מחסנים 1 הגדרות מחסן

מחסנים 1

הגדרות • מחסן – פונקציה המספקת מקום מתאים לשמירה על טובין, ומספקת מערכת אשר תשלב ביעילות את הפעילויות הנדרשות, המתקנים והאנשים. • הגדרה נוספת – מקום המאחסן מוצרים, הכוללים חומרי גלם, חלקים, מלאי בתהליך, תוצרת גמורה בין נקודות המקור לנקודות הצריכה 2

יעדים • היעדים העיקריים של האחסון • ניצול מיטבי של הנפח • שימוש יעיל באנשים ובציוד • נגישות לכל פריט • הזזה יעילה של פריטים • הגנה מירבית על הפריטים • סדר ונקיון 3

פעילויות • במחסן מתבצעות הפעילויות הבאות: • קבלת טובין )אינה חלק מהמחסן – אלא סטטוס מעבר( • זיהוי ומיון • שיגור לאחסון • מיקום באיתור • אחסון • ליקוט • צבירת הזמנות • אריזה • העמסה ושיגור • ניהול רישומים 4

תהליכי עבודה במחסן קבלה – Receiving )כ-%01 מסך העלויות( • תהליך שבו המחסן קולט פריטים לתוכו, מהמקורות הבאים: • רכש • ייצור • החזרה מלקוחות

תהליכי עבודה במחסן קבלה – Receiving )כ-%01 מסך העלויות( • רכש • עיקר הכניסות למחסן • קבלה מול מסמך רשמי – הזמנת רכש • קבלה באמצעות תעודת המשלוח • זיהוי המסמך דרך אחד הפרמטרים הבאים: • הספק • המוצר • הזמנת הרכש

תהליכי עבודה במחסן קבלה – Receiving )כ-%01 מסך העלויות( • ניתוח אירועים • כמות גדולה מהמוזמן • כמות קטנה מהמוזמן • תאריך מאוחר מהמוזמן • תאריך מוקדם מהמוזמן

תהליכי עבודה במחסן קבלה – Receiving )כ-%01 מסך העלויות( • מייצור • כמובן רק ממפעל יצרני • יצור נעשה דרך פקודת עבודה – Work Order • קליטה דרך סגירת פקודת עבודה • מתבצעות 2 פעילויות במקביל • חיוב לתוצרת גמורה • זיכוי חומרי גלם לפי עץ המוצר

תהליכי עבודה במחסן קבלה – Receiving )כ-%01 מסך העלויות( • החזרה מלקוחות • נעשית במקרה של תקלה או במקרה של חרטת הלקוח • פנייה למרכז שרות וקבלת מספר תעודת החזרה • קבלה מול תעודת החזרה

תהליכי עבודה במחסן קבלה – Receiving • התהליך כולל: • קליטה מסודרת של החומרים • בדיקת תאימות של המשלוח – כמות ואיכות • חלוקת הפריטים לפונקציות הארגוניות שדרשו אותם • החזרה מלקוחות

תהליכי עבודה במחסן זיהוי ומיון • זיהוי מחסנאי על ידי ראיה • זיהוי מקצועי יותר על ידי אנשי בקרת איכות • שיטה מודרנית – העברת האחריות אל הספק COC Certificate of Compliance • מיון – לאחסון או למסירה מיידית

תהליכי עבודה במחסן שיגור למיון • נעשה רק במחסנים גדולים מאד. מעבר מקבלה לאיחסון

תהליכי עבודה במחסן מיקום באיתור • איתור – כתובת של תא איחסון • איתור קבוע – כתובת קבועה לכל סוג פריט • יתרון – ידע אנושי • חסרון – בזבוז נפח • איתור דינמי – כתובת משתנה על פי צרכי הנפח • יתרון – חסכון בנפח ותעבורה • חסרון – חוסר זכרון

תהליכי עבודה במחסן הנחת הפריטים – Put Away )כ-%51 מסך העלויות( • התהליך כולל: • קביעה ורישום של מקומות האיחסון )איתורים( • שינוע לאזור האיחסון • הנחה )אחסון(

