Add your company slogan Анализ фактического

“ Add your company slogan ” Анализ фактического питания студентов медиков Калинина С. А, Кулакова О. С. 4 курс, факультет биологии и экологии Яр. ГУ им П. Г. Демидова Научный руководитель: д. б. н. , доц. Аккуратов Е. Г. LOGO

Цель исследования Дать гигиеническую оценку питания и пищевого статуса студентов Ярославской государственной медицинской академии

Возможности метода § предназначен для получения количественных данных об обычном питании за длительный период времени § позволяет классифицировать испытуемых по уровню потребления пищи, пищевых веществ или других компонентов § позволяет оценить взаимосвязь потребления пищи и заболеваемости.

Процентное соотношение студентов в соответствии с рекомендуемой нормой поступления основных нутриентов.

Сравнение величин потребления энергии у студентов меньше нормы 37% Норма 18% больше нормы 45%

Соотношение количества студентов по уровню содержания минеральных веществ в рационе питания

Режим питания студентов >4 2% <3 29% 3 -4 69%

Анализ показателя ИМТ Высокий ИМТ 9% Низкий ИМТ 15% Нормальный ИМТ 76%

Выводы § Питание студентов является нерациональным: рацион питания имеет избыточную калорийность, разбалансирован по содержанию жиров, белков, углеводов, питание имеет преимущественную жировую направленность, нарушен режим питания. § Рационы питания студентов не обеспечивает потребности организма в минеральных веществах - кальции и железе. § В составе рационов питания студентов отмечено недостаточное потребление творога, рыбы молока, некоторых овощей, свежих фруктов, растительного масла при избыточном употреблении картофеля, макаронных изделий, кондитерских изделий и сахара. § Изучение показателей статуса питания свидетельствует о том, что у 15% отмечен дефицит массы тела, у 9% зарегистрирована избыточная масса тела.

“ Add your company slogan ” LOGO