Альдегиды и кетоны
Представьте себе запах свежеиспеченной булочки с ванилью. . . ммм! Вкуснотища! А знаете, что из себя представляет ванилин? Общая формула: C 8 H 8 O 3 Структурная формула: Вот эта группа в самом верху молекулы - -HС=O - карбонильная группа Вещества, в составе которых присутствует такая группа, называются альдегидами, и зачастую, пахнут они очень приятно. . .
Биологическая роль альдегидов и кетонов
ФУНКЦИОНАЛЬНАЯ ГРУППА О С карбонильная группа
ОБЩАЯ ФОРМУЛА АЛЬДЕГИДОВ Н R C О альдегидная группа
МУРАВЬИНЫЙ АЛЬДЕГИД О Н С Н
ОБЩАЯ ФОРМУЛА КЕТОНОВ О R 1 С R 2 кетогруппа
ИЗОМЕРИЯ КЕОНОВ И АЬДЕГИДОВ v Изомерия углеродного скелета(для альдегидов и кетонов) v Изомерия положения (для кетонов) v Межклассовая изомерия общая формула Сп. Н 2 п. О О СН 3 - СН 2 - С СН 3 – С - СН 3 Н О
КЛАССИФИКАЦИЯ АЛЬДЕГИДОВ предельные О СН 3 С уксусный альдегид Н непредельные О СН 2 СН С пропеналь ароматические О Н С Н бензойный альдегид
НОМЕНКЛАТУРА АЛЬДЕГИДОВ 1. Пронумеровать самую 3 2 1 О СН 3 СН С СН 3 Н 2 -метилпропаналь длинную углеродную цепь, начиная с атома углерода в карбонильной группе. 2. Указать положение радикала и его название. 3. Назвать углеводород. 4. Принадлежность к классу альдегиды указать суффиксом аль
НОМЕНКЛАТУРА КЕТОНОВ 1. Пронумеровать самую 4 3 2 О 1 СН 3 СН С СН 3 3 -метилбутанон - 2 длинную углеродную цепь, начиная с того конца, где ближе карбонильная группа. 2. Указать положение радикала и его название. 3. Назвать углеводород. 4. Принадлежность к классу кетоны указать суффиксом он. 5. Указать положение функциональной группы.
ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА АЛЬДЕГИДОВ Реакции присоединения Гидрирование Реакции окисления Реакция «серебряного зеркала» Присоединение Na. HSO 3 Реакции поликонденсации Реакции полимеризации Окисление Cu(OH)2
Скачать презентацию Альдегиды и кетоны Представьте себе запах свежеиспеченной
альдегиды и кетоны.ppt