תהליכי עבודה במחסן הוצאה • התהליך כולל: • בדיקת קיום המלאי )למרות שבדרך כלל המחשב כבר בדק( • תיאום עם ארגונים אחרים בשרשרת ההפצה )אם נדרש( • יצירת רשימות ליקוט ותעודות המשלוח הנדרשות • תזמון הליקוט והמשלוח

תהליכי עבודה במחסן ליקוט – Order Picking )כ-%55 מסך העלויות( • איסוף של פריטים מאזורי איחסון לצורך מימוש הזמנות, התהליך כולל: • הליכה ונסיעה – %55 מהזמן • חיפוש – %51 מהזמן • ליקוט – %01 מהזמן • תיעוד ושונות – %02 מהזמן

תהליכי עבודה במחסן עוד תהליכי הוצאה • בדיקה – בדיקת שלמות ההזמנות • אריזה – אריזה באריזות משלוח, הצמדת התיעוד והתוויות הנדרשות • משלוח • הכנת ניירת המשלוח • ריכוז הזמנות למוביל • העמסת משאיות )לעיתים באחריות המוביל(

Operational Cost Breakdown 10% 20% 15% 55%

תהליכי עבודה במחסן עוד נושאים • ספירות מלאי • ניהול FIFO • ניהול תפוגה • ניהול החזרות - RMA • סדר וניקיון

תהליכי עבודה במחסן ספירות מלאי • החוק מחייב ספירת מלאי מלאה לפחות אחת לשנה • הפרקטיקה המבוצעת היא אחת משתיים: • ספירה מקיפה שנתית – בדרך כלל בסוף השנה • ספירה מחזורית אשר בסופו של דבר תקיף את כל הפריטים

תהליכי עבודה במחסן ספירות מלאי • ספירת המלאי השנתית נעשית תוך הפסקת הפעילות הלוגיסטית על מנת למנוע טעויות • הספירה המחזורית נעשית תוך כדי הפעילות הלוגיסטית )חוץ מהאזור הנספר עצמו( • השיטות לספירה מחזורית מבוססות על חלוקת ה ABC של הפריטים • בדרך כלל הספירה נעשית מ"הדף אל המדף", יש לוודא מדי פעם גם ספירה מ"המדף לדף" לצורך מניעת טעויות

תהליכי עבודה במחסן ניהול FIFO ותפוגה • ה- FIFO מנוהל גם ע"י המחשב, אך רצוי גם לנהל את הפריטים בצורה פיזית. • יש לסדר מחדש את הפריטים על המדף כך שהישנים יותר יהיו נגישים יותר • בשיטה זו מתגלים הפריטים פגי התוקף גם אם אינם מסומנים כך ע"י המחשב • מדי חודש יש לבצע בדיקה בעזרת המחשב האם הפריטים פגי תוקף אכן כאלו, להוציאם מהאחסון להחלטת הנוגעים בדבר.

תהליכי עבודה במחסן ניהול החזרות מלקוחות - RMA • Return Materials Authorization • מדובר בעיקר בהחזרות לצורך תיקון/שיפוץ הן מתוקף אחריות והן מתוקף חוזה שירות • על המחסן לוודא שאכן יש הרשאה להחזרה. • כמו כן על המחסן לוודא שלימות )בדרך כלל משימה קשה( ותאימות של מספרים סידוריים.

תרשים פשטני של פעילות מחסן 42

איזור קבלה 52

איזור קבלה 62

איזור קבלה 72

סוגי אחסון • סוגי אחסון/מחסנים • סחורה רגילה • תפזורת • מצונן/קר/קפוא • מחסן מעבר – Cross Dock • מחסן ערובה - Bonded 82

אחסון קר/קפוא 92

Cross Docking מעבר מיידי 30

תפזורת 13

תפזורת 23

נוזלים 33

משטחים 43

מכולות 53

חביות 63

מאפייני אחסון • 4 מאפייני איחסון • דמיון – שייכים לאותה משפחה, מוצר, סוג לקוח • נפוצות – Slow, Medium and Fast Movers • גודל –של המוצר או של הכמות המאוחסנת • מאפייני המוצר: • חומרים מסוכנים • פריטים יקרים • פריטים מתכלים • פריטים רגישים 73

