Альтернативное питание с помощью продуктов Coral Club Врач

Альтернативное питание с помощью продуктов Coral Club Врач нутрициолог - Леньшина Мария Ивановна

«Ножом и вилкой человек роет себе могилу» (П. Брэгг) «Мы есть то, что мы едим» (Древняя мудрость) «Наши болезни лежат на дне нашей тарелки»

Рациональное вскармливание является важнейшим фактором для оптимального развития и здоровья ребенка - «…Правильное питание ребенка еще важнее, чем одежда» . - «Необходимо следить за тем, чтобы ребенку ничего не давалось, кроме того, что безусловно полезно, и в таком количестве, какое требуется самим организмом для его поддержания и роста: ни грамма сверх нормы. . . Если мы будем следовать природе, вместо того чтобы ее исправлять или направлять, мы застрахованы от ошибок. . . » Уильям Кадоган (1711– 1794), английский педиатр

По данным Европейского бюро ВОЗ n В 2000 г. населением Европы было потеряно 136 млн. лет здоровой жизни n 41% этих потерь обусловлены питанием (сердечно-сосудистые заболевания, злокачественные опухоли, сахарный диабет, недостаточность питания) n 38% потерь – частично обусловлены питанием (пищевые инфекции, инвазии и отравления, заболевания органов ЖКТ, вторичные иммунодефицитные состояния, дефицит йода, фолиевой кислоты, железа)

Международная конференция по питанию (1992 г. ) n Впервые подняла проблему алиментарных и алиментарно зависимых заболеваний n Было провозглашено: «Оптимальное обеспечение населения безопасной и биологически ценной пищей является наиважнейшим условием охраны и укрепления здоровья»

Пищевая добавка n это вещество, которое не используется в еду в чистом виде и не является типичным ингредиентом продуктов питания независимо от того, имеет ли оно питательные свойства или нет, а которое специально вводится в состав пищевых продуктов с технологической целью (включая органолептические показатели) в процессе их обработки, производства, упаковки, транспортировки или хранения или которое может непосредственно или опосредованно обеспечить необходимый результат и повлиять на характеристики таких продуктов Определение ВОЗ

Пищевая добавка n К пищевым добавкам не относят вещества, которые повышают пищевую ценность продуктов (витамины, аминокислоты, органические кислоты, биомикроэлементы) или придают им новые функциональные свойства, превращая в продукты специального медико-биологического назначения Гигиена питания с основами нутрициологии. (проф. В. И. Циприян, Киев, 2007)

Химию – в жизнь? ! Категории пищевых добавок Е 100 - Е 199 (красители) - вещества, придающие продукту новый цвет или скрывающие его природный опенок Е 200 - Е 299 (консерванты) предохраняют продукт от гниения, брожения и остальных процессов распада Е 300 - Е 399 (антиоксиданты, регуляторы кислотности, комплексообразователи) предотвращают окисление продукта (например, прогоркание содержащихся в нем жиров или разложение светочувствительных естественных красителей) Е 400 - Е 499 (стабилизаторы/загустители) поддерживают нужную консистенцию продукта или обеспечивают продукту определенную вязкость Е 500 - Е 599 (эмульгаторы) обеспечивают однородный вид продукта Е 600 – Е 899 усилители вкуса и запаха продукта Е 900 - Е 999 разрыхлители, подсластители, антифламинги (пеногасители) Е 1000 и более – запасные индексы

Ароматика n n n Натуральные Идентичные натуральным Искусственные Запах земляники - это по меньшей мере 350 химикатов. Больше всего вкусовых добавок и красителей в газировках, конфетах и др. сладостях

Все «лучшее» - детям? !! Некоторые шоколадные конфеты в Украине не содержат ни грамма какао

«Без консервантов» …? ? ? Пищевые добавки: E 422 (глицерин-регулятор влажности), E 500 (карбонат натрия – разрыхлитель, регулятор кислотности), E 450 (пирофосфат – эмульгатор, замедляет процесс окисления, увеличивает выход готовой продукции) - нарушает фосфорно-кальциевый обмен, повышает уровень холестерина, канцероген). E 475 (эмульгатор), E 412 (гуаровая камедь – загуститель и стабилизатор), E 330 (лимонная кислота, антиоксидант – канцерогенна), E 472 b (эмульгатор)

Опасные красители n n n n Запрещены в России: Е-121 (цитрусовый красный), Е-123 (амарант), Е 128 (в организме переходит в анилин – токсическое соединение) Опасные: Е 102, Е 110, Е 124 Канцерогенные: Е 103, Е 105, Е 110, Е 121, Е 123, Е 125, Е 126, Е 130, Е 131, Е 142, Е 153 Мутагенные и генотоксичные: Е 104, Е 124 Аллергены: Е 131, Е 132, Е 160 b, Влияют на печень и почки: Е 171 – Е 173 Нарушение функции щитовидной железы: Е 127

Желтый, красный, голубой – выбирай себе любой! Вы дадите ребенку такие «фрукты» ? !! ЖЕЛЕ ЗЕМЛЯНИКА Состав: Сахар, желатин, лимонная кислота, ароматизатор идентичный натуральному, пищевой краситель, разрешенный Минздравом РФ, соответственно цвету (желтый Е 102, оранжевый Е 110, красный Е 124, зеленый Е 133, Е 102, синий Е 133). Желе «киви» , «клубника» , «клюква» и многие другие – состав тот же. . .

