ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА АМИНОКИСЛОТ КОРМОВОГО НАЗНАЧЕНИЯ Альтернативное решение проблемы

Скачать презентацию ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА АМИНОКИСЛОТ КОРМОВОГО НАЗНАЧЕНИЯ Альтернативное решение проблемы Скачать презентацию ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА АМИНОКИСЛОТ КОРМОВОГО НАЗНАЧЕНИЯ Альтернативное решение проблемы

prezentaciya2.pptx

  • Размер: 307.8 Кб
  • Автор: Катерина Набиуллина
  • Количество слайдов: 26

Описание презентации ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА АМИНОКИСЛОТ КОРМОВОГО НАЗНАЧЕНИЯ Альтернативное решение проблемы по слайдам

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА АМИНОКИСЛОТ КОРМОВОГО НАЗНАЧЕНИЯ Альтернативное решение проблемы повышения качества кормов -  дефицитТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА АМИНОКИСЛОТ КОРМОВОГО НАЗНАЧЕНИЯ Альтернативное решение проблемы повышения качества кормов — дефицит белка может быть компенсирован введением в корма незаменимых аминокислот. Для зерна злаковых и всех сельскохозяйственных животных и птицы лимитирующими аминокислотами являются метионин, лизин, триптофан и треонин. При кормлении птицы первой лимитирующей аминокислотой является лизин , второй – метионин.

 • Характеристика конечной продукции производства Лизин  – это незаменимая аминокислота,  входящая • Характеристика конечной продукции производства Лизин – это незаменимая аминокислота, входящая в состав практически любых белков, необходима для роста, восстановления тканей, производства антител, гормонов, ферментов, альбуминов. Химическая формула: C 6 H 14 N 2 O 2 • лизин улучшает аппетит, способствует секреции пищеварительных ферментов, предотвращает кариес зубов у детей.

 • В основном L-лизин используется в качестве кормовой добавки.  • Лизинсодержащие препараты • В основном L-лизин используется в качестве кормовой добавки. • Лизинсодержащие препараты могут использоваться в растениеводстве ( увеличение урожая тепличных и полевых сельскохозяйственных культур). Технологическая схема производства В зависимости от назначения из культуральной жидкости можно получить различные микробиологические препараты: — жидкий концентрат лизина (ЖКЛ); — сухой кормовой концентрат лизина (ККЛ); — кристаллический лизин. Для биосинтеза лизина используют бактерии родов Brevibacterium, Micrococcus, Corynebacterium.

Технологическая схема производства препаратов лизина Технологическая схема производства препаратов лизина

 • Сухой концентрат лизина (ККЛ ) Получают,  высушивая ЖКЛ в распылительных сушилках • Сухой концентрат лизина (ККЛ ) Получают, высушивая ЖКЛ в распылительных сушилках до влажности 5– 6 %. Сухой ККЛ очень гигроскопичен, поэтому сразу после сушки его упаковывают в полиэтиленовые мешки. Менее гигроскопичный ККЛ получают, высушивая ЖКЛ вместе с наполнителями (костной мукой, кормовыми дрожжами, пшеничными отрубями и др. ).

Кристаллический лизин выделяют из КЖ после отделения биомассы • Для отделения биомассы от КЖКристаллический лизин выделяют из КЖ после отделения биомассы • Для отделения биомассы от КЖ используют саморазгружающиеся сепараторы , а также фильтрование с намывным слоем либо на барабанном вакуум-фильтре , либо на рамных фильтр-прессах с последующей промывкой осадка водой. • Растворы, содержащие лизин, после подкисления соляной кислотой (р. Н = 5, 0÷ 5, 2) и введения стабилизатора (Na. HSO 3 ) концентрируют выпариванием в вакууме до 45– 50 % СВ.

 • Полученный концентрат  подвергают кристаллизации, которую проводят при  5– 12 °С • Полученный концентрат подвергают кристаллизации, которую проводят при 5– 12 °С в течение 1– 2 сут. • Осадок отделяют от маточника в проточных промышленных центрифугах и далее высушиваю т в распылительной сушилке или в кипящем слое. Готовый продукт, как правило, окрашен в коричневый цвет и содержит не менее 70 % основного вещества.

 • Другой способ выделения лизина - ионообменный процесс.  Для этого раствор продукта • Другой способ выделения лизина — ионообменный процесс. Для этого раствор продукта подкисляют H 2 SO 4 до р. Н = 1, 6÷ 2, 0, в результате чего образуется дикатион аминокислоты. • После хемосорбции на катионите (КУ-2 х8), используемом в Н + или NH 4 + форме, отделяются примеси нейтральной и кислотной природы. • Аминокислоты элюируют из катионита 0, 5– 5 % гидроксида аммония.