פיזור המחסן Slo w mo ve rs M ed ium Fa st משרד mo mo ve rs איזור עבודה 38

שיקולי מרחב ומקום • גודל ונפח של המקום המיועד • טיב המקום – התאמתו למחסן • מיקום ביחס לפעילויות קשורות • זמינות המקום )פנוי? ( • מאפייני המבנה • חוזק רצפה • דלתות – כמות, מיקום וגודל • מתקני הרמה ופריקה • עמודי בנין – מיקום ומרחב • גובה לאיחסון • מעליות, רמפות 93

שיקולי מרחב ומקום • שטח נדרש לפעילויות ציוד • אמצעי ניטול – מקום לאחסון ואחזקה • אמצעי ניטול – מקום לתדלוק או טעינה • מתקני עובדים – חדרי הלבשה, שירותים, אוכל, עישון • משרדים • מתקני בטיחות – חומות אש, נקודות גילוי וכיבוי, מים, מפסקים • שטח נדרש למעברים – ראשיים, רוחביים, ליקוט, אש 04

תכנון מחסנים • תכנון המרחב והמערך )1( גורמים בתכנון המרחב הנדרש 1. איסוף מידע (a כמויות המלאי – נוכחי, מתוכנן, תנודות (b מדיניות המלאי (c שיטות חידוש המלאי (d יחידות ניפוק (e כמויות ניפוק (f סוג איחסון: 1( 2( 3( 4( 5( 6( 7( 14 תפזורת פריטים מאובטחים מדפים גדולים – Racks מדפים קטנים – Shelves קופסאות אחסון – Bins אחסון חיצוני פריטים תחת בקרת אקלים – קירור, יובש וכו'

תכנון מחסנים • תכנון המרחב והמערך )2( גורמים בתכנון המרחב הנדרש 2. סיווג הפריטים לצורך קביעת ה"מדף" הנדרש 3. ניתוח הפריטים – לכל פריט חישוב השטח/נפח נדרש. 4. תכנון המערך – – Layout עפ"י (a גודל המוצרים (b גודל המשטח (c ציוד הניטול (d גובה המשטח (e אפשרות למשטחים "גב אל גב" (f גודל המעבר (g גודל וצורת המבנה (h מיקום רצוי של איזורי קבלה ומשלוח (i מיקום המעברים (j איזורי תמיכה ואחזקה 24

גובה עלות מחסן ליחידת משטח כתלות בגובה אופטימום 34

מעברים • המעברים – Aisles • תעבורה דו סיטרית • מעברי רוחב • מעברים לאנשים • מעברי שירות • מעברי קופסאות אריזה – Bins • רוחבים אופייניים – 5. 3, 2. 3 , 9. 2 , 9. 1 , 7. 1 מטרים • המלצות • • • 44 מעברים ישרים ללא מכשולים רצוי שיביאו לדלתות מניעת הצטלבויות עד כמה שאפשר רוחב שיאפשר פעילות אבל ללא בזבוזי שטח נגישות למוצרים

הצעות לאיחסון • איחסון על פי סוגי סחורה • ניצול באזורים גדולים למנות גדולות וכן הפוך • ניצול אזורים גבוהים למוצרים שיכולים להיות שם • אחסון מוצרים כבדים על הרצפה החזקה ביותר ליד נקודת המשלוח. • אחסון מוצרים קלים על רצפה פחות חזקה, או בגלריה • מיקום מוצרים דומים יחד • אחסון מוצרים איטיים - רחוק • אחסון מוצרים מהירים קרוב לנקודות הקבלה והמשלוח. • מיקום אזורי שירות תחת תקרה נמוכה 54

ליקוט • רצוי לבצע מאיזור מוגדר לכך • ניתן ללקט מכל המחסן איסוף ואריזה מילוי ליקוט 64

שיטות ליקוט • שיטות ליקוט: • ליקוט ידני מרשימה – המלקט מטייל בכל המחסן • ליקוט על פי מסופון • מדף מדבר • Pick by Voice • ליקוט ממדפים נעים - קרוסלה • ליקוט פריטים )לא להזמנה ספציפית( 74

