Проект открытия кафе-кондитерской Цель проекта открытие кафе-кондитерской

Проект открытия кафе-кондитерской

Цель проекта: открытие кафе-кондитерской, с собственным кондитерским цехом, специализирующейся на производстве кондитерских изделий в г. Верхняя Салда Задачи работы: • проведение социологического исследования для выяснения предпочтений потенциальных покупателей о кондитерских изделиях, • разработка дизайна помещения • разработка полиграфической продукции, • разработка комплекса мероприятий для привлечения клиентов

Направленность проекта: коммерческая Методы исследования: анкетирование Целевая аудитория: молодежь от 18 до 30, студенты и работающие с постоянной средней величиной дохода, молодые семьи, имеющие детей и холостые люди.

Результаты социологического исследования

Дизайн помещения

Зона кафе

Зона кафе

Зона кондитерской

Зона кондитерской

Дополнительные услуги Бесплатный WI-FI Музыкальное сопровождение Доставка сладостей, купленных на сумму от 400 руб. , на дом Изготовление тортов на заказ Программа лояльности Дисконтная карта при покупке от 300 руб. Подарок ко дню рождения – скидка 15% на всю продукцию + журнал с рецептами кондитерских изделий Печенье с желанием в подарок при заказе в кафе

Акции в день открытия Бесплатная дегустация продукции При покупке изделий от 200 руб. карта с 5% скидкой на продукцию в подарок Каждому пришедшему шарик и буклет с продукцией предприятия, детям в подарок карамель Сделавшим заказ в кафе от 150 р. бонус – пирожное Конкурсы со сладкими призами ( «Самый сладкий рисунок» на асфальте, кто больше назовет названий сладостей, кто съест быстрее всех 5 пирожных)

Спасибо за внимание!