 1 шт. 350 200 890 2000 2500 1800 2500 250 200 430 350 250 330 2000 2500 200 350 • • КРОЛИК Кролик тушёный в сметанном соусе 280 Кроличьи окорочка 1 шт. (кроличья ножка запечённая в медоволимонной заправке с розмарином и томатами) 250 450 340
ГОВЯДИНА • • • БАНКЕТНЫЕ БЛЮДА ГОРЯЧИЕ БЛЮДА Бургер из говядины Чиабата с говядиной гриль Медальоны из говядины с перечным соусом Говядина с черносливом и пикантным соусом Бифштекс с яйцом Язык гриль Шашлык из телятины Телятина "по-строгановски" Корейка Телёнка Стейк рибай мраморный Стейк Нью-Йорк мраморный 350 200 500 350 200 400 200 150 200 200 400 350 250 450 510 1300 1200 900 • • • СВИНИНА Свинина в кляре Медальоны свиные с соусом белые грибы Мясо по-Французски Шашлык свиной Поросенок фаршированный 3 -4 кг 200 320 200 200 3500 330 290 420 6000 БАРАНИНА • • • Каре ягненка Кебаб из баранины Шашлык из баранины 400 200 1800 350 450
БАНКЕТНЫЕ БЛЮДА ГОРЯЧИЕ БЛЮДА РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ • • • Шашлык из лосося Чиабата с жареным лососем Форель речная запечённая или жареная на гриле Стейк из палтуса Карп фаршированный 1200 г Королевские креветки на гриле Стерлядь запеченная, 1. 2 -1. 5 кг Стерлядь запеченная, 400 -600 гр. Семга на гриле под икорным соусом Дорадо запечённая с прованскими травами 180 200 250 200 900 300 1500 650 400 380 990 920 3900 1900 300 650 400 • • • 600 • • • Филе дорада жареное на гриле Сибас запечённый в фольге с розмарином Филе сибаса обжаренное на гриле с тимьяном Мидии киви на белом вине с чесноком Мидии запечённые с сыром (8 шт. ) Мидии тушёные с овощами и томатами Рак варёный 1 шт Щука запечённая под маринадом Щука, запеченная под чесночногорчичным соусом Котлетки щучьи на пару Горбуша запечённая Окунь морской запечённый или жареный 200 600 400 600 200 200 600 300 200 150 650 300 200 680 600 200 800 690 400 800 400 360
ГАРНИРЫ • • Картофель гратан Картофель отварной Картофель черри запечённый Картофельное пюре Овощи гриль Овощное рагу Рис с овощами Зелёная фасоль с чесноком БАНКЕТНЫЕ БЛЮДА СОУСЫ 150 100 150 150 120 200 160 180 200 190 160 200 • • • • Аджика Томатный Кетчуп Нашараб гранатовый Блю чиз Ткемали зелёный Ткемали красный Тар Соус перечный Соус горчичный Пряный Грибной Соус в индивидуальной упаковке, барбекю, карри, кисло-сладкий, сырный • • • майонез Rioba 67 % Горчица в индивидуальной упаковке Соус соевый в индивид. упаковке Перец чёрный молотый в инд. упаковке Соль поваренная в инд. упаковке 50 50 50 50 50 50 25 15 25 30 0, 25 1 35 15 30 5 5
БАНКЕТНЫЕ БЛЮДА ДЕСЕРТЫ • • Фруктовая тарелка Фруктовая шпажка Фруктовое желе в апельсине Яблоко запечённое с мёдом и орехами Груша запечённая с соусом из красного вина Ягодная тарелка (клубника, голубика, малина, красная смородина) Пирожные в ассортименте 200 150 80 150 200 150 70 100 150 200 15 690 40
