6 бананов масло для жарки во фритюре, примерно пару чашек соль по вкусу ножом аккуратно надрезать корку банана, хророшо очистите банан от шкурки. как можно тоньше нарежте банан. Или лучше натрите его на терке ломтиками. опустите все ломтики в горячее масло, жарьте до золотистого цвета теперь посолите чипсы прямо в масле. выберите чипсы, давая стечь маслу слегка подсушите Храните чипсы в закрытом месте, без доступа воздуха
2 початка кукурузы соль лимонный сок на открытом огне (газовая горелка) аккуратно обжарить початки. Они будут лопаться, поэтому будьте бдительны - не пережарьте их посолите, полейте лимонным соком и ешьте на здоровье Очень удобно и быстро готовится
400 мл воды 4 ч. л. сахара 1 ст. л. любимого сиропа размешать сахар в воде. Добавить сироп и еще размешать Подавать охлажденным или со льдом Очень хорошо утоляет жажду в жару. Если хотите использовать вместо сиропа варенье, то при переливании в стаканы положите ситечко, чтобы в шербете ничего не "плавало" : )
4 чашки яблочного сока 10 шт. гвоздики 10 шт. душистого перца Мускатный орех Немного соли 2 палочки корицы Вылить сок в кастрюльку. Добавить специи. Накрыть крышкой и на мелденном огне довести до кипения. Не дать закипеть! Вынуть все специи. Подавать горячим в бокалах.
2 пакетика чая или - чайных ложки рассыпного чая (гранулированного или листового) пол стакана молока (100 мл) полтора стакана воды (300 мл) 1 ст. л. свежего имбиря, натертого на средней терке сахар по вкусу вскипятить воду опустить в кипящую воду пакетики, дать покипеть минуты 3 вынуть пакетики и вылить молоко. Добавить имбирь вскипятить на небольшом огне. Осторожно! Смесь быстро закипает и может убежать. В самом конце добавить сахар по вкусу если Вы использовали рассыпной чай, то процедить напиток через ситечко в небольшой чайник или непосредственно в чашку и подавать Сахар можно положить непосредственно в чашку, а вместо имбиря можно использовать размятые семена кардамона. Чай с имбирем или кардамоном особенно полезно пить тем людям, у кого болит горло.
1 чашка риса 2 чашки воды 3 картофелины среднего размера, нарезанного кубиками со стороной 1. 5 - 2 см специи - по чайной ложке индийского тмина, кориандра и куркумы. Можно добавить 1/4 чайной ложки красного кайенского перца 1 ст. л. лимонного сока или половинка лимона соль по вкусу 1. 5 ст. л. гхи рис промойте и осушите. Нагрейте в кастрюле гхи, бросьте туда сначала тмин, а спустя 10 секунд все оставшиеся специи, рис и картофель. немного обжарьте все вместе, помешивая, пока рис не станет желтым, а кубики слегка позолотеют по срезам. На это уйдет минут 10. Затем влейте воду, посолите и перемешайте в последний раз, стараясь выровнять в воде слой риса с картофелем. Не забудьте накрыть крышкой варить до готовности. Снять с огня и побрызгать соком лимона. Подавать либо отдельно, либо с сабджи и/или далом. Это мой самый любимый способ приготовления плова. Иногда себе в тарелку можно добавить еще немного лимонного сока и рис приобретает очень интересный вкус. Но лучше не перебарщивать.
