Тема уроку Техніка складання серветок Мета уроку Навчальна

Тема уроку Техніка складання серветок

Мета уроку Навчальна – отримати знання,уміння та навички складання серветок,організації робочого місця Розвиваюча – розвивати самостійність у роботі,працелюбність,особисту відповідальність за кінчевий результат,а також вміння планувати працю; Виховна-виховувати любов до обраної професії,охайність,естетичний смак

Серветка Серветка – обов’язковий предмет сервірування столу. Складена столова серветка потрібна на столі для того, щоб нею користувався відвідувач, але в той же час вона виконує і декоративну функцію, тобто є прикрасою столу.

способи розміщення складених серветок: на стіл

Серветки У сервіровці столів найчастіше використовуються білі або кольорові серветки розміром 32 х 32, 40 х 40, 50х50,60 х 60 сантиметрів квадратної форми.

способи розміщення складених серветок: на тарілку

Серветки Однак варто пам'ятати, що чим менше руки торкаються до серветки, тим вона гігієнічніша. Тому складати серветки, додаючи їм особливо складних форм не рекомендується. Полотняні серветки обов’язково крохмалять, але не сильно, тому що їх важко буде охайно скласти.

способи розміщення складених серветок: в фужер або келих

Серветки При сервіруванні столу до сніданку або обіду використовують просто складені серветки Складені серветки розкладають на закусочні тарілки, інколи на стіл між ножем і виделкою (якщо немає закусочної тарілки).

способи розміщення складених серветок: в серветницю

Складання простих серветок

Складання серветок Існує багато способів складання серветок, але всі вони повинні відповідати єдиним вимогам, щоб серветки зручно і просто можна було згорнути, і щоб в розгорнутому виглядові вони не виглядали зім’ятими.

1.Щипці

Складання серветки Серветку складіть трикутником

Складання серветки Основу скотіть догори, але не до кінця

Складання серветки Серветку зігніть навпіл і поставте на стіл

2.Свіча

Складання серветки Складіть трикутник

Складання серветки Основу відігніть догори, потім назад приблизно на 2 - 3см

Складання серветки Загніть лівий кут і скотіть серветку

Складання серветки Край, що залишився, закладіть у нижній відігнутий край серветки

Свіча з двох серветок

Складання серветки Складіть вдвоє жовту серветку і покладіть її на серветку зеленого або синього кольору. Нижню половину зеленої, загорніть на жовту. 2.Відігніть вгору полоску 3 см. 3. Загніть вгору ще одну полоску. 4. Переверніть серветки і починаючи з правого краю, згорніть їх в трубочку. 5. Поставьте свічку вертикально, а вільний кінчик загорніть за кайму.

3.Валик двосторонній

Складання серветки Серветку складіть навпіл.

Складання серветки Нижній край скотіть до центру

Складання серветки Верхній край - назустріч нижньому

4.Ракета

Складання серветки Серветку складіть навпіл

Складання серветки Верхній куток відігніть вниз, намагаючись не зігнути краї

Складання серветки Утворений трикутник складіть в середину і розправте

5.Парасолька

Складання серветки Серветку складіть навпіл

Складання серветки Складіть серветку трикутником

Складання серветки Правий кут перекладіть вліво

Складання серветки Складіть серветку трикутником, нижній правий кут перекладіть вліво

Складання серветки Праву половинку трикутника загніть вліво і поставте серветку так,щоб не зморщувались краї

6.Шапка з відворотом

Складання серветки Складіть серветку вчетверо (покладіть серветку відкритою стороною зліва)

Складання серветки Нижній кут загніть до центру

Складання серветки Бокові кути заверніть назад

Складання серветки Поставте "Шапку", відігнувши зовнішній передній кут

7.Книжка

Складання серветки Серветку складіть навпіл

Складання серветки Скотіть нижню третину серветки

Складання серветки Скотіть верхню третину серветки

Складання серветки Середню частину серветки за допомогою двох пальців злегка відгинається, і всі три валика разом скочуються. При цьому необхідно звернути увагу , щоб всі вони утворили однаковий прогин

8.Лист різьблений Серветку, складену таким способом, можна покласти прямо на тарілку.

