Аппетит и голод Подготовила студентка группы ТП 142

Аппетит и голод Подготовила студентка группы ТП 142 Тюкова Елена

Аппетит и голод: в чем разница? Постоянно растущее количество людей с лишним весом - результат неправильного питания. Вернее, неправильного отношения к еде. А если быть совсем точным – постоянного переедания. Сегодня на одного голодного приходится девяносто девять страдающих от обжорства. А значит, страдающих от лишнего веса и множества заболеваний, которые с ним связаны.

Главная проблема заключается в том, что люди перестали разделять два понятия: аппетит и голод, в то время как голод – является потребностью, а аппетит – желанием.

Что такое голод? Голод – это сигнал организма о том, что энергия на исходе и пора бы подзарядиться питательными веществами (внезапное желание поесть связано с резким падением уровня глюкозы в крови).

У разных людей физиологический голод проявляется по-разному. Но наиболее распространенные симптомы – это слабость (упадок сил, легкая головная боль) , особые ощущения во рту и желудке. Для того чтобы вспомнить свои собственные ощущения голода, достаточно ничего не есть в течение четырех часов.

Что такое аппетит? Аппетит – это наши желания, наши пристрастия, наши вкусовые привычки. Иногда что-то настолько аппетитно выглядит и пахнет, что мы готовы есть и есть, хотя не только не голодны, но даже чувствуем, что давно объелись.

Аппетит, как и любые желания, удовлетворить крайне сложно: удовлетворяем одно желание, возникает другое, еще больше прежнего. Кроме того, аппетит возникает намного чаще, чем голод, и если существует привычка постоянно удовлетворять свой аппетит – значит человек постоянно переедает. Таким образом, аппетит не имеет ничего общего с реальной потребностью в еде.

Часто мы смотрим на пищу только как на источник удовольствия, пытаемся с ее помощью компенсировать свои личные невзгоды, разрядить стрессы. Цена такой разрядки – лишний вес и все связанные с ним проблемы.

Как научиться различать аппетит и голод? Отличить чувство голода от аппетита не составляет особого труда. Если проголодавшегося человека спрашивают, хочет ли он есть, он, не задумываясь, отвечает: “Да!”, а не голодный обычно уточняет: “Смотря что”.

На физиологическом уровне голод от аппетита можно отличить так: все, что локализовано выше диафрагмы — душевные переживания, мысли о том, что пора бы подкрепиться, «воспоминания» вкусовых рецепторов, — это аппетит, а то, что ниже — ощущения в желудке, слабость в ногах — это голод. Умение отличать аппетит от голода – лучший способ снизить вес.