Авокадо росте в багатьох тропічних та субтропічних районах. Досягає у висоту 18 м, сильно галузиться. Довжина овальных листків 1020 см. Врожай: 150 -200 кг плодів з дерева. Дрібні зеленуваті квітки - в пучках на кінцях гілочок. Авокадо росте в багатьох тропічних та субтропічних районах (США, Бразилія, Африка та ін. )
Плід Під темно-зеленою шкіркою овального, круглого або грушоподібного плоду авокадо знаходяться м'якоть жовтого та зеленого кольорів і відносно велика кісточка. Плоди авокадо надходять у продаж часто щільними і твердими, потім протягом декількох тижнів дозрівають і стають такими м'якими, при натисканні пальцем залишається невелика вм'ятина. Зрілий авокадо соковитий і на смак трохи солодкуватий.
Вживання Залізо й мідь необхідні для нормального кровотворення, а натрій і калій регулюють водно-сольовий баланс в організмі, нормалізують артеріальний тиск і роботу всіх м'язів. Цей фрукт знижує ризик серцево-судинних захворювань, сповільнює процес старіння. Корисність Плоди авокадо містять понад десяток мінералів, які беруть участь у процесах побудови тканин, обміні білків, жирів, вуглеводів, вітамінів.
Карамболь дуже гарний, але позбавлений смаку. За смаком схожий на алое, тільки не гіркий, а схожий на зелену сливу. Дуже соковитий. Запах - як ніби розтерли листя огірка або столітника. Добре підходить для прикраси салатів. Цей фрукт вирощують по всьому Таїланду.
Стиглий фрукт М'ясисті ягоди, у стиглому стані від зеленувато-жовтого до помаранчевожовтого кольору, схожі на п'ятикутну зірку в розрізі. Їх м'якоть соковита і щільна, має кисло-солодкий освіжаючий смак.
Вживання Ягоди їдять в сирому вигляді з цукром або в фруктових салатів. Також скибочки плода можна зацукрувати або консервувати. Сік карамба - п'ють як прохолодний напій. «Зірочками» можна прикрашати салати. Корисність Містить вуглеводи, вітаміни С, кальцій і фосфор.
По відчуттю в роті схожий на кальмара, такий, ніби слизькуватий. Ще здався схожим на солодке желе, але не фруктове, а просто з цукру. Хоча деяким почувся легкий відтінок хурми. Також всі відзначили надзвичайну соковитість і те, що рамбутан схожий на лічі, але не такий ароматний. Рамбутан вирощують в країнах Південної Азії, що є сусідами з Малайзією, зокрема в Таїланді.
Стиглий фрукт Круглі плоди червоного або червоно-чорного кольору, щільна шкірка вкрита тонкими м'якими колючками, схожими на волосся. М'якоть склоподібно-білого, іноді червонуватого кольору, дуже соковита з приємним кисло-солодким смаком і щільною консистенцією.
Вживания Шкірка рамбутана легко знімається, після чого його можна їсти в сирому вигляді. М'якоть можна варити з цукром, робити желе і мармелад. Насіння в сирому вигляді отруйні. Корисність Плід багатий на вітамін С, кальцієм і фосфором, чудово очищає організм.
За зовнішнім виглядом відразу викликає асоціації з динею, на смак теж схожий на диню, але незрілу, тобто особливого смаку у нього немає, аромат дуже слабкий. При цьому всі відзначили, що плід дуже соковитий і приємний освіжаючий. Це був один з небагатьох фруктів, який доїли до кінця. Вирощують в містах Еквадору, Перу, Болівії і Чилі.
Стиглий фрукт Досить велика ягода (розмір 10 -15 х 8 -10 см), яйцевидної, круглої або овальної форми. Шкірочка жовтого кольору та з червоно-коричневими плямами або смугами. Світло-жовта, м'яка, дуже соковита м'якоть має смак дині або груші.