Особо опасные консерванты n n n n n Запрещены в России: Е-240 (формальдегид) Канцерогенны: Е 210, Е 211 (бензоат натрия), Е 213 – Е 217, Е 231, Е 232, Е 240, Е 251, Е 252 Мутагенные и генотоксичные: Е 230 – Е 233 Аллергены: Е 210, Е 214, Е 217, Е 230, Е 231, Е 232, Е 239 Влияют на печень и почки: Е 220 Приводят к заболеваниям кожи: Е 230 – Е 233 Раздражение кишечника: Е 220 – Е 224 Неправильное развитие плода: Е 233 Запрещено грудным, нежелательно маленьким детям: Е 249, Е 262 Разрушают витамины в организме: Е 220 (В 1), Е 222 – Е 227 (В 12)

Особо опасные антиоксиданты n n n n Канцерогенны: Е 321, Е 330 Аллергенны: Е 311 – Е 313 Влияют на печень и почки: Е 302, Е 320 – Е 322 Расстройство пищеварения: Е 338 – Е 341 Запрещено грудным, нежелательно маленьким детям: Е 310 – Е 312, Е 320 Влияет на уровень холестерина в крови: Е 320 Разрушают витамины в организме: Е 320 (Д)

Опасные стабилизаторы консистенции, загустители n n Канцерогены: Е 431, Е 447 Расстройство пищеварения: Е 407, Е 450, Е 461, Е 463, Е 465, Е 466

Опасные эмульгаторы n n Влияют на печень и почки: Е 510, Е 518 Запрещено грудным, нежелательно маленьким детям: Е 514

Опасные усилители вкуса и запаха n n Запрещено грудным, нежелательно маленьким детям: Е 623, Е 626 – Е 635 Снижение зрения, канцероген: Е 621 (глутаман натрия)

Опасные разрыхлители, подсластители n n Канцерогены: Е 900, Е 905, Е 907, Е 951 (Аспартам), Е 952 Мутагенные и генотоксичные: Е 951 (Аспартам) Аллергены: Е 951 (Аспартам) Разрушают витамины в организме: Е 925 (вит. Е)

Пищевая добавка n Вследствие использования некоторых способов технологической обработки (ионизирующее излучение, копчение, ультразвук, ферментные препараты, антибиотики и пр. ) в самих пищевых добавках могут образовываться пищевые вещества, неблагоприятные для организма Гигиена питания с основами нутрициологии. (проф. В. И. Циприян, Киев, 2007)

Безопасные "Е" По настоящему (а не официально) безвредными можно назвать лишь небольшое количество пищевых добавок, но даже их, врачи не рекомендуют употреблять детям до 5 лет. n Е 100 - куркумин (краситель), может содержаться в порошке кэрри, соусах, готовых блюдах с рисом, варенье, кандированных фруктах, рыбных паштетах n Е 363 - янтарная кислота (подкислитель), содержится в десертах, супах, бульонах, сухих напитках n Е 504 - карбонат магния (разрыхлитель теста), может содержаться в сыре, жевательной резинке, пищевой соли n Е 957 - тауматин (подстластитель) может содержаться в мороженном, сухофруктах, жевательной резинке без сахара

Жизнь клетки

Гемосканирование – уникальный метод экспресс-диагностики Позволяет определить: - наличие уже существующих отклонений в состоянии здоровья, - предрасположенность к возникновению новых заболеваний, - компенсаторные возможности организма

Преимущества методики гемосканирования n n n n Исследуется живая капля капиллярной крови без добавления каких-либо реактивов Увеличение 1500 раз (вместо 40) Проводится в присутствии пациента, что обеспечивает наглядность метода Обеспечивает раннюю диагностику Является качественным методом оценки и методом динамического контроля Позволяет оценить эндоэкологию организма (наука, которая изучает и разрабатывает методы и средства, позволяющие поддерживать чистоту внутренней среды организма, тем самым обеспечивая нормальную жизнедеятельность всех органов и тканей. Эндоэкология — новое ответвление научной медицины, которое призвано не лечить заболевания, а в первую очередь заниматься их профилактикой, что является крайне важным в современных условиях) Позволяет исследовать разные биологические жидкости организма (грудное молоко, кровь, сперма)

Результаты гемосканирования Нормальная картина крови n Кровь – основа жизни n Состояние крови определяет состояние всего организма и качество жизни человека

Результаты гемосканирования Илья, 1, 5 года

Результаты гемосканирования

Результаты гемосканирования Наташа, 7 лет

Результаты гемосканирования Максим, 5 лет

Результаты гемосканирования Состояние крови девочки 12 лет

Результаты гемосканирования Тот же ребенок через 20 мин. после употребления 1 стакана воды с Alka. Mine

