Витамины Лекарственное растительное сырье содержащие витамины Аскорбиновая

Витамины Лекарственное растительное сырье содержащие витамины Аскорбиновая кислота (витамин С) • Плоды черной Смородины • Малина • Шиповник

Аскорб новая кислотии аи • Выполняет биологические функции восстановителя, является антиоксидантом. • Авитаминоз аскорбиново й кислоты приводит к цинге. C 6 H 8 O 6 гамма-лактон 2, 3 -дегидро- L-гулоновой кислоты • кислота используется в качестве пищевой добавки

Витамин С важен для • роста и восстановления клеток тканей • десен, • кровеносных сосудов, • костей и зубов, • способствует усвоению организмом железа, ускоряет выздоровление (калоризатор)

Пищевые источники витамина С • Наиболее богаты аскорбиновой кислотой: • киви • шиповник • красный перец • цитрусовые • чёрная смородина • лук • томаты • листовые овощи (салат, капуста, брокколи, брюссель ская капуста, цветная капуста, и т. д. ), • печень, почки, картофель.

Полезные свойства витамина С • Аскорбиновая кислота является мощным антиоксидантом. • Витамин С укрепляет иммунную систему человека , а также предохраняет её от вирусов и бактерий • ускоряет процесс заживления ран • оказывает влияние на синтез ряда гормонов • регулирует процессы кроветворения и нормализует проницаемость капилляров • участвует в синтезе белка коллагена , что необходимо для роста клеток тканей , костей и хрящей организма • регулирует обмен веществ • выводит токсины • улучшает желчеотделение Средняя суточная доза витамина С – 70 -100 мг.

ЛРС содержащие витамины • Химический состав. Ягоды смородины содержат витамины (витамин C, B 1 , B 2 , B 6 , B 12 , D, E, K ), вещества с P-витаминной активностью ( флавоноиды ) — до 1, 5%, каротиноиды , сахара — в основном глюкозу, фруктозу — от 4, 5 — до 17%; органические кислоты (лимонная, яблочная) — 2, 5 -4, 5%. • Кроме того, дубильные вещества (до 0, 5%), белки, пектины (до 1%), антоцианы (цианидин, дельфинидин), гликозиды, эфирные масла. • Фармакологические свойства. Применение в медицине черной смородины и ее препаратов связано с присутствием в ней витаминов, кислот, пектинов и эфирных масел. Витамины C и P используются для лечения и профилактики цинги и других гипо- и авитаминозах и в комплексе лечебных мероприятий при различных заболеваниях, связанных с кровоточивостью. • Лекарственные средства. Настой, витаминные сборы, ягоды в пачках. ПЛОДЫ СМОРОДИНЫ ЧЕРНОЙ — FRUCTUS RIBIS NIGRI Семейства Крыжовниковые ( Grossulariaceae ). Шиповник

ПЛОДЫ МАЛИНЫ — FRUCTUS RUBI IDAEI Малина обыкновенная — Rubus idaeus L. Сем. розоцветные — Rosaceae • Химический состав. Плоды содержат 2 -3% органических кислот ( салициловая , яблочная, винная, лимонная), спирты, антоцианин, дигликозид цианидина (красящее вещество), пурины, витамины B 1 , B 2 , РР , фолиевую кислоту, ситостерин, катехины, кумарины. Свежие плоды содержат глюкозу (2, 8 -4, 2%), фруктозу (1, 3 -8, 1%), сахарозу (0, 5 -6, 5%), левулезу, декстрозу, пектины (0, 4 -2, 8%), соли железа, калия и меди. • В листьях найдены аскорбиновая кислота (до 300 мг%), каротин, немного витаминов группы В и алкалоидов, флавоноиды, кумарины (0, 3 -0, 28%), фенологликозиды, фенолкислоты, лактоны, дубильные вещества. Семена содержат до 15% жирного масла, фитостерин. • Фармакологические свойства. Плоды малины обладают потогонным свойством. Благодаря наличию слабых органических кислот плоды способствуют сдвигу р. Н в щелочную сторону, выведению из организма солей мочевой кислоты, стимулируют мочеотделени е, улучшают пищеварение. Салициловая кислота, содержащаяся в плодах, оказывает антисептическое, жаропонижающее, потогонное и противовоспалительное действие. В настоящее время активно изучаются листья малины, установлено кровоостанавливающее свойство их.

ПЛОДЫ ШИПОВНИКА FRUCTUS ROSAE семейства Розовые ( Rosaceae ) • В плодах шиповника аскорбиновой кислоты примерно в 10 раз больше, чем в ягодах чёрной смородины , и в 50 раз больше, чем в лимоне , в 60— 70 раз больше, чем в хвое сосны , ели , пихты или можжевельника • лоды шиповника майского — природный концентрат многих витаминов. Мякоть плодов содержит аскорбиновую кислоту (витамин С), рибофлавин (витамин В 2 ), β-каротин(провитамин А ), филлохинон (витамин К ) и биофлавоноиды (витамин Р ), а семена — токоферолы(витамин Е ) и жирное масло. • Препараты из плодов шиповника оказывают разнообразное действие: желчегонное , мочегонное, противоатеросклеротическое , бактерицидное , противовоспалительное , вяжущее , ранозаживляющее , кровоостанавливающее , седативное , слабительное , кроветворное, общеукрепляющее.