Вживання Як і багато інших екзотів, в першу чергу вживається у свіжому вигляді, на десерт або ж додається у фруктовий салат. Також з плодів Пепіно роблять варення, джем, компоти, консервують, сушать. Насіння їстівні, але їх при бажанні можна дуже легко видалити. Корисність. Є джерелом вітаміну С як і багато цитрусові (близько 35 мг на 100 г). Містить також досить велика кількісних під вітаміну A, B 1 і РР. До його складу входить 92% води і лише близько 7% вуглеводів.
Зовні виглядає як крихітний апельсин, за смаком - кислий лайм зі слабким ароматом мандарина. Шкірка теж схожа на мандаринову, тонка і смачна. Плід буде хороший в коктейлях, а також як закуска на зразок лимона до текіли. Кумкват культивують у Китаї, Південно-Східної Азії, Японії, на Близькому Сході, в Європі (особливо на грецькому острові Корфу) і на півдні США (особливо у Флориді).
Стиглий фрукт Плоди схожі на інші цитрусові, але набагато менше, довжиною приблизно в фалангу пальця, овальної форми помаранчевого кольору. Мають м'яку солодку шкірку і соковиту кислувато м'якоть.
Вживания Кумкват можна їсти в сирому вигляді разом зі шкіркою, додавати в салати як прикраса, зацукровують і консервуть, готують мармелади або желе. Корисність Містить вітаміни С і Е. В медицині народів Сходу застосовується для лікування грибкових інфекцій, хвороб дихальних шляхів і навіть для зняття похмільного синдрому.
Нам трапилася дуже зелена гуава, що зробилася досить кислуватою, але з не дуже насищенним смаком, що має чіткий пряний аромат. Вона залишила приємний смак, в чомусь схоже на айву - з цим були солідарні всі. Крім того, біла м'якоть фрукта була досить жорсткою. Гуава поширена в тропічних і субтропічних деяких районах Азії, Африки, Південної та Північної Америки.
Стиглий фрукт Овальна, кругла або яблуко видна ягода, зеленого або жовтозеленого кольору, часто з рожевими плямами. Її м'якоть має бути дуже соковитою, зернистою, білуватого, жовто -зеленого чи рожевого кольору, а в самому центрі - яскраво-червоного кольору. У зрілому вигляді має приємний кисло-солодкий смак, подібний груші або полуниці, а ось незрілі плоди будуть кислими і в'яжучими.
Вживання Плоди гуави їдять свіжими, вареними або консервованими, разом з насінням. Також з неї можна робити желе, джеми і сік. Корисність Містить дуже багато вітамінів A, B і особливо C.
Перша асоціація - варення з лепестків троянд, такий же солодкий і ароматний. По смаковим відчуттям і зовнішнього вигляду лічі виявився схожий на щільне желе. Залишає дуже приємний смак. Вирощують у південно-східному районі Азії.
Стиглий фрукт Круглий, з червоною твердою шкіркою, покритий «бородавками» . М'якоть склоподібно-біла або червонувата, соковита, з кисло-солодким смаком.
Вживання Можна їсти сирим, відварювати з цукром, консервувати, використовувати у фруктових салатах. Корисність Містить вітаміни С, В 1 і В 2, вуглеводи, залізо, фосфор. Його використовують як тонізуючий засіб, корисний для регулювання травлення, допомагає при анемії.
Помірно-солодкий смак, чимось нагадує суміш ківі, огірка і банана. Деяким здався взагалі позбавленим смаку. Усередині справді схожий на огірок з великими насінням, у нього дуже слизька м'якоть, яку не зовсім зручно їсти. Але дуже ефектно вигля дає, тому може підійти для прикрашення різних салатів. Найбільш широко культивується в Каліфорнії, Центральній Америці, Новій Зеландії, Ізраїлі.
Стиглий фрукт Плід до 15 см завдовжки, яскравого оранжево-жовтого кольору, покритий колючками. Більшу частину ківано займають білі плоскі насіння, яке оточує склоподібна яскраво-зелена, дуже соковита і солодка м'якоть.
Вживання Можна їсти в сирому вигляді, додавати під фруктовий лід або салат. Корисність Містить велику кількість вітаміну С.
