Скачать презентацию Проект столовой при производственном предприятии на 150 мест Скачать презентацию Проект столовой при производственном предприятии на 150 мест

Prezentatsia_KP_po_PPOP_zaschita.ppt

  • Количество слайдов: 7

Проект столовой при производственном предприятии на 150 мест Выполнил студент группы Проект столовой при производственном предприятии на 150 мест Выполнил студент группы

Цели и задачи • • • Цель: разработка проекта столовой для промышленного предприятия «Мясокомбинат» Цели и задачи • • • Цель: разработка проекта столовой для промышленного предприятия «Мясокомбинат» . • Задачи: Провести технико-экономическое обоснование проекта; Выполнить технологические расчёты, с учётом требований нормативно-технической документации; Выполнить технологическую компоновку производственных и торговых помещений и обосновать принятые объемнопланировочные решения с точки зрения хода технологического процесса и санитарно-гигиенических требований; Провести расчеты экономической эффективности предприятия и обосновать принятые решения.

Продвижение торговых услуг предприятия - Для продвижения торговых услуг используются следующие методы: установление яркой Продвижение торговых услуг предприятия - Для продвижения торговых услуг используются следующие методы: установление яркой вывески с названием и режимом работы; рекламирование столовой по местному телевидению и местным СМИ, раздача рекламных листовок-приглашений; создание персонального сайта в интернете, где указаны режим работы, меню, цены на предлагаемую продукцию, перечень проводимых акций; проведение торжественных мероприятий на заказ; введение системы бонусов и скидок с целью привлечения постоянных клиентов; акция - бесплатный ужин для именинника; безналичный расчет с работниками базового предприятия; и др.

Технологический раздел – Составление производственной программы цехов; – Расчет численности работников производства; – Расчет Технологический раздел – Составление производственной программы цехов; – Расчет численности работников производства; – Расчет и подбор необходимого оборудования (механического, холодильного, теплового, вспомогательного); – Расчет площадей помещений по площади занимаемой оборудованием. • Подбор оборудования осуществляется на основе схемы технологического процесса приготовления продукции в данном цехе.

Графическая часть проекта • Таблица • ЭКСПЛИКАЦИЯ ПОМЕЩЕНИЙ Графическая часть проекта • Таблица • ЭКСПЛИКАЦИЯ ПОМЕЩЕНИЙ

Организация производства Организация производства

. .