БАКТЕРИИ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
РОЛЬ БАКТЕРИЙ q. БАКТЕРИИ ПОРТЯТ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ q. ЯВЛЯЕТСЯ КОРМОМ ДЛЯ СКОТА q. ИСПОЛЬЗУЮТСЯ ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ q. ЗАРАЖЕНИЕ ЧЕЛОВЕКА ЧЕРЕЗ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
ЗАРАЖЕНИЕ ЧЕЛОВЕКА ЧЕРЕЗ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ • Часто болезнетворные бактерии передаются человеку с помощью так называемых переносчиков. Например, мухи, ползая по нечистотам, собирают на своих лапках тысячи болезнетворных бактерий, а затем оставляют их на продуктах, потребляемых
ИСПОЛЬЗУЮТСЯ ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
БАКТЕРИИ ПОРТЯТ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ • Во многих случаях бактерии могут быть и вредны для человека. Так, сапротрофные бактерии портят пищевые продукты. Чтобы уберечь продукты от порчи, их подвергают специальной обработке (кипячение, стерилизация, замораживание, высушивание, химическая очистка и т. д. ). Если этого не делать, могут произойти пищевые отравления.
КОРМ ДЛЯ СКОТА qводородоокисляющие бактерии qметанотрофных бактерий qкультивирования бактерий из рода Pseudomonas qсиликатные бактерии
ПОЛУЧЕНИЕ БЕЛКОВ • получение протеина их метилового спирта
СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!
Скачать презентацию БАКТЕРИИ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ РОЛЬ БАКТЕРИЙ q
бактерии в пищевой промышленности.pptx