Жахливо жорстка корочка, схожа на зміїну луску, яку важко розрізати. Дуже сильно пахне валеріанкою, і на смак схожий на вату, просочену валеріаною або корвалолом, та й зовні м'якоть подібна мокрій ваті. Неприємні відчуття, справді «зміїний фрукт» , як його ще називають. Поширений, головним чином, в Південно-Східній Азії.
Стиглий фрукт Яйцеподібні або грушоподібні плоди з оболонкою, що складається з лусок коричневого кольору, укладених подібно до черепиці і утворюють щільний панцир, схожий на зміїну шкіру. Під шкіркою знаходиться щільна жовтуватобіла м'якоть, що має солодко-кислий смак, подібний ананасу.
Вживання Як правило, фрукт вживається в їжу в сирому вигляді, але також його можна використовувати у вареному і зацукрованому вигляді. Незрілі плоди мають кислий та терпкий смак, їх маринують як пікулі. Корисність М'якоть містить танін.
По запаху і смаку фейхоа – нагадує суницю. Середньої м'якості, як ківі, не особливо соковита. Смакові відчуття приємні. Росте в заповідних місцях субтропічної частині Кавказу, на півдні Росії - Краснодарському краї, а також у Криму, Туркменистані та Азербайджані.
Стиглий фрукт Велика, злегка витягнута ягода, вкрита сизим восковим нальотом. Всередині плоду нагадує агрус або ківі, а до смаку й аромату - ананас і суницю.
Вживання Плоди їдять в основному свіжими, а також готують з них соки, варення, компоти, джеми. Корисність Містить вітаміни С і Р, цукру, органічні кислоти, пектини, мінеральні солі, досить високу кількість йоду. Фейхоа корисна для профілактики захворювання щитовідної залози і разом атеросклерозу.
Дуже сильний аромат, схожий на запах лимона. Одночасно виявився схожий на декілька різних плодів: смородину, агрус, обліпиху. Дуже кислий смак, хочеться відразу виплюнути, насіння неприємного смаку і важко відділяються від м'якоті. Родом з Бразилії, але в даний час культивуються в Австралії, країнах Південної Америки та Південній Африці.
Стиглий фрукт Округлі ягоди, з товстою щільною блискучою шкіркою, кольором від фіолетово-коричневого до червонувато-коричнивого. Всередині ягоди - порожнина, суха біла неїстівна «тканина» , на якій знаходяться перемички з «сосочками, до яких, у свою чергу, закріплюються насіння з склоподібної помаранчевої м'якотті. Смак - фруктовий з кислинкою.
Вживання Маракую їдять ложкою з шкірки, можна разом з насінням. Також готують сік, який розбавляють і підсолощують, а потім його додають у йогурти, морозиво. З м'якоті роблять желе і сироп. Корисність Містить клітковину, кальцій, фосфор, залізо, вітаміни групи В, А, С, натрій, серотонін. Має проносну властивість і покращує роботу шлунково - кишкового тракту. Сприяє виведенню з організму сечової кислоти і є жарознижувальним засобом.
Дуже щільна шкірка, яка гнеться при спробі розрізати. М'якоть викликала асоціації з медузою. За смаком комусь цей екзот нагадав агрус. Але більшість зійшлося на думці, що гренаділла залишає післясмак чор - ної смородини. Культура розвинена в Австралії, ПАР, Нової Зеландії, на Гавайських островах, в Кенії, на півдні США.
Стиглий фрукт Це родичка маракуйї, що має яйцевидну форму, з тонкої твердої і ламкої шкіркою, яка у фазі стиглості стає жовтувато-помаранчевою, з зеленуватими і коричневатим візерунками. Всередині - біла позбавлена смаку суха м'якоть, а також перемички, як і у маракуї, саджені сосочки з насінням та напівпрозорій оболонці. Має слабкий аромат і солодкий смак з легкою кислинкою.
Вживання Зазвичай гренаділлу їдять ложкою прямо з шкірки, а також з неї можна робити сік. Корисність Містить вітаміни А, С і К, Фос - фор, залізо та кальцій.
