Pure Britannic английская одежда, обувь и аксессуары Торговый Дом «Пассаж» Невский пр. , 48 www. purebritannic. com vk. com/purebritannic
Ваш утренний Кофе!
Кофе и кофейное дерево Человечество употребляет кофе уже не одну сотню лет (точный подсчёт столетий пока вопрос дискутируемый). В каждой стране мира (на всех континентах, включая Антарктику) есть свои кофейные традиции и своя история приобщения к кофейной культуре. Но вряд ли будет преувеличением сказать , что двум ценителям этого благородного напитка всегда есть о чём поговорить - например, о кофе!
Цветы кофейного дерева
Кофе: от побега до espresso Разнообразие традиций и способов приготовить Ваш утренний кофе, наверное, изумит «наивного» любителя «Nespresso» , но всё всегда начинается с кофейного дерева (может быть , это дерево произрастает в Эфиопии - стране происхождения всем привычного кофе, или в очень «неподходящем » для кофе Вьетнаме), а дальше…
Кофейная «вишня» - плод кофейного дерева : зелёная , зрелая и перезревшая.
Сбор кофе
Кофейная плантация(слева) и кофейная вишня на ветке(справа)
Механизированный сбор кофе
Сортировка кофе( «мокрая» )
Сушка кофе(патио): сырой(слева) и почти сухой(справа) кофе
Депульпация
Так сушится кофе (натуральный способ)
Так тоже сушится кофе (механизированный способ)
Здесь кофе «старится» : пустые (слева) и полные(справа) отсеки
Так кофе очищается от мусора(слева) и сортируется(справа)
Хранение кофе
Классификация кофе: по размеру(слева) и по аромату(справа)
Дегустация( «каппинг» )
Что такое «кофе» ? Речь, конечно, идёт не о ботанической систематике. Как мы употребляем кофе? . . В разных странах, в разных городах несхожие традиции. Эспрессо – на пару глотков и пару минут, кофе в джезве (в турке) – можно биться об заклад – мини кофейная церемония; с молоком, сливками, с булочками, кофе фильтрованный из термоса в хорошей компании (только обязательно хорошей!). Наконец, целый калейдоскоп кофейных коктейлей от вида и названия которых содрогнётся тонкий ценитель кофейных традиций и изысканного кофе( например, Blue Mountain(Jamaica)). Впрочем, как известно, о вкусах не спорят!. .
В Лондоне кофе по будням пьют для поднятия тонуса ( может быть, даже растворимый кофе). Но в уик-энд чашка кофе уже ритуал.
На Лондонских улицах
Неаполь город «классического» эспрессо. Здесь кофе пьют в поисках вдохновения.
Нью-Йорк громадный мегаполис. Кофе здесь на любой вкус (и цвет!). Не откажутся в Нью-Йорке и от фильтрованного кофе.
В Париже кофе за завтраком - особый ритуал с обязательным участием классического круассана
Токио всегда в движении. Здесь любят кофе из кофейных автоматов.
Так кофе употребляют в Африке(Уганде): кофейная вишня, приготовленная на дыму в кожуре банана.
Немного юмора! Шутка Оноре Домье. Великому художнику злая ирония разрешается! Ценитель кофе ( Оноре Домье, Париж, 1841)
Доброго Вам здоровья и пусть у Вас всегда будет желание побаловать себя чашечкой Кофе!
Pure Britannic английская одежда, обувь и аксессуары vk. com/purebritannic www. purebritannic. com
Скачать презентацию Pure Britannic английская одежда обувь и аксессуары Торговый
Coffee&Tradition.ppt