Супер-Сказка Даниил Ромашов C.E.O. д о м а
276-domashnee_moroghenoe_super-skazka_-_prezentaciya_dlya_email_-_01.ppt
- Количество слайдов: 22
Супер-Сказка Даниил Ромашов C.E.O. д о м а ш н е е м о р о ж е н о е
2 1. Проблема На данный момент подавляющее большинство предложенного на рынке мороженого обладает такими общими чертами: растительные жиры в составе использование производителями ряда дешевых эмульгаторов использование ненатуральных ароматизаторов и красителей избыточность сахара чрезмерно большая порция
3 1. Проблема Несмотря на всенародную любовь к мороженому, перечисленные факторы вызывают у большинства потребителей такие негативные ощущения: быстрое пресыщение даже одной неполной порцией неприятное послевкусие в течении от 5 до 30 минут сомнения в полезности продукта недоверие качеству большинства марок мороженого
4 1. Проблема Люди истосковались по вкусу мороженого, в котором чувствуется молоко. Люди почти почти забыли, что мороженое имеет свой собственный аромат, а не химических ароматизаторов. Каким мороженым можно без опаски накормить ребенка? И при этом сказать ему с чистой совестью: – Вот таким было мороженое, когда я был маленьким.
5 2. Решение Сделать мороженое самостоятельно!
6 2. Решение Так и поступил в 2013 году автор Супер-Сказки Даниил Ромашов. На домашней кухне он стал готовить мороженое. С тех пор был пройден большой путь, но состав мороженого остался таким же: молоко коровье цельное сливки из коровьего молока сахар яичный желток агар фрукты, ягоды, специи
7 3. Достижения сформирован постоянный ассортимент из более чем 20 сортов отработана технология продаж по премиальной цене 300 руб./порция для Москвы проект участвовал в большинстве знаковых гастрономических мероприятий, на которых организаторы неизменно предоставляли лучшие места завоевано доверие публики За два с половиной года достигнуты такие результаты:
8 3. Достижения Конечно же, это не все отзывы.
9 3. Достижения продано более 12.000 порций первоначальные инвестиции и реинвестиции составили сумму прибл. 500 тыс. руб. производственные мощности расширены до объема 1500 порций в сутки численность подписчиков группы ВК достигла 630 человек телеканал Мир 24 снял сюжет об авторе проекта Данииле Ромашове А так же:
10 4. Маркетинг Основные причины, почему люди выбирают мороженое Супер-Сказка: активная и отработанная многовариантная презентация продукта ароматный красивый вафельный рожок натуральный состав и приятное послевкусие вкус «как из детства» у Пломбира ясность вкуса других сортов необычность и броскость вкусовых сочетаний некоторых сортов наличие «взрослых» сортов с алкоголем
11 4. Маркетинг Основные места успешных продаж мороженого Супер-Сказка: центральные парки г. Москва тематические маркеты здорового питания, домашней еды и hand-made в крупных престижных ТЦ ключевые культурно-массовые мероприятия городского масштаба
12 4. Маркетинг Основные условия провала продаж: периферийные парки г. Москва маркеты в периферийных ТЦ мероприятия с явкой менее 10.000 чел./день пассивность или негативный настрой продавца температура воздуха ниже +20°С
13 4. Маркетинг Текущие результаты продаж выглядят так: в погожий выходной день в парке в среднем продажи составляют 280 порций/день даже под моросящим целый день дождем при +20°С команда Супер-Сказки добивалась продаж 100..120 порций за выходной день среднестатистическая норма продаж составляет 236 порций/день
14 4. Маркетинг Кто покупает мороженое Супер-Сказка?
15 5. Планы роста На летний сезон 2016 года план развития включает: осуществлять поиск партнеров для развития сбыта на побережье Краснодарского края и на других курортах с большим количеством отдыхающих оборудовать склады по необходимости осуществлять поддержку партнеров своими опытными кадрами для успешного старта продаж принимая во внимание специфичность продукта и его высокую цену, организовать наставничество для подготовки кадров партнеров
16 6. Партнерство На данный момент достигнута договоренность с четой Василенко (г.Сочи) о розничной продаже мороженого. Ими предприняты следующие шаги: поиск торговых площадок, подходящих под формат продукции Супер-Сказка переговоры с арендодателями оплата аренды 2 точек закупка оборудования на точки содействие в подборе помещения под склад
17 6. Партнерство Идет дальнейший поиск партнеров для розничных продаж вкуснейшего натурального умеренно сладкого мороженого на черноморском побережье Краснодарского края.
18 7. Финансовая модель Действующим и будущим партнерам предложены следующие условия: рекомендованная цена 1 порции = 200 руб. цена снижена на 33% от московской закупочная цена от 130 до 110 руб./порция в зависимости от объема закупок в неделю первые 500 порций по предоплате 50% поставка мороженого в контейнерах по 20 порций + комплект вафельных рожков
19 7. Финансовая модель Самый осторожный экономический расчет для одной точки в общих чертах выглядит так: длительность работы ≈ 120 дней продажи в среднем в день ≈ 115 порций взята ½ среднего показателя для парка в Москве т.о. продажа 1 порции каждые 6 минут 30 сек. закупочная цена = 130* руб./порция * Тарифы: до 1000 порций/нед. = 130 руб./порция от 1001 до 2500 порций/нед. = 120 руб./порция свыше 2500 порций/нед. = 110 руб./порция
20 7. Финансовая модель РАСХОДЫ: арендные платежи за сезон ≈ 170 тыс.руб. оборудование ≈ 70 тыс.руб. з.п. + % продавцов ≈ 200 тыс.руб. закупки мороженого ≈ 1.850 тыс.руб. прочие издержки ≈ 210 тыс.руб. ВСЕГО ≈ 2.500 тыс.руб. ВЫРУЧКА за сезон ≈ 2.760 тыс.руб. ПРИБЫЛЬ ≈ 260 тыс.руб.
21 7. Финансовая модель Оптимальным считается открытие 2..3 точек для выхода на закупочную цену 110 руб./порция с перспективой получения прибыли в размере ≈1,8 млн.руб. за сезон. Для детального расчета воспользуйтесь прилагаемым файлом в формате Exel.
22 8. Контакты Даниил Ромашов [email protected] +7-926-203-2194 vk.com/superskazka