34. Группы грибов, изучаемых в школе: шляпочные грибы, плесневые грибы, дрожжи, грибыпаразиты.
Плесневые грибы: • Плесневые грибы – это разнообразные грибы, формирующие ветвящиеся мицелии без крупных плодовых тел. Плесень относится к микромицетам. Это грибы и грибообразные, имеющие микроскопические размеры. • Грибница мукора представлена всего лишь одной сильно разросшейся и разветвленной клетки с множеством ядер в цитоплазме. Размножается этот гриб как обрывками грибницы, так и спорами.
• Грибница пеницилла многоклеточна и в отличие от грибницы мукора состоит из ветвящихся нитей, разделенных перегородками на клетки. Кроме того, споры пеницилла находятся не в головках, как у мукора, а в мелких кисточках, расположены на концах некоторых нитей грибницы. • Очень важной особенностью пеницилла является образование в его клетках вещества, способного убивать некоторые болезнетворные бактерии. Поэтому его специально разводят для получения лекарства, которые используются при лечении многих болезней.
Дрожжи • Дрожжи (пекарские, пивные, винные) — одноклеточные грибы, не образующие типичного мицелия. • Размножаются почкованием. • Обитают на поверхности почв, на субстратах, содержащих глюкозу, на плодах, в молоке. • Вызывают спиртовое брож • В хлебопечении применяют пекарские дрожжи для того, чтобы тесто поднялось и выпечка стала "пышной", а в виноделии или пивоварении используют соответственно винные дрожжи и пивные дрожжи для процесса брожения.
Шляпочные грибы • Шляпочные грибы являются высшими, наиболее развитыми среди всех представителей своего рода. К ним относятся все трубчатые, пластинчатые и сумчатые грибы. • Грибница шляпочных грибов многолетняя. Обычно скрыта в том субстрате, на котором вырос гриб. • Плодовые тела, построенные из сплетения гиф, у большинства шляпочных грибов подразделены на округлую шляпку и центрально расположенную ножку. • Шляпка покрыта кожицей, состоящей из кроющих гиф, которая предохраняет внутренние ткани от повреждения и высыхания. • Размножаются шляпочные грибы спорами.
• Трубчатыми называются грибы, у которых нижняя сторона шляпки, напоминающая губку, состоит из мелких, как правило, круглых трубочек. Эти грибы имеют мясистые плодовые тела. Среди них есть съедобные, несъедобные, а в некоторой степени и ядовитые. • Виды: моховик, масленок, подберезовик, подосиновик, белый гриб.
• К пластинчатым относится большая группа грибов, которые объединяются общим признаком — наличием пластинок на нижней стороне шляпки. • Виды: рыжик, груздь, волнушка, лисичка, опенок настоящий, сыроежки, шампиньоны.
• К сумчатым грибам относятся все сморчковые и строчок обыкновенный, которые считаются условно съедобными. • Споры находятся у сумчатых на всей гладкой и ячеистой (в сумках) поверхности шляпки, за что эти последние и получили свое название.
Грибы-паразиты • • • Одни грибы-паразиты развиваются на определенном кругу хозяев, а другие не обладают столь узкой специализацией. Живя в материях тела хозяина, некоторые виды сначала убивают организм, используя ферменты или ядовитые вещества, а затем питаются им. Другие существуют на живых тканях и долго не провоцируют гибель хозяина. Они поражают животных, растения, людей, другие виды грибов. Выды: ржавчинные, головневые и т. д.
Скачать презентацию 34 Группы грибов изучаемых в школе шляпочные грибы
Группы грибов, изучаемых в школе.pptx