Презентация Биотехнология производства хлеба

Презентация Биотехнология производства хлеба
Скачать презентацию  Биотехнология производства хлеба Скачать презентацию Биотехнология производства хлеба

biotehnologicheskaya_osnova_proizvodstva_hleba.ppt

  • Размер: 507 Кб
  • Автор: Неизвестно
  • Количество слайдов: 12
  • Для урока: Профессии

Презентация полезна в качестве формы доклада для студентов факультета пищевых технологий. Презентация начинается с описания истории происхождения хлеба: от искусства выпечки хлеба в Древнем Египте до современных технологий. Далее дана характеристика технологии производства хлебобулочных изделий. Отдельного описания потребовали процессы при приготовлении хлеба. Презентация подробно иллюстрирована. Описаны процессы от дозирования до выпечки хлеба. Презентация может быть мультимедийным дополнением к устному докладу по теме процесса приготовления хлеба.