АНАЛИЗ КАЧЕСТВА МУКИ И ДРОЖЖЕЙ, ПРИОБРЕТЕННЫХ В РАЗЛИЧНЫХ ТОРГОВЫХ СЕТЯХ КАЛИНИНГРАДА
ОЦЕНКА МАРКИРОВКИ МУКИ (ООО «СЕМЬЯ» , ОАО «ВЕСТЕР» , М-Н «КООПЕРАТОР» )
ОЦЕНКА СООТВЕТСВИЯ ВЕСА ЗАЯВЛЕННОМУ НА УПАКОВКЕ
ОЦЕНКА ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ
ОЦЕНКА ФИЗИКОХИМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ
ПРОТОКОЛЫ ИСПЫТАНИЙ НА МУКУ НД на методы испытаний Определяе мые показатели, единицы измерений Значение показателей По НД Фактичес кое (для в/с) Образец № 1 1 2 3 4 ГОСТ 31700 - Кислотное Не более 21 2012 число жира, 50, 0 мг КОН на г жира ГОСТ 27839 - Массовая 28 28 2013 доля сырой клейковин ы не менее (%) Качество 60 - 80 68 сырой клейковин ы ед. ИДК 3 М Зараженнос Не Не ть допускае обнаруж вредителям тся ена и Фактичес кое Образец № 2 5 32 Образец № 3 6 28 28 28 67 68 Не обнаруже на
ОЦЕНКА МАРКИРОВКИ ДРОЖЖЕЙ (ООО «СЕМЬЯ» , ОАО «ВЕСТЕР» , М-Н «КООПЕРАТОР» )
ОЦЕНКА СООТВЕТСВИЯ ВЕСА ЗАЯВЛЕННОМУ НА УПАКОВКЕ
ОЦЕНКА ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ
ОЦЕНКА ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ
ПРОТОКОЛЫ ИСПЫТАНИЙ ДРОЖЖЕЙ
БЛАГОДАРИМ ЗА ВНИМАНИЕ!!!
Скачать презентацию АНАЛИЗ КАЧЕСТВА МУКИ И ДРОЖЖЕЙ ПРИОБРЕТЕННЫХ В РАЗЛИЧНЫХ
День 4 Эксперты Анализ качества основного сырья - копия.pptx