АНАЛІЗ ПРОДУКТІВ ХАРЧУВАННЯ НА НАЯВНІСТЬ ХАРЧОВИХ ДОБАВОК ТА КОНСЕРВАНТІВ ТА ЇХ ВПЛИВ НА ОРГАНІЗМ ЛЮДИНИ.
Мета роботи - довести або спростувати гіпотезу про харчові добавки та консерванти. ü Об'єкт дослідження – чотири види чипсів, чотири види сока та види безалкогольних напоїв. ü Предмет дослідження – вплив харчових добавок та консервантів на організм людини. ü
ПИТАННЯ АНКЕТИ 1. Чи знаєте ви про харчові добавки в продуктах харчування? 2. Чи цікавить вас дана проблема? 3. Чи зустрічали ви публікації про це в газетах і журналах ? 4. Запам'яталося вам що-небудь з даної теми з шкільного матеріалу ( з підручників ) ? 5. Звертаєте ви увагу на маркування і термін придатності продукту при його покупці ? 6. Купите ви дешевий продукт, знаючи, що в ньому містяться небезпечні добавки? 7. Чи знаєте ви про державні служби контролю якості та безпеки харчових продуктів? 8. Чи хочете ви більше дізнатися про харчові добавки ?
РЕЗУЛЬТАТИ АНКЕТУВАННЯ 1. На перше питання : «Чи знаєте ви про харчові добавки в продуктах харчування? » - Чотири людини відповіли , що нічого не чули про харчові добавки , а серед опитаних жінок одна , з категорії від 18 до 35 років. 2. На друге питання : « Чи цікавить вас дана проблема? » - 50 % чоловіків і 13, 3 % жінок не цікавлять питання , що стосуються харчових добавок. 3. На третє запитання : « Чи зустрічали ви публікації про це в газетах і журналах ? » - 50 % чоловіків і 20 % жінок не читали в пресі про цю проблему (в основному це учні ). 4. 75 % чоловіків і 80 % жінок нічого не чули про це в школі , в більшості це люди з категорій від 18 і старше. 5. На наш подив , 20 % чоловіків і 18 % жінок не цікавляться тим , що написано на упаковці товару , який вони купують. 6. 3 чоловіки і 4 жінки готові купити дешевший товар , не дивлячись на те , що він небезпечний для здоров'я. 7. 11 осіб з опитаних не знають про існування державних служб контролю якості та безпеки харчових продуктів? 8. 9 чоловік з 50 опитаних і не хочуть нічого дізнатися проблему впливу харчових добавок на організм людини.
АНАЛІЗУ ПРОХОЛОДНИХ НАПОЇВ НА ВМІСТ БАРВНИКІВ.
ЗНЕБАРВЛЕННЯ НАПОЮ
ДОСЛІДЖЕННЯ ЧИПСІВ НА ВМІСТ ЖИРУ
ЗА РЕЗУЛЬТАТАМИ СПАЛЮВАННЯ ВИЗНАЧИЛИ КАЛОРІЙНІСТЬ ТА ВМІСТ ОЛІЇ
ДОСЛІДИТИ ВПЛИВ КОНСЕРВАНТУ НАТРІЙ БЕНЗОАТУ НА ТЕРМІН ЗБЕРІГАННЯ СОКІВ
МИНУЛО ДВА ТИЖНІ. . . В СКЛЯНКАХ З СОКОМ ТА БЕНЗОАТОМ НАТРІЮ ЖОДНИХ ОЗНАК ЦВІЛІ
ВИСНОВОК У своїй роботі ми висували гіпотезу, що продукти , що містять харчові добавки та консерванти є шкідливими для здоров'я. В результаті проведеної роботи ми з'ясували , що продукти харчування містять харчові добавки та консерванти. Консерванти дійсно уповільнюють реакції окислення…
ДЯКУЮ ЗА УВАГУ!
Скачать презентацию АНАЛІЗ ПРОДУКТІВ ХАРЧУВАННЯ НА НАЯВНІСТЬ ХАРЧОВИХ ДОБАВОК ТА
Лобас МАН1.ppt