Складання серветки Складіть серветку по діагоналі навпіл так щоб вийшов трикутник. Трохи підігніть нижній край серветки. Рухаючись від основи трикутника до його вершини, продовжуйте складати серветку, створюючи нові складочки і ретельно прогладжуючи кожну нову складку праскою. Пропрасовану серветку складіть навпіл так, щоб куточок залишився зовні. Обидва кінці серветки зведіть разом, розправте серветку руками і надайте їй форму листочка. Загніть зовнішній кут

9.Бриліант Квадратну серветку скласти 2 рази, щоб отримати квадрат з вільними кутами вниз. Верхній кут відігніть вгору. Кожний наступний шар серветки відгинайте трохи менше. Загніть кути назад, щоб утворився пятикутник.

10.Екзотична квітка Для того щоб скласти серветку таким способом, її зовсім не потрібно крохмалити, при цьому, найкраще, якщо ваша серветка буде виконана з тонкої тканини. Родзинка цього варіанту полягає в тому, що складену таким способом серветку зазвичай кладуть у високий келих або стакан для води

Складання серветки Складіть серветку вчетверо. Складену серветку покладіть перед собою відкритими краями вгору у вигляді ромба. Нижній кут серветки підігніть на одну третину до верху. Далі, почавши з одного боку, складіть серветку «гармошкою». Низ серветки вставте в келих (можливий варіант і з кільцем). У серветки має вийти чотири кути. Акуратно відокремлюйте шари серветки, надаючи їм форму пелюсток. Ефектно розташуйте серветку в склянці, фужері або келиху, розправивши її таким чином, щоб вона нагадувала нам екзотичну квітку. Залишилося тільки поставити келих (фужер, стакан) на стіл.

11.Віяло на столі

Складання серветки Складіть серветку навпіл, щоб у вас вийшов прямокутник. Три чверті довжини серветки зберіть в «гармошку», попередньо загнув верхню складку вниз. Відстань між складками має бути в межах 2,5 сантиметрів. Отриману фігуру потрібно скласти навпіл, щоб нескладена частина виявилася справа, а частина в складках - зліва. Акуратно візьміть серветку в руки, при цьому вільні кінці складок повинні дивитися вгору. Нескладену частину серветки злегка підігніть по діагоналі, щоб у вашого віяла вийшла «підставка». Цю «підставку» потрібно закріпити між складками і поставити серветку на стіл.

12.«Артишок»

Складання серветки Серветку покладіть лицьовою стороною вниз. Всі кути серветки, по черзі, загніть до центру. Переверніть серветку. Знову загніть всі кути серветки до центру. Притримуючи кути в центрі серветки, акуратно витягніть куточки знизу так, щоб вони утворили пелюстки.

13.«Шлейф»

Складання серветки 1. Серветку складіть по діагоналі. 2. З’єднайте лівий та правий кути трикутника з його вершиною. 3. Складіть фігуру відносно горизонтальної осі пополам. 4. Правий кут з’єднайте з лівим ззаду серветки і закладіть один в другий. 5. Фігуру поверніть. Верхні гострі кути відгорніть відповідно вправо і вліво. Поставте серветку вертикально

14.«Джонка»

Складання серветки 1. Серветку складіть пополам (згин справа). 2. Прямокутник складіть ще раз пополам. 3. Нижню половину зігніть по діагоналі вгору. 4. Лівий кут загніть вперед. Правий кут також загніть вперед. 5. Обидва виступаючих кута підігніть назад. 6. Складіть серветку по поздовжній осі назад. 7. Притримуючи рукою відігнуті кути, витягуємо по черзі краї серветки «паруса».

15.«Сумочка»

Складання серветки 1. Складіть серветку по вертикалі пополам (згин справа). 2. І ще раз складіть пополам знизу вгору. 3. Два шари верхнього лівого кута загніть до центру. 4. Загніть до центру правий верхній кут. 5. Утворений трикутник, відігніть вниз по лінії трохи нижче середини. 6. Правий та лівий верхні кути загніть до середини. 7. Утворений трикутник відігніть вниз на перший трикутник

16.Французский спосіб

17.«Горизонтальне саше»

Складання серветки 1. серветка складена вдвоє лицевою стороною всередину (згин внизу). 2. Відігніть третину верхнього шару вниз, щоб утворилась центральна складка. 3. Перегорніть протилежною стороною до себе. Загніть сторони, щтоб вони доторкались в центрі. Складіть так же ще раз

18.«Віяло в кільці»

Складання серветки 1. серветка в розправленому вигляді лежить лицевою стороною вниз. 2. Складіть сервеетку «гармошкою» (2а). 3. Зігніть її в середині пополам. 4. Заправте серветку в кільце (або поставте в бокал) і розправте «віяло».