БАНКЕТНЫЕ НАПИТКИ СОКИ • Нектар Rioba в стекле 250 мл МОРСЫ И КОМПОТЫ СОБСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА вишня, гуава, персик • • 120 Сок RIOBA 250 мл в стекле ананас, апельсин, грейпфрут, яблоко Сок Рич 250 мл в стекле 1 120 апельсин, персик, зелёное яблоко • 1 1 100 1 200 1 60 1 1 250 1 100 120 300 1 250 Сок J-7 пакетированный 0, 2 л вишня, яблоко, апельсин • Сок J-7 пакетированный 1 л • вишня, грейпфрут • Сок ПАГО в стекле 0, 2 л апельсин, томат, яблоко • • • земляника, чёрная смородина, ягодный) Сок J-7 пакетированный 1 л апельсин, виноградно-яблоко, персик, томат, зелёное яблоко • Морс клюквенный Морс из чёрной смородины Морс брусничный Морс из облепихи Компот вишнёвый Компот ягодный Морс Rioba в стекле (клюква, брусника, вишня- 200 Сок Рич пакетированный 1 л апельсин, красный виноград, вишня, грейпфрут, томат, зелёное яблоко • • • Сок ПАГО в стекле 0, 2 л вишня Сок ПАГО в стекле 0, 75 л апельсин, яблоко 1000 200 1000 1000 150 180 250 120 ФРЕШИ Апельсин Грейпфрут Яблоко Морковь Сельдерей Гранат 1000 750 1000 750 1000 1400
БАНКЕТНЫЕ НАПИТКИ ВОДА • • • • • Вода ВИТТЕЛЬ не газ 0, 33 пластик Вода ВИТТЕЛЬ не газ 0, 5 пластик Вода ВИТТЕЛЬ не газ 1, 5 пластик Вода Evian не газ 0, 33 л стекло Вода Evian не газ 0, 5 л пластик Вода Evian не газ 0, 75 л стекло Вода Perrier Lemon газированн. 0, 25 л ж/б Вода Perrier газированная 0, 33 л стекло Вода Perrier Lemon газ-ная 0, 33 л стекло Вода Perrier газированная 0, 5 л пластик Вода Perrier газированная 1 л пластик Вода Aqua Panna не газ 0, 25 л стекло Вода Aqua Panna не газ 0, 5 л стекло Вода ШИШКИН ЛЕС не газ. 1 л пластик Вода ШИШКИН ЛЕС не газ. 5 л пластик 1 1 1 1 130 120 220 150 190 150 400 160 150 200 170 50 60 150 • • • • • Вода Святой Источник 0, 33 л пластик Вода Святой Источник 0, 5 л пластик Вода Святой Источник не газ. 5 л пластик Вода Bon Aqua не газ/газ 0, 5 л пластик Вода Bon Aqua не газ 5 л пластик Вода Аква Минерале не газ. /газ 2 л пл. Вода Аква Минерале не газ. /газ 0, 6 л пл. Вода Аква Минерале негаз. 5 л пластик Вода СЕНЕЖСКАЯ газ/не газ. 0, 5 л пласт. Вода СЕНЕЖСКАЯ газ/не газ. 1, 5 л пласт. Вода минерал. ЕСЕНТУКИ № 4, № 17 0, 5 л Вода минеральная Боржоми 0, 33 л ст. Вода минеральная Боржоми 0, 5 л пласт. Вода минеральная Боржоми 0, 5 л стекло Вода минеральная Боржоми 0, 75 л пластик Вода минеральная НАРЗАН 0, 33 л стекло Вода минеральная НАРЗАН 0, 5 л стекло 1 1 1 1 40 150 70 170 110 180 30 60 100 170 180 1 1 1 200 130 120
ВОДКА • • • • Водка Немировская особая (Россия) Водка Русское Золото 0. 5 Водка Русское Золото 0. 6 Водка Русское Золото 0. 7 Русский Стандарт Gold Самогон № 2 Косогоров пшеничн Финляндия Клюква БАНКЕТНЫЕ НАПИТКИ АЛКОГОЛЬ ВОДКА 500 700 310 470 1000 500 700 500 1000 500 700 670 390 550 770 600 1 150 700 1 170 880 1 700 • • • • Алкоголь предоставлен партнёром ООО «Гарант. Игформ» ИНН 7721568177, ОГРН 1067757965263 Водка Смирновъ № 21 Водка Белая Березка СЕРЕБРО Водка Белая Березка СЕРЕБРО Царская золотая Царская оригинальная Белуга 500 700 1000 500 750 500 1000 440 590 800 550 800 1 090 770 1 120 770 1 420 600 1 150 1 350 2 650
