Сорго Описание Большинство видов сорго во

Зарегистрируйтесь, чтобы просмотреть полный документ!

Сорго

Описание. • Большинство видов сорго во взрослом состоянии представляют собой высокие прямостоячие, мощные растения. Чаще сорго – растение однолетнее, но встречается и многолетние виды. На первых этапах роста (от появления первых всходов до образования 3 -4 листьев, когда начинают появляться вторичные корни) сорго растет медленно и плохо переносит засорение почвы. Кущение начинается после образование 5 -6 листьев. У зерновых сортов кущение слабое (1 -4 побега), у кормовых среднее, а у пастбищных сильное (до 50 побегов). После скашивания кормовых отрастают новые побеги – ратуны. Ими могут питаться животные.

• Стебли начинают расти в высоту после образования 7 -8 листьев. У кормовых сортов стебли заполняются сочной, сладкой сердцевиной. У зернового сорго стебель сухой, губчатый. Зерновые сорта растут медленнее и развиваются слабее. Высота селекционных сортов и гибридов зернового сорго достигает в высоту 1, 5 м. Как только появляются соцветия – рост заканчивается. Начинается цветение (продолжительность цветения около недели). Соцветия сорго различной величины и плотности (прямые, пониклые, согнутые, цилиндрические , пирамидальные или округлые). На каждой веточке попарно расположены колоски (обоеполый и мужской). На концах веточек – 3 колоска (два мужских и один обоеполый).

• Опыление перекрестное, так же присутствует и самоопыление. Цветение и созревание метелки идет сверху вниз. Плод сорго – зерновка небольшого размера. Масса одного зерна – 20 – 45 грамм. Цвета зерновки: белая, красная, желтая и коричневая. У зернового сорго зерновки бывают голые, но чаще пленчатые, покрытые цветковыми и колосковыми чешуями. Оптимальные температуры для произрастания сорго (от стеблевания и до созревания) – 27 - 32 градуса Цельсия. Минимальные температуры, при которых сорго способно произрастать – 14 – 15 градусов. Скороспелым сортам за период вегетации требуется не менее 2000 – 2300 градусов, позднеспелым – 2400 -3000 градусов. Сорго – засухоустойчивая культура. И все благодаря особенностям корневой системы, рост которой значительно опережает рост надземной части. Так же большую роль играет восковой налет на стеблях растений, уменьшающий отдачу влаги.

Так же большую роль играет восковой налет на стеблях растений, уменьшающий отдачу влаги. Происхождение. Растение было окультурено в Эфиопии более трех тысяч лет до нашей эры. Около первого тысячелетия до нашей эры культура с африканского континента попала в Индию, а после продвинулась в Среднюю Азию.

• Лучше всего сорго произрастает на плодородных структурных почвах с хорошей водоудерживающей способностью и нейтральной реакцией. Но так же оно может произрастать на самых тяжелых до самых легких по механическому составу почвах. Сорго растет как на кислых, так и на щелочных почвах и даже на засоленных.

Особенности выращивания на начальном этапе. • Эндосперм зерновки сорго снаружи твердый или роговидный, а внутри белый и мучнистый. В зависимости от соотношения этих слоев и пленчатости, семена сорго в период прорастания требуют от 40% до 55% по отношению к сухой массе. Если количество воды достаточное, а температуры колеблются в промежутке 26 – 30 градусов Цельсия – всходы появляются быстро.

Потребительские свойства. • Сорго – ценная пищевая культура в сухих и жарких районов тропиков. Можно сказать, что эта культура является заменителем пшеницы, кукурузы и риса, так как они условия тропиков мало пригодны для их выращивания. Выращивание сорго в засушливых районах планеты чрезвычайно выгодно – сорго много функциональное растение.

• Его используют на корм скоту (зеленая масса), сенаж (стебли). Из зерен сорго производят муку, крахмал, крупу, пиво и другие алкогольные напитки (спирт производят из сахарного сорго), из технического сорго делают метлы и веники. Так же есть такое направление, как производство воздушного сорго (поп-сорго). Зерно сорго содержит 70 – 80% углеводов, 8 – 15% белка, 2 - 5% жира, 1 - 3% золы и 1 – 3% клетчатки. Главная проблема использования сорго на корм – содержание на ранних стадиях развития в стеблях растения синильной кислоты, отравляющей животных, концентрация которой с ростом растения уменьшается.

• Самый прибыльный продукт производимый из сорго – пиво. Именно этот вид продукции в наибольшей степени интересует другие, развитые страны. Сегодня производство пива из сорго – способ поддержки африканских фермеров. Пиво из сорго выпускается как африканскими производителями (Ijuba, Tiokwe, Chibuku, Joburg Beer, Country), так и иностранными (Peter’s G-free, Bard’s beer, New Girst).

