ВИТАМИН (аскорбиновая кислота)
Еже дневночеловеку необходимо получать с пищей 50— 100 мг ви тамина. С Во время инфекционных заболеваний эту дозу следу етувеличивать в 3— 5 раз. Витамин С входит в состав многих ферментов, в частности тех, которые участвуют в синтезе белков соединительной тка ни , а также антител. Он предохраняет от ненужного окисления клеточные мембраны и другие важные органоиды клетки. Содержание витамина С в пищевых продуктах
Гипертовиноз Обычно избыточное количество аскорбиновой кислоты выводится с мочой. Но при длительном потреблении слишком больших доз этого вещества, может появиться: • кожный зуд • покраснение кожи • головокружение • головная боль Избыток витамина С может стать причиной уменьшения свертываемости крови, повышения давления и нарушения углеводного обмена. Кроме того, по некоторым данным, чрезмерное потребление этого витамина повышает риск появления камней в почках.
Авитаминоз При отсутствии витамина С в пище развивается тяжелый авитаминоз — цинга. При этом человек слабеет, его устойчи востьк инфекциям и неблагоприятным факторам окружаю щей среды снижается, десны кровоточат, зубы начинают ша таться и выпадают. При длительном лишении витамина С че ловек погибает. Многие морские экспедиции в свое время оказались неудачными именно потому, что моряки не могли во время плавания добыть свежие овощи и фрукты, в которых этот витамин содержится в большом количестве.
Скачать презентацию ВИТАМИН аскорбиновая кислота Еже дневночеловеку необходимо получать
витамин с Смолина.pptx