ТЕКИЛА • • • Олмека Белая Олмека золотая Сауза Сильвер Сауза Голд БАНКЕТНЫЕ НАПИТКИ АЛКОГОЛЬ ДЖИН 500 700 1000 500 700 1000 1 560 1 990 2 850 1 710 2 270 3 200 1 720 2 350 1 480 1 990 2 850 • • 500 700 1000 750 1000 500 750 1 600 2 100 2 950 2 200 3 000 2 100 2 900 ТЕКИЛА • • Алкоголь предоставлен партнёром ООО «Гарант. Игформ» ИНН 7721568177, ОГРН 1067757965263 Бифитер Гордонс Бомбей Сапфир Бакарди бланка Бакарди Блэк Бакарди Голд 500 700 1000 500 750 1 100 1 600 2 100 1 400 1 900 2 650 1 400 1 800
БАНКЕТНЫЕ НАПИТКИ ЛИКЁРЫ АЛКОГОЛЬ • • • • Фернет бранка Калуа Малибу Ягермайстер Болс в асс Пажес в асс Бэйлис Самбука Воккари Дисаронно Амаретто 500 700 1000 500 1000 700 1000 2 000 2 800 2 500 3 500 1 000 1 850 2 500 1 600 1 200 2 250 1 600 2 500 3 300 Алкоголь предоставлен партнёром ООО «Гарант. Игформ» ИНН 7721568177, ОГРН 1067757965263 • • • Куантро Бехеровка Абсент Ксента 500 1000 500 700 1 700 3 950 1 100 2 000 2 400 3 200 ВЕРМУТЫ • • Мартини Бьянко Кампари Биттер 500 700 1000 1 300 500 1 300 1000 2 450
ВИСКИ • • • • Балантайс 12 Балантайс 13 Уайт Хорс Вильям Лоусон Джони Уокер рэд Джони Уокер Блэк Чивас Ригал 12 лет Чивас Ригал 18 лет БАНКЕТНЫЕ НАПИТКИ АЛКОГОЛЬ ВИСКИ 500 1000 500 700 1000 500 700 1 300 2 500 1 100 2 100 1 000 1 400 1 800 1 700 2 200 3 000 4 100 4 900 2 500 3 600 7 500 Алкоголь предоставлен партнёром ООО «Гарант. Игформ» ИНН 7721568177, ОГРН 1067757965263 • • • • Гленфидик 12 лет Макаллан 12 лет однос Макалан 18 лет однос Талискер Дапк сторм односло Аберфельди 12 лет однос Джемесон Джек Дениелс Сантори Джим Бим 500 3 700 750 5 300 700 12 500 1000 3 200 700 5 500 1 600 700 2 400 1000 3 000 500 1 800 700 2 500 1000 3 200 450 1 100 500 1 400 700 1 800 1000 2 700
КОНЬЯК • • • • Арарат 3 звезды Арарат 5 звёзд Курвуазье ВСОП Курвуазье ХО Мартель ВСОП Мартель ХО БАНКЕТНЫЕ НАПИТКИ АЛКОГОЛЬ КОНЬЯК 700 1 300 500 1 200 700 1 700 500 2 300 700 3 1000 4 300 500 3 900 350 8 100 700 15 200 1000 4 600 500 3 500 1000 6 500 700 16 300 Алкоголь предоставлен партнёром ООО «Гарант. Игформ» ИНН 7721568177, ОГРН 1067757965263 • • • • Реми Мартан ВСОП Реми Мартан ВСОП Реми Мартан ХО Хеннесси ВСОП Хеннесси ВСОП Хеннесси ХО 500 700 1000 350 700 2 900 3 800 5 300 4 400 5 900 8 400 9 300 19 000 3 900 5 600 4 600 6 100 8 700 9 900 20 200
БАНКЕТНЫЕ НАПИТКИ АЛКОГОЛЬ ВИНО КРАСНОЕ ВИНО БЕЛОЕ • • • Терре Аллегре Санджовезе, Италия санджовезе, полусладкое Каберене Совиньон Мерло Сэнтрал Вэлли, Чили каберне совиньон, мерл, полусухое Ле Монбезе Каберне Совиньон, Франция каберне совиньо, сухое Кьянти Фонтегайа Кантине Сан Марко, Италия, Тоскана санджовезе, сухое Впальполичелла Классико Супериоре, Италия, Венето корвина, рондинелла, молинара, сухое 750 мл 650 • • 750 мл 790 • 750 мл 970 1 100 • • 1 900 • • • Алкоголь предоставлен партнёром ООО «Гарант. Игформ» ИНН 7721568177, ОГРН 1067757965263 • • Терре