ADIRONDACK MAPLE FARMS КЛЕНОВЫЙ СИРОП – ЭТО…

ADIRONDACK MAPLE FARMS

КЛЕНОВЫЙ СИРОП – ЭТО… § 100% сок дерева сахарного, красного, чёрного или остролистного клена, который выпаривают до загустения § Натуральный подсластитель, который не содержит каких-либо добавок и не вызывает аллергию § Традиционный продукт Североамериканского континента, который широко употребляют в качестве соуса для блинчиков, вафель, мороженого, а также при выпечке десертов, хлеба и даже приготовления бекона

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА КЛЕН Традиционный сбор сока (ведра) ФИНАЛЬНЫЙ ПРОДУКТ Современный сбор сока (трубки) Выпаривание (аппарат) Хранилище сока Выпаривание (помещение)

ФАКТЫ: § Сезон: конец января – конец апреля, в зависимости от суточных колебаний температуры § Виды сиропа: вкус и цвет сиропа различается в зависимости от времени сбора (в начале либо в конце сезона) => 4 сорта по международной классификации § Сбор: в стволе дерева сверлят отверстия диаметром 0, 3 -1, 5 см и глубиной 2 -5 см § Продуктивность: для получения 1 литра сиропа нужно выпарить 40 литров сока (~ 4 кленасезон)

ГЕОГРАФИЯ Сахарный клён в природе произрастает только в Северной Америке. Кленовый сироп изначально собирался и использовался коренными народами этого континента. Около 80 % всего кленового сиропа в мире производится в канадской провинции Квебек, а также в провинциях Онтарио и Нью-Брансуик. В США на севере штата Нью-Йорк, в провинциях штата Мэн, Массачусетс, Вермонт и Пенсильвании.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА Укрепляет иммунитет Содержит антиоксиданты Укрепляет сердце Способствует улучшению репродуктивной способности у мужчин Защищает от сердечно-сосудистых заболеваний

ADIRONDACK MAPLE FARMS – ЭТО… …семейная компания, которая вот уже 50 лет занимается сбором и производством кленового сиропа на собственных лесных склонах на севере штата Нью-Йорк. Основатель и владелец компании – Брюс Робли.

Кленовый сироп от Adirondack Maple Farms: • Имеет сертификаты органического происхождения; • Имеет сертификаты Kosher (for Passover); • Продается в США в сетях Hannaford, Price Chopper, Tops и Whole. Foods; • Имеет международную дистрибуцию (Япония, Австралия, Европа); • Активно поддерживается со стороны USDA; • … и просто ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!

СПАСИБО!