 • Раствор упаривают,  подкисляют HCl  до р. Н = 4, 9÷ • Раствор упаривают, подкисляют HCl до р. Н = 4, 9÷ 5, 0; • концентрат кристаллизуют при 5– 12 °С, получая кристаллы монохлоргидрата лизина светло-желтого или светло-коричневого цвета, которые после высушивания содержат 90– 95 % основного вещества и 10, 0– 12, 5 % золы. • При получении препарата более высокой степени чистоты в схему очистки включают стадию обработки раствора активированным углем, перекристаллизацию из 50% этанола и др.

 • В промышленных условиях в качестве источника углерода применяют:  -  фуражное • В промышленных условиях в качестве источника углерода применяют: — фуражное зерно; — мелассу; — гидролизаты целлюлозосодержащего сырья; — крахмал; — уксусную кислоту.

 • Посевной материал готовится  в две стадии:  • сначала в колбах • Посевной материал готовится в две стадии: • сначала в колбах , а затем в посевных аппаратах при аэрации (1 м 3 /м 3 мин. ), перемешивании, температуре (30 0 С) и р. Н=7. • посевной материал в количестве 5– 10 об. % от объема питательной среды поступает в ферментер. В ферментер подается воздух, нагретый до 50 °С , из расчета 1 м 3/м 3 · мин. при давлении 0, 12– 0, 13 МПа. Длительность ферментации — 55– 72 ч. Температура 28– 32 °С , р. Н = 7, 0÷ 7, 5 ( поддерживается добавлением в среду аммиачной воды). Периодически подается стерильный пеногаситель.

Антибиотики. Классификация антибиотиков Антибиотики — это вещества,  которые подавляют рост живых клеток, Антибиотики. Классификация антибиотиков Антибиотики — это вещества, которые подавляют рост живых клеток, чаще всего прокариотических и простейших. Антибиотики могут быть : — природного происхождения чаще всего продуцируются актиномицетами и плесневыми грибами, но их также можно получить из бактерий (полимиксины), растений (фитонциды) и тканей животных и рыб;

 • искусственными (синтетическими и полусинтетическими). Антибактериальные препараты — это синтетические препараты,  не • искусственными (синтетическими и полусинтетическими). Антибактериальные препараты — это синтетические препараты, не имеющие природных аналогов и оказывающие сходное с антибиотиками подавляющее влияние на рост бактерий. КЛАССИФИКАЦИЯ АНТИБИОТИКОВ • По характеру воздействия на бактериальную клетку: — бактериостатические препараты (останавливают рост и размножение бактерий) — бактерицидные препараты (уничтожают бактерий)

 • По способу получения различают  антибиотики : - природные - синтетические - • По способу получения различают антибиотики : — природные — синтетические — полусинтетические • По направленности действия различают: — антибактериальные — противоопухолевые — противогрибковые • По спектру действия различают : — антибиотики широкого спектра действия — антибиотики узкого спектра действия

 • По химической структуре: 1. Бета-лактамные антибиотики - Пенициллины — вырабатываются колониями плесневого • По химической структуре: 1. Бета-лактамные антибиотики — Пенициллины — вырабатываются колониями плесневого грибка Penicillinum. Различают: — биосинтетические (пенициллин G — бензилпени-циллин), аминопенициллины (амоксициллин, ампициллин, бекампициллин); — полусинтетические. (оксациллин, метициллин, клоксациллин, диклоксациллин, флуклоксациллин) пенициллины. — Цефалоспорины — используются по отношению к пенициллинустойчивым бактериям. Различают цефалоспорины: 1 -го (цепорин, цефалексин), 2 -го(цефазолин, цефамезин), 3 -го (цефтриаксон, цефотаксим, цефуроксим) и 4 -го(цефепим, цефпиром) поколений.

– Карбапенемы —антибиотикиширокого спектрадействия. – Монобактамы. 2.  Макролиды — антибиотики со сложной циклической– Карбапенемы —антибиотикиширокого спектрадействия. – Монобактамы. 2. Макролиды — антибиотики со сложной циклической структурой, обладающие бактериостатическим действием. По сравнению с другими антибиотиками являются менее токсичными. К ним относятся : эритромицин, олеандомицин, рокситромицин, азитромицин (сумамед), кларитромицин и др.

3.  Тетрациклины — используются для лечения инфекций дыхательных и мочевыводящих путей,  лечения3. Тетрациклины — используются для лечения инфекций дыхательных и мочевыводящих путей, лечения тяжелых инфекций типа сибирской язвы, туляремии, бруцеллёза. • Обладают бактериостатическим действием. Относятся к классу поликетидов. Среди них различают: природные (тетрациклин, окситетрациклин) и полусинтетические (метациклин, хлортетрин, доксициклин) тетрациклины. 4. Аминогликозиды — препараты высокотоксичные. Используются для лечения тяжелых инфекций типазаражения крови или перитонитов. Обладает бактерицидным действием.