Найкрасивіший фрукт, чимось схожий на соснову шишку, яскраво-рожева оболонка ховає білу м'якоть із великою кількістю дрібних кісточок. Цими кісточками він схожий на ківі, і смаком теж, тільки набагато менш солодкий. Взагалі, смаковий відтінок дуже слабкий. Досить соковитий. В даний час її вирощують у південній Мексиці, у деяких країнах Центральної і Південної Америки, у В'єтнамі, а також в Ізраїлі (у пустелі Негев).
Стиглий фрукт М'ясисті великі ягоди круглої або овальної форми, покриті настовбурченими лусочками. Колір стиглих плодів - фіолетово-червоний, рідше жовтий. Шкірка захисту приватна власність посправжньому розкріпачує білу соковиту пульпу з безліччю дрібних чорних кісточок, схожих на кісточки ківі. Має приємний солодкий смак.
Вживання Вживають зазвичай пульпу, виймаючи ложкою прямо зі шкірки. Також її можна перетворити на пюре, додавши воду, цукор і лід, - і отримати освіжаючий напій. Сік і м'якоть додають в йогурти і морозиво. Корисність Містить багато кальцію, залізо, вітаміни В 1, В 2, С. Плід корисний що страждають діабетом або іншими ендокринним захворюваннями.
Виглядає темно-вишневого кольору. Дуже несмачним, його складно і неприємно проковтнути, залишає солонувате смак. Від фрукта виходить запах підгнилих овочів, спектр варіантів широкий: від аромату перегнилої дині до такого ж перегнівшого винограду. Культивується і натуралізувався у Венесуелі. Вирощується в горах Коста-Ріки, Гватемали, Ямайки, Пуерто-Ріко і Гаїті.
Стиглий фрукт Загострено-яйцеподібні ягоди, з помаранчевою, кольору томата або пурпуровочервоною блискучою шкіркою, часто з темними смугами. М'якоть повинна бути жовтувато-червоного кольору з кислуватим смаком і консистенцією сливи, на смак злегка кислуватою.
Вживання Стиглі ягоди їдять ложкою прямо зі шкіркою, посипавши цукром, скибочки тамарілли використовуються у фруктових салатах, а тушковані плоди їдять як овочі. Корисність Містить велику кількість вітамінів А, В 6, С і Е, заліза, калію, відсутні холестерин і натрій. Допомагає тим, хто страждає астмою, мігренню.
Дуже солодкий фрукт, напевно, самий солодкий з усіх. Також дуже соковитий, сік буквально стікає по пальцях. Викликає асоціації або з вареним гарбузом, або з яблуком. Відзначають легкий аромат ванілі. Вирощують її в Чилі (близько 790 га), де щорічне виробництво плодів становить 4500 т, в Бразилії, на Мадагаскарі, в Мексиці, Алжирі, Тунісі, Індії та в інших країнах.
Стиглий фрукт Колір фрукта всередині і зовні зеленувато-жовтий або варіюється від оранжевого до бордового, тонка шкірка вкрита «шпильками» . Соковита прозора пульпа звичайно зеленуватого або червонуватого кольору оточена тонким шаром м'якоті. А плід солодкий, нагадує щось середнє між зрілої динею і ківі.
Вживання Кактус можна їсти в сирому вигляді, виймаючи ложечкою, або використовувати для конфітюром та цукатів. Корисність Плід містить кристали щавлевої кислоти.
Тропічний фрукт з солодким смаком і нитчстою структурою. Колір шкірки — в червоних, жовтих і зелених тонах, колір м'якоті — жовтий. Вирощується в багатьох країнах: у США, Мексиці, в країнах Південної і Центральної Америки, на Карибських островах, в тропічному поясі Африки, в багатьох азіатських країнах, а також в Австралії.
Стиглий фрукт Зрілий фрукт на смак дуже солодкий і має приємний солодкуватий аромат. У ньому багато вітамінів і цукрів, але мало кислот. Зрілі плоди також використовуються для схуднення, оскільки містять в собі багато вітамінів і вуглеводів — так звану мангомолочну дієту.
