13 -05 -2013 Maartje Douma Chantal

13 -05 -2013

Maartje Douma & Chantal van de Wiel Formulemanager Plaza food for all Zuid en Noord Nederland

Dagprogramma 12: 00 uur Ontvangst met lunch 13. 00 uur Presentatie Plaza Food For All 15. 00 uur Activiteit “GPS/ Scooteren/ schieten op de Veluwe” 18. 00 uur Borrel en dineren 21. 00 uur Einde programma

Inhoudsopgave presentatie 1. 2. 3. 4. 5. 6. Even voorstellen: Het Team! Visie & Missie Terugblik 2012 Ontwikkelingen 2013 Marketing 2013 Doelstellingen 2013

1. Even voorstellen : Marketing Rianne Strijbos Formulemanager Noord Nederland Maartje Douma Formulemanager Zuid Nederland Chantal van de Wiel Commercieel secretariaat Doret van der Wijst Hoofd formulehuis en Channelmanagement Arend-Jan Diephuis

2. Visie & Missie Kwaliteit Samen Sterk Toegankelijk “For All” Service & Beleving “Food For All “ zonderscheidend vermogen te verliezen

3. Terugblik 2012 Ø Ø Ø Ø 10 nieuwe locaties 91 locaties december 2012 Omzetgroei + 4, 5 % ( Like for Like -3, 2 % ) Goed imago & vakpers 7 locaties in “Cafetaria Top 100” Nieuwe formulemanager Nieuwe marketeer

Cafetaria Top 100 Ø Plaza Polly, Bemmel Ø Ø Ø Plaza Leesten, Zutphen Plaza Snackhuus, Ruurlo Plaza ‘t Krûûspunt, Ballum Plaza Wassenburg, Emmeloord Plaza Westerbork, Westerbork Plaza het Hoekje, Ouddorp 8 e plaats & 1 e plaats Beste kleine cafetaria! 18 e plaats 27 e plaats 30 e plaats 52 e plaats 90 e plaats 91 e plaats

4. Ontwikkelingen 2013 Ontwikkelingen Ø Nieuwe indeling formulemanagement. Verdeling Noord- en Zuid Nederland. Ø Komst van Maartje Douma: nu op volle sterkte ! Ø Plaza website is vernieuwd Ø Plaza inlogpagina (intranet) Ø Introductie Local Store marketing => communicatiewinkel

4. Ontwikkelingen 2013 Ø Invulling maandfolder in nauwe samenwerking met Formuleraad Ø Plaza Facebookpagina Ø Web-2 -Print applicatie in work in progress ; -) Ø Introductie Local Store marketing => communicatiewinkel

5. Marketing 2013 1. 2. 3. 4. Intranet Social media POS-materialen / Local store marketing Web 2 print

1. intranet Ø Informatievoorziening Beperking van mailverkeer Altijd toegang tot alle relevante informatie Ø Bestellen Ø Formuleraad Ø Wijzigingen doorgeven Ø Downloads Ø Belangrijke links Ø Contactpagina Altijd rechtstreeks contact met de juiste persoon

1. Intranet - inloggen

1. Intranet - inloggen

1. Intranet - inloggen

1. Intranet - bestellen

1. Intranet - bestellen

1. Intranet - bestellen

1. Intranet - bestellen

1. Intranet - Downloads

1. Intranet - Downloads

1. Intranet - Downloads

1. Intranet - overig

2. Social media Ø Facebook 1) Grootste social media kanaal van Nederland 2) Interactie! 3) Inspelen op de actualiteit 4) Betrek bezoekers bij uw cafetaria Ø Twitter 1) Maximaal 140 tekens 2) 3, 3 miljoen Twitteraars, waarvan 1, 6 miljoen dagelijks 3) Dialoog! 4) Klanten vinden, boeien en binden 5) Delen van nieuws en kennis

2. Social media – Facebook tips 1. Toon interesse in je fans. Het is van belang om snel te reageren op klachten of vragen

2. Social media – Facebook tips

2. Social media – Facebook tips 2. Maak geen ruzie met je fans 3. Verwijder nooit negatieve reacties, maar reageer erop Reacties met scheldwoorden mag je natuurlijk wel verwijderen 4. Plaats verschillende soorten content Foto’s, video’s, tekst etc.

2. Social media – Facebook tips 5. Zorg voor een pakkende Timeline Cover Houd hierbij wel rekening met een aantal regels van Facebook

2. Social media – Facebook tips 6. Zorg dat alle informatie gevuld is op Facebook Hierbij zijn vooral de adresgegevens, het telefoonnummer en de openingstijden van belang 7. Deel de geschiedenis van het bedrijf met mijlpalen Let wel op dat je de optie ‘verberg in nieuwsoverzicht’ aanvinkt wanneer je veel informatie ineens op je pagina plaatst. Zo voorkom je dat klanten gespamd worden met grote hoeveelheden informatie 8. Richt je pagina op bestaande klanten en niet op het werven van nieuwe klanten Relatiebeheer is op Facebook belangrijker dan Acquisitie 9. Koppel twitter niet aan Facebook Dit zijn twee aparte kanalen die om verschillende soorten content vragen

3. POS-materialen

3. POS

3. POS

4. Web 2 print - communicatiewinkel

6. Doelstellingen 2013 Ø 9 nieuwe locaties Ø 100 locaties eind december 2013 Ø Omzetgroei + 5 % Ø 15 locaties in “Cafetaria Top 100”

6. Doelstellingen 2013 Ø Wijzigen beleid kwaliteitsprijs 2013 ( 4 x per jaar winnaar, 1 overall winnaar van het jaar. Start 1 juli 2013) Ø Focus op TOPkwaliteit producten en merken Ø Plaza moet Groen in 2013. ( Gele kaart-Rode kaart ) Ø Optimaliseren mysteryshoppen. Focus op gastvrijheid en beleving : het Plaza-gevoel ! Ø Formulehuisdag met inspiratiesessies in november

Vragen?