Особенности агротехники. • В большинстве соргосеющих районов, где преобладают мелкие хозяйства, агротехника сорго примитивная. В Африке это прежде всего связано с переложной системой земледелия, в которой преобладают посевы зерновых культур, а плодородие почв повышается естественно, без участия человека — под влиянием лесной поросли, залежи или перелога. Здесь сорго выращивают после перелога, арахиса, хлопчатника, ямса, батата. При размещении его после перелога, особенно без удобрений, получают невысокие урожаи. С повышением уровня земледелия перелоги заменяют сидеральными парами, где культуры выращивают на зеленые удобрения, или посевами многолетних трав.

• Примеры таких севооборотов: сорго — африканское просо — вигна — африканское просо — сорго — сидеральный пар; арахис — сорго — фонио — вигна — африканское просо — сидеральный пар; хлопчатник — сорго — арахис — африканское просо — арахис — кормовые травы. В Индии практикуют 2 -3 -летние севообороты, в которых сорго чередуют с хлопчатником, арахисом, нутом, сафлором. Здесь очень распространены его совместные посевы с мунго, машем, виг-ной, урдом, африканским просо и другими культурами. Бессменные посевы сорго очень редки, так как они сильно истощают водные и пищевые запасы почвы, растения чаще болеют бактериозом, засоряются злостными сорнякамиполупаразитами из рода Striga и прочими видами сорных растений.

• В тропиках к посеву сорго приступают в различные календарные сроки, как правило связанные с выпадением дождей. В Африке, где преобладает неорошаемая культура, его проводят чаще в мае-июне. Подготовка к посадке сорго примитивна – рыхлят мотыгами и выпасают скот (животные рыхлят, удобряют землю и втаптывают семена). В некоторых районах Западной Африки сорго выращивают пересадочным способом. Для этого в конце августа семена сеют в питомник, получают рассаду, которую пересаживают в поле в октябре. В Индии основной срок посева сорго в июле. В Латинской Америке лучшие сроки посева сорго — с августа до октября. В зависимости от вида и состояния почв вносят различные удобрения (навоз, суперфосфат). Уход за посевами сорго начинается рано, так как медленно растущее растение не способно конкурировать с сорняками.

• Это: мульчирование в Мексике и Индии, механизированные междурядные обработки характерно для крупных ферм, в основном в Америке и Австралии. В связи с большой чувствительностью культуры к применяемым препаратам, наиболее подходящий гербицид – атразин. В большинстве хозяйств Африки борьба с сорняками ручная. Поливная норма в сухих субтропиках – 3 – 4 орошения в период от кущения до налива семян объемом 500 – 800 кубометров. В случае, если воды не хватает – производят одно орошение после всхода семян. Сбор урожая в Африке и Индии обычно производят вручную. В ряде других стран (США, Франция) для сборо сорго используют жатки и зерновые комбайны с подборщиками или соргоуборочные машины, которые срезают метелки на высоте 0, 6 -2, 5 м. Кроме того, применяют переоборудованные зерновые или силосные комбайны, обеспечивающие как срезание метелок, так и уборку стеблей.

Распространение • Около 50 культурных и диких видов, произрастающих или возделываемых в Азии (преимущественно в юго-западной части), Африке (Экваториальной и Южной), Южной и Северной Америке, Европе (на Юге континента), Австралии. Также сорго выращивается и на юге России и в степной зоне Украины, в Молдавии. Согласно данным ФАО крупнейшим производителем сорго в 2009 году были Соединённые Штаты Америки (9, 7 млн. тонн). За ними в числе основных производителей сорго следуют Индия, Нигерия, Судан и Эфиопия. Также много сорго выращивают в следующих странах: Австралия, Бразилия, Китай, Буркина. Фасо, Аргентина, Мали, Камерун, Египет, Нигер, Танзания, Чад, Уганда, Мозамбик, Венесуэла и Гана. В России в 2007 году произвели 351 тыс. тонн сорго.

• Наибольшие посевные площади сорго расположены в Африке и Азии, но страны этих регионов не приносят наибольшее количество урожая. Это связано с меньшим уровнем развития агротехники. Наибольшее количество урожая сорго – США. А наибольшая продуктивность – Иордания (12, 7 тонн с гектара).

Место по пр-ву культуры в мире Страна Объем производства сорго (в мегатоннах) 1 США 8779280 2 Индия 6700000 3 Нигерия 4784100 4 Аргентина 3629000 5 Эфиопия 2971270 6 Судан (бывший) 2630000 7 Буркина-Фасо 1990230 8 Китай 1729411 9 Австралия 1598000 10 Бразилия 1532060 взято с сайта http: //faostat. fao. org

Источники. • http: //www. ecosystema. ru/07 referats/cultrast/0 05. htm - сайт экоцентра «Экосистема» . • http: //www. israbeer. com/globe-of-beer/9792011 -01 -31 -21 -59 -59. html - энциклопедия пива. • http: //ru. wikipedia. org/wiki/%D 0%A 1%D 0%BE% D 1%80%D 0%B 3%D 0%BE – энциклопедия. • http: //orasteniyah. ru/735 - энциклопедия. • http: //selekcija. ru – энциклопедия. • http: //faostat. fao. org – статистический сборник.

Скачать презентацию Сорго Описание Большинство видов сорго во

Сорго. Харитонов Роман. 210.pptx

Количество слайдов: 18