Аллегре Треббьяно, Италия треббьяно, полусладкое Бруни Гарганега Пино Гриджио, Италия, Венето пино гриджио, гарганега, сухое Совиньон Блан Сентрал Вэлли, Чили совиньон блан, полусухое Ле Монбезе Шардоне, Франция, Сэнт. Эмильон шардоне, сухое Пти Шабли Жан-Марк Брокар, Франция, Бургундия шардоне, сухое 750 мл 650 750 мл 900 750 мл 970 750 мл 2 700 ШАМПАНСКОЕ Шампанское Российское Буржуа брют Шампанское Российское Буржуа п/сл Мартини Асти Брют Асти Мондоро Вдова Клико Брют Моет & Шандон Брют 750 750 350 1 500 1 300 1 500 6 000 5 500
КОФЕ БРЕЙК • • • Кофе зерновой Кофе ARO 3 в 1 Кофе растворимый 3 в 1 20 г Нескафе классик Нескафе Голд 2 г Нескафе 3 в 1 16 г 1 1 1 60 20 30 25 30 • • сахар порционный 5 гр. сахар порционный 10 гр. сахар тростниковый порционный 5 гр. молоко сгущённое 7 гр. сливки порционные 10 %, 10 г джем в индивидуальной упаковке 20 г абрикос, апельсин, вишня, клубника, малина, клюква, лесная ягода мёд в индивидуальной упаковке 20 г мёд в стеклянной банке 35 г 1 1 1 1 6 8 10 15 10 20 40 130 чай Lipton пакетированный чёрный 2 г Чай Lipton 2 г треугольник 15 1 20 Чай майский чёрный, зелёный в индивидуальной упаковке 2 г 1 15 1 1 1 50 15 30 1 15 фруктово-ягодный, чёрный кардамон, чёрный с тропическими фруктами, чёрный лесная ягода, чёрный вишня, чёрный клубника и мята • Чай Greenfield в индивидуальной упаковке чёрный, чёрный с бергамотом, чёрный с чабрецом, зелёный • • 1 фруктово-ягодный, зелёный с ромашкой, чёрный фруктово-ягодный, чёрный цитрусовый, чёрный с барбарисом, чёрный с клубникой, чёрный с лимоном, чёрный с черникой, чёрный со сливой, чёрный молочный улун, чёрный шоколадный, травяной с ромашкой, травяной • • Чай Greenfield в индивидуальной упаковке Шоколад RITTER SPORT порционный 17 г 7 вкусов Шоколадка 5 гр. горький, молочный печенье Oreo печенье Rioba в индивидуальной упаковке, карамельное, 6 г
МЕНЮ НА 10 ЧЕЛОВЕК наименование вес Колво цена сумма Ассорти из свежих овощей 300 2 260 780 Мясная тарелка 200 2 390 1170 Рыбная тарелка 170 2 450 1350 Разносолы 300 2 350 1050 Жульен грибной 100 10 1800 Цезарь с курицей 200 2 350 1050 Сельдь под шубой 200 2 200 600 Салат Греческий 200 2 250 750 Бифштекс говяжий с яйцом 150 5 250 2000 Форель запечённая 250 5 400 2000 Картофель черри 100 5 160 800 Рис с овощами 150 5 160 750 Эконом Итого: На человека 7390 11150 739 гр. 1150 руб. Количество блюд 12 Вес блюд на человека 739 грамм Стоимость на человека 1150 рубля Время проведения около 4 часов Стоит добавить: - Увеличить количество закусок - Фрукты - Десерты - Напитки