Вживання манго стимулює травлення, регулює діяльність кишечника і нирок, покращує обмін речовин, сприяє зміцненню стінок кровоносних судин, регулює роботу серцево-судинної системи, є послаблюючим і сечогінним засобом. Манго також рекомендують при запаленнях ясен і порожнини рота. Корисність Плід такий багатий бетакаротином, що перевершує по цьому показнику навіть моркву. Крім того, м'якоть манго багата вітамінами A, B і C, харчовими волокнами, органічними кислотами, залізом і калієм.
Йошта - результат багаторічної праці кількох поколінь селекціонерів, які працювали над схрещуванням чорної смородини і агрусу. Вчені намагалися поліпшити смородину за наступними параметрами: збільшити розміри ягід і врожайність, а також прищепити стійкість до почковому кліща і махровості. При цьому було бажано при схрещуванні позбавитися від колючок агрусу. Йошта широко поширена в Західній Європі.
Стиглий фрукт Ягоди чорного кольору з фіолетовим відтінком. Зазвичай зібрані в кисть по 3 -5 штук. Їх відрізняє щільна шкірка, а розміром і формою вони схожі на вишню. На смак кисло-солодкі, з приємним мускатним присмаком. Середня маса плоду близько 3 г, хоча окремі ягоди можуть сягати і 5 р. При повному дозріванні не осипаються. Особливість рослини - стійкість до хвороб (антракноз, борошниста роса) [джерело не вказано 152 дні] і шкідників. Стійко до зимових морозів. Тривалість життя близько 20 -30 років.
Вживання Плоди мають високі лікувальні властивості. Зокрема, ягоди Йошта застосовують при лікуванні шлунково-кишкових захворювань. Доведено, що вони покращують кровообіг, сприяють виведенню з організму радіоактивних речовин і важких металів. Корисність Вміст вітаміну C в Йошта нижче, ніж у смородини, але в 2 -4 рази вище, ніж у агрусу (в середньому 900 -1 000 мг на 100 г ягід). Крім того, Йошта у великій кількості містить вітамін P і антоціани.
На Україні кавун називають кавуном, а гарбуз - гарбузом, от звідси і пішла його назва. Цей гібрид гарбуза і кавуна успадкував характерні риси обох батьків, за врожайністю перевищуючи їх на 20 -30%. невибаглива культура, росте і плодоносить у різних грунтовокліматичних умовах, від південних широт до Сибіру.
Стиглий фрукт Плід округлий, смугасто-блакитний з помаранчевим відтінком, масою до 10 кг. На одній рослині утворюється тричотири плоду з тонкою міцною шкіркою, м'якоттю помаранчевої товщиною 4 -7 см. Плоди його приємні на смак, використовуються в їжу, на корм худобі і птиці.
Вживання Готувати з кавбуз можна ті ж страви, що з кабачків або гарбуза. Смачним виходить варення «латвійський ананас» (додається алича або лимончик), добре гасити кавбуз з м'ясом. Ніжність кавбуз особливо відчувається в оладки. Корисність Очищає організм від солей важких металів, допомагає при захворюваннях печінки, нирок, діабеті, порушенні обміну речовин, але всім цим можуть похвалитися і його батьки. В кавбузі міститься багато вітаміну А, однак і тут до рекордсмена кавбуз далеченько.
Презентацію На тему: “Екзотичні фрукти” Підготувала: студентка групи ОРТ-22 Геращенко Анастасія
Доопрацювати: • 1. По можливості вказати країну вирощування; • 2. Використовуючи роздатковий матеріал додати: вживання, корисність Наприклад: Авокадо-висококалорійний. Зменшує ризик серцево - судинних захворювань і т. д. Вживають смаженим, замороженим, консервованим. • 3. Додати характеристику таких екзотичних плодів: манго • 4. Додати характеристику гібридів: йошта, кавбуз та ін.
Скачать презентацию Авокадо росте в багатьох тропічних та субтропічних районах
191805.ppt