5.  Левомицетины — при использовании антибиотиков данной группы, существует риск — поражение костного5. Левомицетины — при использовании антибиотиков данной группы, существует риск — поражение костного мозга, вырабатывающего клетки крови. Обладает бактериостатическим действием. 6. Гликопептидные антибиотики нарушают синтез клеточной стенки бактерий. Обладает бактерицидным и бактериостатичес- ким действием в отношении к энтерококкам, стрептококкам и стафилококкам.

7. Линкозамиды обладают бактериостатическим действием.  В высоких концентрациях могут проявлять  бактерицидный эффект.7. Линкозамиды обладают бактериостатическим действием. В высоких концентрациях могут проявлять бактерицидный эффект. 8. Противотуберкулёзные препараты. 9. Полипептиды. 10. Антибиотики разных групп 11. Противогрибковые препараты — вызывают гибель клеток грибков, разрушая их мембранную структуру. Обладают литическим действием. 12. Противолепрозные препараты. 13. Антрациклинновые антибиотики — к ним относятся противоопухолевые антибиотики

ТЕХНОЛОГИЯ БИОСИНТЕЗА ПРЕПАРАТОВ АНТИБИОТИКОВ ДЛЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА • Антибиотики применяют как : - ТЕХНОЛОГИЯ БИОСИНТЕЗА ПРЕПАРАТОВ АНТИБИОТИКОВ ДЛЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА • Антибиотики применяют как : — стимуляторы роста с/х животных и птицы; — как средства борьбы с заболеваниями животных, растений; — посторонней микрофлорой в ряде бродильных производств; — как консерванты пищевых продуктов. Факторы воздействия на организм животного 1. Воздействием на микрофлору кишечника — снижают число вредных для организма животного микробов; 2. Непосредственным влиянием на организм животного, т. е. в организме животного наблюдается синергизм действия гормонов, растет приспособляе-мость организма к неблагоприятным условиям.

 • Кормовые антибиотики применяют в виде неочищенных препаратов , которые представляют собой высушенную • Кормовые антибиотики применяют в виде неочищенных препаратов , которые представляют собой высушенную биомассу продуцента, содержащую помимо антибиотика, аминокислоты, ферменты, витамины группы В и др. биологически активные вещества. • Все производимые кормовые антибиотики: — препараты на основе хлортетрациклина (биовит, кормовой биомицин), бацитрацин, гризин, гигромицин Б и др. Бацитрацин представляет собой высушенную культуральную жидкость, полученную в результате глубинного выращивания Bacillus licheniformis.

 • Остальные антибиотики являются продуктами жизнедеятельности разных видов Actinomyces. • Антибиотики применяют и • Остальные антибиотики являются продуктами жизнедеятельности разных видов Actinomyces. • Антибиотики применяют и как средство борьбы с различными фитопатогенами (замедление роста и гибель фитопатогенных м/о, содержащихся в семенах и вегетативных органах растений. • К таким антибиотикам относятся: фитобактериомицин, трихотецин, полимицин.

 • Специфичность действия антибиотиков объясняется: —  высокой биологической активностью в отношении чувствительных • Специфичность действия антибиотиков объясняется: — высокой биологической активностью в отношении чувствительных к ним организмов, т. е. способностью про длять эффект даже в очень низких концентрациях; — избирательностью действия , т. е. способностью конкретного антибиотика проявлять свое действие лишь в отношении определенных организмов или групп организмов, не оказывая заметного эффекта на другие формы живых существ.

 • Величину биологической активности антибиотиков выражают в условных единицах, содержащихся в 1 мл • Величину биологической активности антибиотиков выражают в условных единицах, содержащихся в 1 мл (ед. /см 3 ) или в 1 мг (ед. /мг) препарата. • За единицу антибиотической активности принято минимальное количество антибиотика, способное подавить развитие или задержать рост определенного числа клеток стандартного штамма тест-микроб в единице объема питательной среды.

 • Все производимые кормовые антибио тики: — не используются в терапевтических целях и • Все производимые кормовые антибио тики: — не используются в терапевтических целях и не вызы вают перекрестной резистентности бактерий к антибиоти кам, применяемым в медицине; — практически не всасываются в кровь из пищевари тельного тракта; — не меняют своей структуры в организме; — не обладают антигенной природой, способствующей возникновению аллергии.

 • Штамм Streptomyces fradiae - продуцент тилозина • Физиологические и биохимические свойств а: • Штамм Streptomyces fradiae — продуцент тилозина • Физиологические и биохимические свойств а: — Оптимальная величина р. Н всех используемых сред для штамма составляет 7, 4 -7, 7; — оптимальный температурный режим 29 о С. — штамм — продуцент сохраняют на скошенном агаре при 4 о С и в лиофильно высушенном состоянии при t= -70 о С. • Антагонистические свойства. Продуцируемый штаммом антибиотик тилозин подавляет рост грамположительных и грамотрицательных бактерий, сарцин, активен против микоплазмы.