МЕНЮ НА 10 ЧЕЛОВЕК наименование вес Колво цена сумма Ассорти из свежих овощей 300 3 260 780 Мясная тарелка 200 3 390 1170 Рыбная тарелка 170 3 450 1350 Сырная тарелка 160 3 480 1440 Разносолы 300 3 350 1050 Рулеты из ветчины и сыра 100 2 150 300 Паштет из куриной печени 150 3 150 450 Баклажан запечённый 240 3 270 810 Цезарь с курицей 200 3 350 1050 Руккола с креветками 150 3 550 1650 Салат Греческий 200 3 250 750 Медальоны из говядины 200 5 400 2000 Сибас с розмарином 400 5 600 3000 Картофель черри 100 5 160 800 Зелёная фасоль 120 5 200 1000 Классик Итого: На человека 10510 17600 1051 гр. 1760 руб. Количество блюд 15 Вес блюд на человека 1051 грамм Стоимость на человека 1760 рубля Время проведения около 6 часов Стоит добавить: - Фрукты - Десерты - Напитки
МЕНЮ НА 10 ЧЕЛОВЕК наименование вес Колво цена сумма Ассорти из свежих овощей 300 3 260 780 Мясная тарелка 200 3 390 1170 Рыбная тарелка 170 3 450 1350 Сырная тарелка 160 3 480 1440 Разносолы 300 3 350 1050 Рулеты из ветчины и сыра 100 2 150 300 Оливки / маслины 100 2 210 420 Паштет из куриной печени 150 3 150 450 Баклажан запечённый 240 3 270 810 Жульен грибной 100 10 1800 Цезарь с курицей 200 3 350 1050 Руккола с креветками 150 3 550 1650 Салат Греческий 200 3 250 750 Медальоны из говядины 200 5 400 2000 Сибас с розмарином 400 5 600 3000 Картофель черри 100 5 160 800 Зелёная фасоль 120 5 200 1000 Праздничный Итого: На человека 11710 19820 1171 гр. 1982 руб. Количество блюд 17 Вес блюд на человека 1171 грамм Стоимость на человека 1982 рубля Время проведения около 6 часов Стоит добавить: - Фрукты - Десерты - Напитки
МЕНЮ НА 10 ЧЕЛОВЕК наименование вес Колво цена сумма Ассорти из свежих овощей 300 3 260 780 Мясная тарелка 200 3 390 1170 Рыбная тарелка 170 3 450 1350 Сырная тарелка 160 3 480 1440 Разносолы 300 3 350 1050 Рулеты из ветчины и сыра 100 2 150 300 Оливки / маслины 100 2 210 420 Паштет из куриной печени 150 3 150 450 Закуска ореховые шарики 200 3 270 810 Баклажан запечённый 240 3 270 810 Жульен грибной 100 10 1800 Цезарь с курицей 200 3 350 1050 Руккола с креветками 150 3 550 1650 Салат Греческий 200 3 250 750 Медальоны из говядины 200 5 400 2000 Сибас с розмарином 400 5 600 3000 Картофель черри 100 5 160 800 Зелёная фасоль 120 5 200 1000 Фруктовая тарелка 200 3 200 600 Торжественный Итого: На человека 12910 21230 1291 гр. 2130 руб. Количество блюд 19 Вес блюд на человека 1291 грамм Стоимость на человека 2130 рублей Время проведения около 8 часов Стоит добавить: - Десерты - Напитки
В стоимость блюд не входит: -доставка 2000 рублей (при заказе от 20 000 рублей доставка бесплатна) -обслуживание 2500 рублей (1 официант на 10 человек) -работа повара 3000 рублей (1 повар на 20 гостей) -аренда посуды, стекла и приборов от 15 рублей за единицу Ассортимент видов банкетного меню может быть дополнен или сокращён по вашему желанию. Полный ассортимент блюд и напитков на сайте www. banketcompany. ru Заказ и дополнительная информация по тел. +7 -906 -714 -84 -84 или e-mail: banketcompany@mail. ru Мы используем только сертифицированные товары и продукты от ведущих Российских поставщиков. Вся работа проходит на профессиональном оборудовании, предоставленном нашими партнёрами.
Скачать презентацию БАНКЕТ BANKETCOMPANY БАНКЕТНОЕ МЕНЮ ФУРШЕТНОЕ МЕНЮ COFFEE BREAK
Презентация МЕНЮ.pptx