מגירות אחסון - Bins 84

מגירות אחסון - Bins 94

כלובים 05

מיקום מחסנים • חומרי גלם • תוצרת גמורה • מרכזי הפצה • חלקי חילוף ושירות 15

מיקום מחסנים • הגישה המודרנית אינה מחייבת איחוד גיאוגרפי של המחסנים • בעוד שיש יתרון לסמיכות מחסן חומרי הגלם ותוצרת גמורה לרצפת הייצור, יש דווקא יתרון לסמיכות מחסני ההפצה ללקוחות. 25

מיקום מחסנים • חומרי גלם • הגישה המסורתית – הצמדת המחסן לרצפת הייצור • הגישה המודרנית – מחוברת לשירותי מיקור חוץ ולפיכך מאפשרת הרחקת המחסן לחצרות ספקי הלוגיסטיקה • בתחום המזון והתעשייה עתירת חומרי הגלם, עדיין יש חשיבות לסמיכות המחסן לרצפת הייצור. • חברות העוסקות בחומרי גלם מסוכנים – חייבות להיענות לתחיקה המאפשרת רק מינימום ח"ג לייד המפעל. 35

מיקום מחסנים • מרכזי הפצה • הגישה המסורתית –מרכז הפצה בכל איזור גיאוגרפי • מעט מרכזי הפצה נותנים יתרון ברור באחזקת מלאי, לעומת עלויות גבוהות יותר בהובלה. • הרבה מרכזי הפצה חוסכים בעלויות הובלה אבל מייקרות את הוצאות המלאי • הגישה המודרנית –איחוד מרכזי הפצה. )עלית-שטראוס, תנובה, אסם( 45

מיקום מחסנים • דוגמא של פיזור מחסני הפצה בישראל קוקה קולה שטראוס עלית אסם עשויה להפיק בעתיד הקרוב סינרגיות נוספות. . . וכן הפעלת המרכז הלוגיסטי החדש של החברה בשהם בהשקעה של 001 מיליון דולר, שיחליף שישה מרכזי הפצה קיימים. 55

שינוע במחסן • ציוד שינוע למחסן כמות משונעת מסוע גבוהה AGV Train מלגזה מונעת UL AGV מרחק הובלה 65 ידני מלגזה ידנית ארוך קצר נמוכה

כלי שינוע • עגלת משטחים ידנית 75

מחסן אוטמטי AS/RS מחסן אוטמטי מתייחס למגוון שיטות לאחסון ואיחזור מטענים מאיתורים מוגדרים 85

מחסן אוטמטי AS/RS בעיות אופייניות במחסן רגיל • זמן רב לחיפוש • מוצרים פגועים ורשומות לא מדויקות • משך זמן ארוך לאיסוף הזמנות • בזבוז שטח איחסון • מלאי עודף • עובדים חשופים לסכנות 95

מחסן אוטמטי AS/RS עקרונות מחסן אוטומטי • התפעול הוא אוטומטי במלואו • מנוהל ומבוקר ע"י מחשב • משולב עם פעילות המחסן והמפעל 06

יתרונות מחסן אוטומטי • • • • • 16 עובד בטמפרטורות קיצוניות )מ -04 עד 05 מעלות( ניצול מיטבי של שטח רצפה מאפשר עבודה בחשיכה הגדלת מהירות תפוקה הקטנת טעויות הגדלת קיבולות אחסון שיפור בקרת מלאי צמצום עלויות עבודה לגובה עד 03 מטר אורכים אינסופיים

שימושים שונים לאחסון אוטומטי • • • • • 26 חומרי גלם פריטים קנויים מלאי בתהליך תוצרת גמורה ברי תיקון כלים חלפים ציוד משרדי Plant records

עגלות שינוע 36

עגלת מפעיל הולך ידנית 46

מלגזות 56

טרקטור גרירה 66

Automated Guided Vehicles: AGV - עגלת משטחים מונחית 67

Automated Guided Vehicles: AGV - רכב מונחה 68

רכב מונחה – כבל מנחה 96

מסוע עילי 07

מסוע גלילים 17

מסוע 27