1 вариант индивидуального меню 1 Сковородка из говядины

1 вариант индивидуального меню 1. Сковородка из говядины (говядина, лук, морковь, перец болгарский, помидоры, сметана) 319 р 400 91 р 250 3. Салат морской коктейль ( кальмары, крабовые палочки, красная икра, яйцо, майонез) 181 р 200 4. Цезарь с курицей (курица, сыр Пармезан, сухарики, лист салата) 237 р 250 5. Сок - 2*40 80 р 400 мл. 911 р 1100 гр+400 м л 2. Картофель с сыром Итого:

2 вариант индивидуального меню № Блюдо Название Состав Выход, гр. Сумма, руб. 1 Салат «Цезарь с курицей» Филе куриное, сыр Пармезан, сухарики, лист салата. 250 237 2 Горячее «Свинина запеченная с грибами под сырной корочкой» Балык свинины, шампиньоны, помидоры, сыр. 210/50/50 ∑ = 310 273 3 Гарнир «Картофель с грибами» -//- 250 147 4 Десерт «Мороженое со свежими фруктами и сиропом» -//- 150/30/20 ∑ = 200 127 5 Напиток «Сок в ассортименте» - 2 -//- 200 ∑ = 400 40 ∑ = 80 ∑ = 1 410 гр. ∑ = 864 руб.

Банкетное меню. 1. Судак*2 2880 р 2000 2. Овощи*3 774 р 1350 3. Фруктовое ассорти*2 860 р 2000 4. Сырная тарелка*4 1260 р 800 5. Ассорти мясное*4 1172 р 800 Итого: 6946/25 278 р 278 гр.

Алкогольное меню № Алкоголь Название Количество Выход, гр. Сумма, руб. 1 Шампанское, полусладкое «Абрау Дюрсо» 6 750 ∑ = 4 500 550 ∑ = 3 300 2 Белое вино, полусладкое «Молоко любимой женщины» 5 750 ∑ = 3 750 600 ∑ = 3 000 3 Красное вино, полусладкое «Бэлль» 5 750 ∑ = 3 750 600 ∑ = 3 000 ∑ = 15 ∑ = 12 000 ∑ = 9 300 Получается 480 гр. на человека!!!! Получается 372 руб. на человека!!!!

1 вариант 2 вариант ∑ = 1 559 руб/чел ∑ = 1 514 руб/чел