19.Тронда з паперової серветки

Складання серветки Крок 1. Складіть верхній край серветки приблизно на 5 сантиметрів. Зловіть згин в лівому верхньому куті між вказівним і середнім пальцями, як показано на малюнку. Возьміть правий верхній кут серветки своєю правою рукою. Починаючи рух правою рукою від себе, обгорніть серветку навколо вказівного і середнього пальця так, щоб загнутий край серветки опинився з зовнішньої сторони.

Складання серветки Крок 2. Продовжуйте обгортати серветку навколо пальців, поки повністю не обгорнете навколо них. Обгорніть надійно, але не надто сильно, тому що в наступному кроці будемо діставати пальці з серветки. Загніть куток верхнього краю серветки, так як на картинці. Це буде зовнішній пелюсток.

Складання серветки Крок 3. Після того, як ви повністю обгорнули серветку навколо вказівного і середнього пальців,затискайте серветку правою рукою. Зажим повинен бути чуть нижче рівня згину. Чуть вище цього місця - бутон троянди, нижче - майбутні стебло і листок. В цей час, як два пальці лівої руки знаходяться в серветці, зробіть пару оборотів навколо осі. Теперь ви можете витягнути пальці з бутона і продовжувати накручувати стебло по довжині серветки. Зупиніться, коли досягнете середини серветки по вертикалі.

Складання серветки Крок 4. Після того, як Ви скрутили стебло, найдіть нижній кут серветки. Тягніть його до вигнутої частини, щоб сформуровати лист

Складання серветки Крок5. Останні штрихи. Тримайте стебло надійно в тому місці, де ви припинили обертання і продовжуйте скручувати нижче цього місця до тих пір, пока не досягнете кінця серветки. Все! У вас готовая троянда, яку можна дарувати!

20.«Потрійне шатро»

Складання серветки 1. Спочатку серветка складена по діагоналі (згин внизу). 2. Лівий кут зєднайте з правим, складаючи селветку пополам. 3. Верхній кут зєднайте з нижнім правим кутом, складаючи серветку ще раз. 4. Надайте фігурі вертикальне положення.

21.«Шатро кручене»

Складання серветки 1. Спочатку салфетка складена пополам (згин вгорі). 2. Нижній лівий кут серветки зєднайте з правою нижньою її частиною, щоб вгорі утворився рівнобедренний трикутник. 3. Правый кут перекладіть вправо. 4. Повторіть дії п.2 нижній правий кут перекладіть вліво. 5. Праву половинку трикутника загніть вліво. 6. Серветку скатайте зліва направо. 7. Надайте серветці вертикальне положення, повністю її не развертаючи.

22.Троянда

Складання серветки 1. Кладемо серветку лицевою стороною вниз. 2. Загинаємо чотири кути серветки до центру, як показано на фото. 3. При цьому всі чотири кути серветки в центрі повинні зімкнутись. 4. Потім ще раз точно также загинаємо кути серветки, щоб вони зімкнулись в центрі. 6. Перевортаємо її. 7. Тепер вже загинаємо кути серветки в другу сторону все тем же способом. Потім ставимо що-небудь в центр нашої серветки (наприклад, бокал, як на фото). 7. Тепер вже загинаємо кути серветки в іншу сторону, але все тим же способом. Потім ставимо що-нибудь в центр нашої салфетки (наприклад, бокал, как на фото). 8. Притримуючи бокал однією рукою, другою рукою витягуємо трекутнички серветки так, щоб утворились пелюстки «троянди".

23.Лотос

Складання серветки

Варіанти користування серветкою: 1.Серветку зняти зі столу,розкласти на колінах,під час приймання їжі злегка промокнути губи і руки,після використання покласти зліва на стіл. 2.Не рухати, закласти за комірець, витерти носа, витерти прибори, витерти черевики, покласти в тарілку або на стілець.