А какая кровь у Вас и Вашего ребенка? - Состояние крови определяет состояние здоровья и качество жизни человека - Зачем страдать завтра от того, от чего можно избавиться уже сегодня? -Любое заболевание легче предупредить, чем вылечить Запись на обследование по тел. 8 -495 -721 -48 -27 8 -909 -940 -57 -87 8 -903 -721 -48 -27

Рацион современного человека n Достаточный по энергетической ценности n Бедный по микронутриентам Микронутриенты (витамины, макро- и микроэлементы) – это незаменимые компоненты питания человека, поскольку необходимы для протекания многочисленных биохимических реакций в организме. Микронутриенты являются химически и физиологически активными веществами, которые способны взаимодействовать с другими веществами, а также друг с другом. Снижение адаптационных возможностей человека, развитие синдрома хронической усталости, астенизация, снижение умственной и физической работоспособности

Пути профилактики нутриентных дефицитов (приоритетные задания для правительства стран, зафиксированные в резолюции Международной конференции по питанию, 1992 г. ) n n n Повышение пищевой культуры населения, информированность населения о принципах здорового питания Употребление обогащенных (фортифицированных) продуктов Регулярное употребление биологически активных добавок (БАД или диетических добавок)

БАД (биологически активная добавка) Концентрат природных или идентичных природным биологически активных веществ, употребляемых вместе с пищей - нутрицевтики (биодобавки, концентраты биологически активных веществ n (БАВ), которые обогащают рацион питания человека отдельными веществами, либо комплексами, чтобы уровень их содержания в рационе соответствовал физиологической потребности человека. К нутрицевтикам относят витамины, минеральные вещества, аминокислоты или пептидные комплексы, пищевые волокна и т. д. ); - парафармацевтики (природные биологически активные вещества минерального или растительного происхождения ); - пробиотики (лекарственные препараты или биологически активные добавки к пище, которые содержат в составе живые микроорганизмы, являющиеся представителями нормальной микрофлоры человека ).

Нутрицевтики Предназначены для профилактики нутриентных дефицитов, связанных с нехваткой в пищевом рациона витаминов, минеральных веществ, амино- и жирных кислот, фосфолипидов Гигиена питания с основами нутрициологии. (проф. В. И. Циприян, Киев, 2007)

Нутрицевтики n Ай. Кью, Активин, Алоэ вера, Алоэманнан, Алтимейт, Априкотабс, Артишок, Ассимилятор (вит. А, Д), Биошейп, Бурая водоросль (йод, пнжк), вит Е, Гидросел, Глюконат калия, Детские вкусные витамины, Жевательный кальций, Железо, Жир печени аклы, Зеленое золото, Кальций меджик, Комплекс В, Лецитин, Лист черного ореха, Люцерна, МСМ, Омега 3/60, Папайя, Пауэр. Мин, Противити, Селен, Сильвер. Макс, Слим Шейк, Спирулина, Суперпища, Супер. Фуд Бар, Супер. Эппл Бар, Супер. Черри Бар, Сустав Комфорт, Молозиво, Фикотен, Фито-Си, Фито-энергия, Фолиевая кислота, Цинк, Эндуро-Макс

Парафармацевтики Содержат частички или экстракты лекарственных растений как источники биологически активных веществ – терпенов, эфирных масел, гликозидов, флавоноидов, алкалоидов. Могут использоваться для диетического сопровождения многих заболевний. Эффективно поддерживают и нормализуют функцию отдельных органов и систем Гигиена питания с основами нутрициологии. (проф. В. И. Циприян, Киев, 2007)

Парафармацевтики n Активин, Алоэ вера, Алоэманнан, Артишок, Ассимилятор, Бурая водоросль, Вит. Алоэ, Гинкго Билоба, Готу Кола, Дигест. Эйбл, Диозин, Жир печени акулы, Зеленое золото, Каскара саграда, Кора белого дуба, Кора муравьиного дерева, Лист черного ореха, Корень солодки, Со Q-10, Кошачий коготь, Лакс Макс, Люцерна, Наборы трав № 1 – 11, Очанка, Папайя, Сильвер-Макс, Сустав Комфорт, Молозиво, Чеснок, Эндуро-Макс, Эхинацея

Пробиотики Живые организмы (молочнокислые бактерии, бифидобактерии и др. ), которые нормализуют кишечную микрофлору при дисбактериозе «Probios» - симбиоз двух организмов, которые способствуют жизнедеятельности друга. Гигиена питания с основами нутрициологии. (проф. В. И. Циприян, Киев, 2007)

Пробиотики (+пребиотики) n Активин (инулин), Артишок (инулин), Вит. Алоэ (инулин), Корал. Пробиотик для детей, Лакс Макс (растительные волокна, инулин), Мега Ацидофилус, Пищеварительная формула (пробио), Про-волокно (клетчатка, ФОС), Суперпища (инулин), Хлородофилус (пробио)

Залог успеха – 4 магических шага

Будьте разборчивы в еде!

Врач нутрициолог - Леньшина Мария Ивановна Консультации, запись на гемосканирование (г. Киев) по тел. +38 093 514 42 46 +38 098 415 56 46 +38 066 640 38 62